Зеленый салат с красной смородиной

Окинув взглядом просторы холодильника, я решила, что сегодня у меня будут изыски.
 
Ну как изыски? Изыскульчики. Небольшие такие, но слегка нестандартные. Причина тому – красная смородина, периодически приезжающая ко мне с дачи. Ест ее только сын, лучше клубники и малины, кстати, и то в количествах значительно меньших, чем попадает к нам домой. Заморозить я ее заморозила. Десерт сделала. Пирог сделала (о нем позже). Что дальше?
 
Дальше был салат.
 
Ингредиенты:
  • салатные листья (полпакета стандартного)
  • 3 маленьких огурчика
  • горсть красной смородины
  • пара веточек базилика
  • кусочек булочки для сухариков
  • половинка болгарского перца
  • кусочек сыра
  • растительное масло (хорошо оливковое, но оливковое мы с сыном на пару съели)
  • соль, перец по вкусу
  • пара капель бальзамического уксуса

Сложность:
очень просто

Время приготовления:
10 минут
Салат дачный и слегка припыленный землей, поэтому его я очень и очень хорошо промыла,обсушила салфетками и руками порвала в миску.
Мелкими кубиками порезала огурчики, их тоже в салат.
Порвала туда же листики базилика.Бросила горсть красной смородинки.Порезала и бросила к остальным ингредиентам болгарский перец.Заправила маслом, солью и перцем. Ну и уксуса чуть-чуть капнула, несмотря на наличие кисленькой смородины в составе. Скажу по итогу – он не повредил.
 
Вспомнила про сыр – его тоже потерлаи все вместе перемешала.
 
Тем временем порезала кубиками (довольно-таки большими) батон, посыпала их моей любимой приправой (соль, чеснок и перец)и обжарила на небольшом количестве масла.
 
Сухарики добавляла порционно, прямо в тарелку.
 
Что еще можно сказать про этот салат? Это был вкусный зеленый салат. Смородина его ничуть не испортила, а придала некой такой пикантности. Я его ела просто так. А муж вместе с мясом. Пошло на ура.
 
Приятного аппетита!
Таня Sunny Ответить
2016-07-16 16:52:47
Таня Sunny
Во-первых, это красиво. И свежо. А сын - удивительное существо. 
Олеся Олеся Ответить
2016-07-20 23:00:27
Олеся Олеся
Спасибо, я старалась!:) И с сыном тоже:)))
Таня Sunny Ответить
2016-07-21 00:21:17
Таня Sunny
Сын вам точно удался а это сложнее, чем салат. 
Tatyana Shere Ответить
2016-07-18 22:18:57
Tatyana Shere
Отличная идея! Мне очень понравилось. 
Олеся Олеся Ответить
2016-07-20 23:01:01
Олеся Олеся
Спасибо, Татьяна! И мне тоже сочетание пришлось по душе:)

Комментировать