Здоровый завтрак

Здоровый завтрак


На самом деле, это не рецепт. Это ни разу не рецепт, и даже не отчёт о приготовлении пищи. Это философский трактат и ода здоровой жизни. Ода жизни вообще, ода лету, ода творческому вдохновению и смелому полёту мысли. Вот что это такое.
 
Утро – это такое время, когда я могу себе позволить всё. Ребёнок сдан в сад, до выхода на работу ещё полтора часа, впереди целый день, можно поесть сладкой калорийной пищи, всё равно я истрачу эти калории, я отдохнула и полна энергии. Я могу всё, и мне можно всё. Это полная безнаказанная свобода.
 
Отчего ж не соорудить себе на завтрак десерт? Ну правда! И лето располагает: ягод куча, погода тёплая, можно быстро сварганить десерт и съесть его бесстрашно и без уколов совести на свежем воздухе, на террасе или на балконе, или просто у открытого окна, чинно, спокойно, с удовольствием, любуясь на море, или на лес, или на стройку. Или просто на голубое небо в белых пушистых облаках. Можно не надевать на себя тёплые слои одежды, на заворачивать ноги в колготки, носки и сапоги. Можно сидеть босиком, завернувшись в какую-то льняную тряпочку, которая нигде не давит и не кусает, и просто есть здоровую сочную вкуснятину, неспешно бороздя интернет.
 
Время приготовления: 10 минут
 
Сложность: просто
 
Ингредиенты. Ингредиенты условны. Но всё же:
 

  • зёрна чиа – 1 ст.л. (эти зёрна чиа или, иначе говоря, семена шалфея – это богатый белками суперфуд, но если его нет у вас в доступе, то он и не нужен)
  • сушёные финики – 2 шт. (можно заменить изюмом, 1 ст.л)
  • молоко – 1/4 стакана
  • черника – 3 ст.л.
  • сахар – 1 ч.л.
  • вчерашняя геркулесовая каша – 3 ст.л.
  • черешня – 8 шт.
  • желе малиновое – 100 г (а если нет желе, то и просто малина будет кстати, или клубника, или смородина с сахаром)
  • орехи фундук – 2 ч.л., порубить
  • черника и мята – для украшения и придания свежести
 
Выход – 1 порция
Здоровый завтрак 
С чиа я сейчас знакомлюсь. Я попробовала их замочить в молоке на ночь, и мне очень понравилось. Это правильный путь. Беру чиа и финики вместо сахара.
Здоровый завтрак 
Финики замачиваю в воде на 15 минут. Они станут мягче, и вся сладкая грязь отойдёт.
Здоровый завтрак 
Заливаю зёрна чиа молоком и перемешиваю, чтобы они не плавали по поверхности.
Здоровый завтрак 
Режу кругляшками отмытые финики. Тонко режу.
Здоровый завтрак 
Бросаю финики в раствор и оставляю до утра.
Здоровый завтрак 
Утром обнаруживаю мощный застывший пудинг.
Здоровый завтрак 
Посыпаю черникой. Чернику посыпаю сахаром.
Здоровый завтрак 
Вчерашнюю овсянку развожу молоком до полужидкой консистенции, чтобы колом не стояла. Овсянка чуть сладковатая, с щепоткой соли, сваренная на молоке.
Здоровый завтрак 
Выкладываю овсянку на чернику.
Здоровый завтрак 
Сверху – черешню и желе кусками горкой. У меня было желе, а если у вас нет, то и не надо. Хотя желе в утренних холодных пудингах – это отдельная сенсация.
Здоровый завтрак 
Посыпаю орехами, черникой и мятой. Или, как в моем случае, парой листиков орегано. И наслаждаюсь моментом.
Здоровый завтрак 
Tatyana Shere Ответить
2016-06-30 22:01:20
Tatyana Shere
Какая невероятная прелесть! 
Таня Sunny Ответить
2016-06-30 22:14:34
Таня Sunny
Вот мне тоже так кажется. Потому что лето!
Олеся Олеся Ответить
2016-06-30 23:51:11
Олеся Олеся
У меня только один вопрос: а к скольки Вам на работу?:)
Таня Sunny Ответить
2016-07-01 05:38:09
Таня Sunny
:) у меня гибкий график. Ненормированный рабочий день. В этот день была встреча в 10 недалеко от дома.
Олеся Олеся Ответить
2016-07-01 18:15:33
Олеся Олеся
Вот Вы знаете, у меня до декрета тоже был гибкий график и ненормированный рабочий день. Вот только по мнению моего руководителя, это означало, что работать я должна была начинать часов в 7, ну в крайнем случае в 8 утра, а заканчивать… А не должна была я заканчивать рабочий день, круглосуточно работать должна была!:)))) Так что Вам повезло:)))
Таня Sunny Ответить
2016-07-01 20:03:26
Таня Sunny
Да уж. Бывают такие недобрые эксплуататоры. У меня все просто. Я получаю столько денег, насколько наработала. Так что у меня тоже бывают ранние утра и поздние вечера. И 12-часовой рабочий день
Ирина Г Ответить
2016-07-01 13:00:24
Ирина Г
Какой классный летний завтрак! И так замечательно написано о лете!
Таня Sunny Ответить
2016-07-01 14:24:13
Таня Sunny
Спасибо! Лето это прекрасно же!

Комментировать