В моей семье очень любят зеленые щи, поэтому я ежегодно заготавливаю много щавеля на зиму. Морозилка у меня другими припасами забита, поэтому щавель я консервирую. Уже появился свежий, но в запасе осталась последняя баночка консервированного, и я решила его использовать. Хоть на щавель деньги тратить не нужно, но не зря же я прошлой весной трудилась.
Сейчас я уже перестала супы готовить в обычной кастрюле, помощница-мультиварка делает это великолепно. В отличие от других супов, где сделал зажарку, загрузил все продукты — и жди сигнала, здесь пришлось действовать немного по-другому, так как щавель уже варить не нужно.
Консервированный щавель я делаю бланшированием, поэтому его достаточно только опустить в почти готовое блюдо и довести до кипения, но обо всем по порядку…
Ингредиенты: 0,5 л консервированного щавеля, 0,5 куриной грудки, 6 картофелин, 70 г лука-порея, 1 морковь, 1 яйцо, 1 ст.л. соли.
![]()
Я использовала лук-порей, нужно было израсходовать остатки, но можно взять и обычный репчатый. Лук я нарезала соломкой, морковку натерла и все припустила в мультиварке, включив режим «Жарка». Крышка открыта, а овощи нужно постоянно помешивать.
![]()
Картошку я нарезала мелкими кубиками.
![]()
Когда овощи размягчились и слегка зазолотились, влила 1,5 л воды, положила картошку и половинку куриной грудки (можно взять и другие части), посолила и включила режим «Суп».
![]()
После сигнала о готовности мясо достала, нарезала на кусочки, отправила назад и щавель тоже. Теперь нужно было просто довести до кипения. Я это делала на Мультиповаре в течение 10 минут при температуре 120 градусов.
В закипевшие щи влила льезон (взбитое яйцо).
![]()
А ели мы щи со сметаной, ничем не отличается от сваренных со свежим щавелем.
![]()
Сейчас я уже перестала супы готовить в обычной кастрюле, помощница-мультиварка делает это великолепно. В отличие от других супов, где сделал зажарку, загрузил все продукты — и жди сигнала, здесь пришлось действовать немного по-другому, так как щавель уже варить не нужно.
Консервированный щавель я делаю бланшированием, поэтому его достаточно только опустить в почти готовое блюдо и довести до кипения, но обо всем по порядку…
Ингредиенты: 0,5 л консервированного щавеля, 0,5 куриной грудки, 6 картофелин, 70 г лука-порея, 1 морковь, 1 яйцо, 1 ст.л. соли.
Я использовала лук-порей, нужно было израсходовать остатки, но можно взять и обычный репчатый. Лук я нарезала соломкой, морковку натерла и все припустила в мультиварке, включив режим «Жарка». Крышка открыта, а овощи нужно постоянно помешивать.
Картошку я нарезала мелкими кубиками.
Когда овощи размягчились и слегка зазолотились, влила 1,5 л воды, положила картошку и половинку куриной грудки (можно взять и другие части), посолила и включила режим «Суп».
После сигнала о готовности мясо достала, нарезала на кусочки, отправила назад и щавель тоже. Теперь нужно было просто довести до кипения. Я это делала на Мультиповаре в течение 10 минут при температуре 120 градусов.
В закипевшие щи влила льезон (взбитое яйцо).
А ели мы щи со сметаной, ничем не отличается от сваренных со свежим щавелем.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Но пока никак не решусь.
Комментировать