Сегодня у меня выходной от кабачков. Я решилась на предательство и провела день не с кабачками, а с цветной капустой ;) Надеюсь, они меня простят. Ну, и заодно отдохнут от меня.
У нас сейчас цветная капустка как-то дешево стоит, обычно у нее такая цена где-то в октябре. А так как капусту я очень люблю, то просто не смогла ее не прикупить, когда увидела цену. Мне нравится особый вкус этой капусты. Иногда я просто грызу ее сырой, пока готовится какое-нибудь очередное блюдо с ней.
А еще я люблю запеканки. Всякие-разные. Поэтому сегодня решено было цветную капусту превратить в отличную запеканку. И у меня это получилось. Просто, быстро и очень вкусно – что еще нужно для кулинарного счастья?
Сложность – всё очень просто
Время приготовления – 1 час примерно
Для приготовления запеканки из цветной капустки нужны такие продукты:
Процесс приготовления
Капустку я помыла и разобрала на соцветия. Так ее удобнее отправлять в кухонный комбайн, чтобы натереть.
![]()
Посолила, поперчила.
![]()
Добавила сметанку и горчицу.
![]()
Нарезала копченый сулугуни и укроп. Выложила к капустке. Перемешала.
![]()
![]()
Форму для запекания смазала растительным маслицем. Выложила будущую запеканочку.
![]()
Отправила в горячую духовку и запекала примерно 30 минут при t=180оС. За это время капустка должна подрумяниться.
А тем временем твердый сыр пустила на терку.
И когда запеканка стала золотистой (в меру, конечно же), посыпала ее тертым сыром.
![]()
![]()
И опять отправила в духовку минут на 7-10, чтобы сыр хорошо расплавился.
Вот и всё, вкусная запеканочка из цветной капустки готова!
![]()
Вкусненькая она как горячая, так и холодная. Я ела ее в прикуску с помидорчиком.
Приятного аппетита!
У нас сейчас цветная капустка как-то дешево стоит, обычно у нее такая цена где-то в октябре. А так как капусту я очень люблю, то просто не смогла ее не прикупить, когда увидела цену. Мне нравится особый вкус этой капусты. Иногда я просто грызу ее сырой, пока готовится какое-нибудь очередное блюдо с ней.
А еще я люблю запеканки. Всякие-разные. Поэтому сегодня решено было цветную капусту превратить в отличную запеканку. И у меня это получилось. Просто, быстро и очень вкусно – что еще нужно для кулинарного счастья?
Сложность – всё очень просто
Время приготовления – 1 час примерно
Для приготовления запеканки из цветной капустки нужны такие продукты:
- цветная капуста – 1 небольшой вилок, примерно 300 г
- сметана – 4 ст.л.
- горчица – 1 ч.л.
- укроп – небольшой пучочек
- соль
- смесь перцев
- копченый сулугуни – 50 г
- твердый сыр – 120 г
Процесс приготовления
Капустку я помыла и разобрала на соцветия. Так ее удобнее отправлять в кухонный комбайн, чтобы натереть.
Посолила, поперчила.
Добавила сметанку и горчицу.
Нарезала копченый сулугуни и укроп. Выложила к капустке. Перемешала.
Форму для запекания смазала растительным маслицем. Выложила будущую запеканочку.
Отправила в горячую духовку и запекала примерно 30 минут при t=180оС. За это время капустка должна подрумяниться.А тем временем твердый сыр пустила на терку.
И когда запеканка стала золотистой (в меру, конечно же), посыпала ее тертым сыром.
И опять отправила в духовку минут на 7-10, чтобы сыр хорошо расплавился.Вот и всё, вкусная запеканочка из цветной капустки готова!
Вкусненькая она как горячая, так и холодная. Я ела ее в прикуску с помидорчиком.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать