Запеканка с сосисками

Идея этой запеканки меня тревожила давно)) Но, как это обычно и бывает, всё время чего-то не хватало. То сосиски не вовремя заканчивались, то нужного количества молока не было...



Наконец-то мои руки дошли до этого блюда. Главное — все остались довольны! Несмотря на довольно внушительный размер запеканки, разъели мы её ну очень быстро! ;)

Уровень сложности: небольшой

Время приготовления: 50 минут

Для приготовления макаронной запеканки с сосисками я взяла следующие ингредиенты:

  • 250 г макарон
  • 5 сосисок
  • 500 мл молока
  • 220 г сыра
  • 60 г сливочного масла
  • 4 ст.л. муки
  • смесь перцев
  • соль

Приготовление:

Первым делом я поставила вариться макароны. 250 г запустила в кипящую воду и отварила до готовности.

В это же время приступила к приготовлению соуса. Молоко я взяла магазинное, 2,5-процентное.

Молоко

Сливочное масло разрезала на несколько ломтиков.

Масло

В кастрюлю влила молоко. Сюда же отправила муку и масло. Поставила на огонь.

Соус

Размешала венчиком до однородной консистенции. Помешивая, проварила до сметанообразной консистенции.



Сыр пустила на крупную тёрку.

Сыр


Соус сняла с огня. Добавила половину сыра.



Сюда же перемолола смесь перцев и пустила соль. Тщательно размешала.



Готовые макароны откинула на дуршлаг и дала стечь лишней жидкости.

Макароны

Сосиски (сырые) порезала тонкими колечками.

Сосиски

Соединила вместе макароны, сосиски и соус. Хорошо перемешала и выложила в смазанную форму.

Запеканка

Разровняла верх и припорошила оставшейся частью сыра.

Запеканка с сыром

Отправила в духовку, разогретую до 180'C. Через 20 минут запеканка уже готова!

Запеканка из макарон

Если вы хотите подать запеканку красивыми ровными кусочками, нужно подождать, когда она остынет. Ну, а если это не столь принципиально, то можно есть сразу! ;)

Блюдо получается очень сытным, вкусным и, согласитесь, не таким банальным, как просто макароны с отваренными сосисками. Одним словом, рекомендую! ;)
Комментарии
Юлия Лебедева Ответить
2015-11-04 13:57:56
Юлия Лебедева
Спасибо, Наташа! :)
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-10-14 17:29:18
Natasha TSNatylechka
Вкусно и сытно!
Юлия Лебедева Ответить
2015-10-13 02:50:36
Юлия Лебедева
Спасибо, Лариса! Благодаря соусу получилось вкуснее, чем представляла заранее))

Комментировать