Свежая зелень, свежий вкус, свежее решение… Наверное, больше об этом салате и не скажешь. Пожалуй, единственное, что можно добавить, — это несколько слов о наличии в зеленых овощах и фруктах не очень известного витамина К1, способного аккумулировать в нашем организме кальций, а значит — улучшать состояние волос, ногтей и зубов.
Ингредиенты: салатные листья, 3 киви, 150 г сыра, 2 ст. ложки семечек подсолнечника, 1 ч. ложка мака, 1 ч. ложка меда, 1 ч.л. – 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. – 1 ст. л винного или бальзамического уксуса, 2 ст. ложки оливкового масла, соль, перец.
![]()
Листики салата моем аккуратно, но тщательно, чтобы не остались в складочках частички загрязнений, после этого салфеткой промокаем капельки воды и укладываем листики на плоское блюдо. Крупные листья можно порвать.
Листья салат принято именно рвать, а не резать, чтобы исключить соприкосновение с металлом.
![]()
Киви очищаем от кожицы и нарезаем кружочками толщиной не толще полсантиметра.
![]()
Семечки подсолнечника лучше купить уже очищенные, но можно и потрудиться, очистив от оболочки. Обжариваем семечки на сухой сковороде до золотистого цвета.
![]()
Сыр режем очень мелкими кубиками.
![]()
Теперь заправка. В исходном рецепте в заправку добавляется достаточно много кислых жидкостей – уксус и лимонный сок, не считая того, что киви в составе салата — тоже фрукт кисловатый. Это, конечно, противопоказание для людей с повышенной кислотностью, да и вообще для многих излишнее, поэтому в этом вопросе ориентируемся на собственный вкус.
Мак растираем с медом и лимонным соком, добавляем винный или бальзамический уксус (регулируем количество кислоты), немного солим и перчим, добавляем оливковое масло и хорошо перемешиваем.
![]()
На листья салат кладем кружки киви, посыпаем кусочками сыра и семечками, заливаем заправкой.
![]()
Я положила минимум кислых ингредиентов, и вкус салата получился очень свежий, с легкой остротой. Очень вкусный и бодрящий салатик для жаркого дня.
Ингредиенты: салатные листья, 3 киви, 150 г сыра, 2 ст. ложки семечек подсолнечника, 1 ч. ложка мака, 1 ч. ложка меда, 1 ч.л. – 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. – 1 ст. л винного или бальзамического уксуса, 2 ст. ложки оливкового масла, соль, перец.
Листики салата моем аккуратно, но тщательно, чтобы не остались в складочках частички загрязнений, после этого салфеткой промокаем капельки воды и укладываем листики на плоское блюдо. Крупные листья можно порвать.
Листья салат принято именно рвать, а не резать, чтобы исключить соприкосновение с металлом.
Киви очищаем от кожицы и нарезаем кружочками толщиной не толще полсантиметра.
Семечки подсолнечника лучше купить уже очищенные, но можно и потрудиться, очистив от оболочки. Обжариваем семечки на сухой сковороде до золотистого цвета.
Сыр режем очень мелкими кубиками.
Теперь заправка. В исходном рецепте в заправку добавляется достаточно много кислых жидкостей – уксус и лимонный сок, не считая того, что киви в составе салата — тоже фрукт кисловатый. Это, конечно, противопоказание для людей с повышенной кислотностью, да и вообще для многих излишнее, поэтому в этом вопросе ориентируемся на собственный вкус.
Мак растираем с медом и лимонным соком, добавляем винный или бальзамический уксус (регулируем количество кислоты), немного солим и перчим, добавляем оливковое масло и хорошо перемешиваем.
На листья салат кладем кружки киви, посыпаем кусочками сыра и семечками, заливаем заправкой.
Я положила минимум кислых ингредиентов, и вкус салата получился очень свежий, с легкой остротой. Очень вкусный и бодрящий салатик для жаркого дня.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать