Запеканка с сосисками

Запеканка с сосисками
Идея этой запеканки меня тревожила давно)) Но, как это обычно и бывает, всё время чего-то не хватало. То сосиски не вовремя заканчивались, то нужного количества молока не было...



Наконец-то мои руки дошли до этого блюда. Главное — все остались довольны! Несмотря на довольно внушительный размер запеканки, разъели мы её ну очень быстро! ;)

Уровень сложности: небольшой

Время приготовления: 50 минут

Для приготовления макаронной запеканки с сосисками я взяла следующие ингредиенты:

— 250 г макарон 
— 5 сосисок
— 500 мл молока
— 220 г сыра
— 60 г сливочного масла
— 4 ст.л. муки
— смесь перцев
— соль

Приготовление:

Первым делом я поставила вариться макароны. 250 г запустила в кипящую воду и отварила до готовности.

В это же время приступила к приготовлению соуса. Молоко я взяла магазинное, 2,5-процентное.

Молоко

Сливочное масло разрезала на несколько ломтиков.

Масло

В кастрюлю влила молоко. Сюда же отправила муку и масло. Поставила на огонь.

Соус

Размешала венчиком до однородной консистенции. Помешивая, проварила до сметанообразной консистенции.

Соус

Сыр пустила на крупную тёрку.

Сыр

Соус сняла с огня. Добавила половину сыра.

Соус

Сюда же перемолола смесь перцев и пустила соль. Тщательно размешала.

Соус

Готовые макароны откинула на дуршлаг и дала стечь лишней жидкости.

Макароны

Сосиски (сырые) порезала тонкими колечками.

Сосиски

Соединила вместе макароны, сосиски и соус. Хорошо перемешала и выложила в смазанную форму.

Запеканка

Разровняла верх и припорошила оставшейся частью сыра.

Запеканка с сыром

Отправила в духовку, разогретую до 180'C. Через 20 минут запеканка уже готова!

Запеканка из макарон

Если вы хотите подать запеканку красивыми ровными кусочками, нужно подождать, когда она остынет. Ну, а если это не столь принципиально, то можно есть сразу! ;)

Блюдо получается очень сытным, вкусным и, согласитесь, не таким банальным, как просто макароны с отваренными сосисками. Одним словом, рекомендую! ;)
Лариса Харченко Ответить
2015-10-12 17:22:18
Лариса Харченко
Как же это аппетитно!
Юлия Лебедева Ответить
2015-10-13 02:50:36
Юлия Лебедева
Спасибо, Лариса! Благодаря соусу получилось вкуснее, чем представляла заранее))
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-10-14 17:29:18
Natasha TSNatylechka
Вкусно и сытно!
Юлия Лебедева Ответить
2015-11-04 13:57:56
Юлия Лебедева
Спасибо, Наташа! :)

Комментировать