Зелёный салат на ужин для тех, кто держит форму

Зелёный салат на ужин для тех, кто держит форму


Что бы такое съесть, чтобы похудеть – если вы среди ночи разбудите моего деверя Ричарда и спросите, о чём он думает, в 80 случаев из 100 он будет думать именно об этом. Логично предположить, что Ричард нашёл не один ответ на этот вопрос. Не исключено, что когда он выйдет на пенсию и перестанет лечить людей, он напишет об этом книгу. А пока – фирменный рецепт от доктора Ричарда, вкусный, божественный, никогда не надоедающий, рафинированный с годами сбалансированный салат. Он вкусный. Он сытный. Он весёлый. Простой. Страшно полезный. Это рай.
 
Почему мы можем верить Ричарду? Во-первых, у Ричарда есть кубики на животе и бицепс. Я даже подозреваю, что у него есть трицепс, но не знаю, где его искать. Во-вторых, я ела этот салат примерно полгода, пока жила у Ричарда дома. Он, кряхтел и рычал, но салатом делился, ведь я была в положении, а как можно отказать беременной женщине? Кроме салата, должна отметить, Ричард ещё занимается спортом 3 раза в неделю. Но если вы не занимаетесь, не беда. Тогда вы не похудеете. Но и не потолстеете. Будете просто в форме.
 
А отдельные личности на Alimero вообще должны возликовать, потому что этот салат вполне подойдёт для их рациона. Да-да. Это я о вас, да. Вам, Татьяна, от Ричарда ореховый привет!
 
И ещё один лайфхак: Ричард делает 3 миски этого салата без заправки и кладёт их в холодильник. Потом заправляет и ужинает 3 дня.
 
Время приготовления: 10 минут
 
Сложность: просто
 
 
Ингредиенты:
 

  • огурцы – 2 шт.
  • помидоры черри – 8 шт. (можно заменить двумя обычными, но черри – няшные)
  • морковь – 1 шт.
  • крымский лук – 1 шт.
  • зелёный лук – 3 ветки
  • петрушка свежая – 2 ветки
  • укроп свежий – 2 ветки
  • кинза свежая – 2 ветки
  • салат романо – 2 листа (если латук, взять 4 листа)
  • сушёная клюква – 1 горсть
  • жареные несолёные орехи – 3 горсти (кешью 1 горсть, арахис 1 горсть, миндаль порезать – 1 горсть)
 
Для соуса:
 

— бальзамический уксус – 1 ст.л.
— растительное масло – 3 ст.л.
— сахар – 1 ч.л. (но ищите ваш собственный идеальный баланс)
— соль – ½ ч.л.
 
Выход – 2 порции
Зелёный салат на ужин для тех, кто держит форму 
Ричард чистит огурец, потому что в шкурке канцерогены. Ричард покупает огурец в супермаркете, огурец промышленный, размером с маленький кабачок. Так что если ваши огурцы не такие монстры, можете их не чистить и взять 2.
Зелёный салат на ужин для тех, кто держит форму Огурец режем небольшими кусочками.
Зелёный салат на ужин для тех, кто держит формуПомидоры черри пополам. Если не черри – на четвертинки или мельче.
Зелёный салат на ужин для тех, кто держит форму 
Морковку почистить и на тёрку.
Зелёный салат на ужин для тех, кто держит форму 
Всё в салат!
Зелёный салат на ужин для тех, кто держит форму 
Лук мелко порезать. Лук Ричард берёт сладкий, у него в супермаркете есть. Нам надо брать крымский. И ошпаривать. Или амбре.
Зелёный салат на ужин для тех, кто держит форму


Лук – в салат!
Зелёный салат на ужин для тех, кто держит форму 
Зелёный лук мелко порезать.
Зелёный салат на ужин для тех, кто держит форму 
Зелень.
Зелёный салат на ужин для тех, кто держит форму 
Зелень мелко порубить – и в салат!
Зелёный салат на ужин для тех, кто держит форму 
Вот романо, как бы говорит Ричард этой фотографией.
Зелёный салат на ужин для тех, кто держит форму 
А вот клюквы у меня сколько есть, как бы намекает он.
Зелёный салат на ужин для тех, кто держит форму 
Всё добро – в салат!
Зелёный салат на ужин для тех, кто держит форму 
Кешью.
Зелёный салат на ужин для тех, кто держит форму 
Арахис.
Зелёный салат на ужин для тех, кто держит форму 
Порезанный миндаль на спортивном трицепсе Ричарда.
Зелёный салат на ужин для тех, кто держит форму 
Всё в салат! Ингредиенты смешать и добавить к салату. Тут – колдуйте с количеством и балансом соуса, как вам нравится. Мне нравится сладковато и много.

А вот на другие три дня Ричард немного разнообразил ингредиенты: добавил белка в виде остатков тушеной куриной грудки, взял кедровые орехи и помидор. В общем, в его салате главное — база (листья с морковкой, луком и огурцом), орехи с клюквой и соус. Это — основа. А каких вы туда добавите «гостей» — это уже ваше дело.
Зелёный салат на ужин
 
Кроме шуток, это очень вкусно.
Зелёный салат на ужин для тех, кто держит форму 
 
 
Tatyana Shere Ответить
2016-02-04 00:06:40
Tatyana Shere
Эх, мечта, а не салат! За рецепт поклон до земли)) И за ореховый привет благодарствую :)))

А вообще, много зелени в салате — это нечто. Я такое уважаю. И в такой салат можно добавлять что угодно — пророщенную чечевичку, например, семечки, кукурузку, горошек… В общем, что реально ЧТО УГОДНО. Спасибо! 
Таня Sunny Ответить
2016-02-04 00:12:45
Таня Sunny
Аааа! Ну бомба же? Бомба? 
Ричард добавляет ростки люцерны. Если бы тут был бы смайлик с выпученными глазами, я бы его поставила. 
Лариса Харченко Ответить
2016-02-04 13:33:01
Лариса Харченко
Это самая бомбезная бомба из всех мне известных!.. Суперсалат)))

А изображение на 5-й фотке улыбнуло — я такой морковки отродясь не видела!... 
Таня Sunny Ответить
2016-02-04 16:01:06
Таня Sunny
Вот.  Так что когда Рич согласился его для меня пофотографировать, я была очень рада. Это реально вещь.  :)
Морковка, правда, смешная. Длинный тощий хиляк. 
Tatyana Shere Ответить
2016-02-04 21:59:11
Tatyana Shere
Реально бомба! 
Олеся Олеся Ответить
2016-02-04 01:08:29
Олеся Олеся
Как говорит Эрик Картмен: "Щиикааааарно"! 
Таня Sunny Ответить
2016-02-04 01:27:48
Таня Sunny
:):) 
Наталия К Ответить
2016-02-04 16:20:21
Наталия К
Согласна со всеми комментариями: мечта, бомба, бомбезная бомба, суперсалат! :))) +++
Таня Sunny Ответить
2016-02-04 22:10:06
Таня Sunny
Плюс один.
Аня Любичева Ответить
2016-02-04 19:07:43
Аня Любичева
Полезный рецепт. Спасибо!
Таня Sunny Ответить
2016-02-04 22:10:50
Таня Sunny
На здоровье.  Если вы на него подсядете, как мы, мы будем очень рады с Ричардом.

Комментировать