Зеленый омлет с творожным кремом

Зеленый омлет с творожным кремом

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
После Пасхи и сопутствующих ей застолий и обильной, вкусной еды, мне хочется легких блюд. Одним из таких необычных и в то же время не сложных рецептов стал омлет, обогащенный зеленью. Творожный крем придал пикантности и новых вкусовых ощущений.


Как по мне — это идеальный вариант ужина или завтрака. Легко, сытно, вкусно и готовится за минуты. Все что вам понадобится — обзавестись заблаговременно необходимыми продуктами.

Для приготовления двух порций вам понадобится:

Для омлета:


Для крема:

— 2 ст.л. сметаны
— 105 г натурального йогурта
— 205 г творога
— 1 ч.л. горчицы
— 1 зубчик чеснока
— чуть соли и перца 

Для творожного крема подготавливаем творог. Он должен быть свежий, средней жирности.



Добавляем к нему сметану, йогурт, пропущенный через пресс чеснок.


 
Массу солим, перчим, добавляем горчицу. Тщательно взбиваем блендером. Дополнение к омлету готово!

 
Для омлета яйца взбиваем с помощью кухонной машины. Зелень крошим и также тщательно измельчаем. Должна получиться однородная смесь.

 
Плавленный или любой другой сыр трем на мелкой терке.


 
Яичную массу солим, перчим, добавляем туда пару ложек пшеничной муки. Вливаем смесь на раскаленную с несколькими столовыми ложками растительного масла сковороду.

 
Поджариваем до румяной корочки с одной стороны, переворачиваем, накрываем крышкой и держим в сковороде еще пару минут. Сворачиваем рулетом и выкладываем на тарелку.

 
Творожный крем потрясающе сочетается по вкусу с омлетом! Желаю всем приятного аппетита!

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Юлия Лебедева Ответить
2014-05-03 12:50:15
Юлия Лебедева
Отличное блюдо! Я на днях делала нечто подобное по форме, но иное по вкусу) Выложу чуть позже)
Татьяна Т Ответить
2014-05-01 23:01:48
Татьяна Т
Люблю омлет, особенно такой неординарный. Я с зеленью блинчики готовила, тоже получается вкусно и ярко.
Анна Н Ответить
2014-05-02 21:00:16
Анна Н
Любовь (какое красивое имя!) спасибо за отзыв!!! Очень приятно!
Анна Н Ответить
2014-05-02 20:59:22
Анна Н
Татьяна, дочка когда ела, все приговаривала: «Так вкусно»)))
Анна Н Ответить
2014-05-02 20:58:53
Анна Н
Настя, на здоровьечко! Надеюсь, воспользуетесь рецептом!

Комментировать