И снова я с рыбой. С той, что выловил мой муж и бросил к моим ногам в качестве доказательства, что он таки настоящий добытчик. Ну, я самую мелочь посолила, а ту, что покрупнее решила запечь. Раз уж у меня муж такой добытчик, и я решила быть настоящей хозяйкой семейного очага и сделала из рыбки нечто вкусное и интересное.
Сложность приготовления: очень просто, как я люблю
Время приготовления: 20 минут, плюс 1,5 часа на запекание.
Для того, что приготовить запеченного карася на овощной подушке мне понадобились:
Итак, сначала я рыбку почистила, выпотрошила и хорошенько промыла.
![]()
В этот раз плавники отрезать я не решилась. Мне захотелось максимально сохранить внешний вид рыбки.
Порезала полукольцами лук.
![]()
Выложила его в смазанную растительным маслом форму для запекания.
![]()
Порезала мелкими кубиками морковь и тоже выложила ее в форму.
![]()
![]()
Затем последовала половинка патиссона.
![]()
И она ушла в форму.
![]()
И картошечка, которую я порезала кубиками.
![]()
И высыпала их сверху овощей. Присолила все.
![]()
Поперчила и добавила лавровый лист.
![]()
Затем я выложила карасиков и также присыпала из слегка солью.
![]()
Сверху нанесла слой майонеза.
![]()
И накрыла форму фольгой.
![]()
Выпекала в духовке в течение часа. Температура духовки была около 180 градусов. После чего фольгу я сняла, чтоб лишняя жидкость испарилась, а карасики подрумянились. Овощи к этому времени должны быть практически готовыми.
![]()
В открытом виде моя рыбка с овощами запекалась еще около 20 минут. Вот так она стала выглядеть. Румяная и аппетитная!
![]()
А вот как она выглядела на тарелочке.
![]()
Вы заметили, что я говорю о ней в прошлом времени? Дело в том, что она была нами с мужем съедена с какой-то молниеносной скоростью. Я еле успела припрятать две рыбки и немного овощей на гостинец свекрови. Должна же она узнать, как ее невестка чудесно готовит!
Сложность приготовления: очень просто, как я люблю
Время приготовления: 20 минут, плюс 1,5 часа на запекание.
Для того, что приготовить запеченного карася на овощной подушке мне понадобились:
- карасики – 7 шт. (у меня размером с ладошку)
- картошка – 6 шт. (примерно 1 кг)
- морковка – ½ шт. (можно взять больше)
- луковица – 1 шт.
- патиссон – ½ шт. (можно взять больше)
- майонез – 100 г
- растительное масло –30 г
- лавровый лист – 2-3 шт.
- соль, перец по вкусу
Итак, сначала я рыбку почистила, выпотрошила и хорошенько промыла.
В этот раз плавники отрезать я не решилась. Мне захотелось максимально сохранить внешний вид рыбки.Порезала полукольцами лук.
Выложила его в смазанную растительным маслом форму для запекания.
Порезала мелкими кубиками морковь и тоже выложила ее в форму.
Затем последовала половинка патиссона.
И она ушла в форму.
И картошечка, которую я порезала кубиками.
И высыпала их сверху овощей. Присолила все.
Поперчила и добавила лавровый лист.
Затем я выложила карасиков и также присыпала из слегка солью.
Сверху нанесла слой майонеза.
И накрыла форму фольгой.
Выпекала в духовке в течение часа. Температура духовки была около 180 градусов. После чего фольгу я сняла, чтоб лишняя жидкость испарилась, а карасики подрумянились. Овощи к этому времени должны быть практически готовыми.
В открытом виде моя рыбка с овощами запекалась еще около 20 минут. Вот так она стала выглядеть. Румяная и аппетитная!
А вот как она выглядела на тарелочке.
Вы заметили, что я говорю о ней в прошлом времени? Дело в том, что она была нами с мужем съедена с какой-то молниеносной скоростью. Я еле успела припрятать две рыбки и немного овощей на гостинец свекрови. Должна же она узнать, как ее невестка чудесно готовит!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать