Запеченная курица в сладком соусе, рецепты с фото

Запеченная курица в сладком соусе — это самое вкусное и очень простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим украшением вашего праздничного стола.

Куриное мясо заслужено считается диетическим. Его всегда включают в рацион тех людей, которые болеют язвенной болезнью, подагрой и т.д. В виду доступности и вкусовых качеств курицу в разных видах готовят практически во всех семьях.

Вам потребуются следующие ингредиенты:

1 шт. (2-2,2 кг) тушка курицы
1 ст. л. мед
1 ст. л. томатный соус;
3-4 капли острого соуса «Табаско»
по вкусу черный молотый перец
по вкусу красный молотый перец
по вкусу смесь специй для курицы
по вкусу соль

Данный рецепт рассчитан на 4 порции.
Время приготовления 2 часа.

Способ приготовления:

Перед приготовлением тщательно помоем курицу и отрежем лишние кусочки шкуры. Помытую курицу необходимо вытереть от лишней воды салфетками или бумажным полотенцем. Далее тушку необходимо разрезать по центру спины и натереть солью.

Для соуса нужно взять жидкий мед, но если у вас мед засахарился, его можно растопить, не доводя до кипения.

В мед добавляет томатный соус, пару капель Табаско и специи, хорошенько перемешиваем деревянной ложкой все ингредиенты до образования однородной массы. Соус на вкус должен быть немного острым.

Курицу поливаем соусом, низ тушки смазываем соусом, аккуратно приподняв ее.

Курицу в сладком соусе отправляем на 30 минут в холодильник.

Через 30 минут достаем курицу из холодильника и выкладываем ее в застеленный пергаментом противень.

В разогретую до 200 градусов духовку ставим курицу на 90 минут. Через 60 минут нужно аккуратно перевернуть ее, еще через 15 минут перевернем ее еще раз и далее печем до готовности.