Я люблю рыбку. Я вообще обожаю всю рыбу, морскую, речную, неважно. Недавно муж был в командировке, купил на рынке камбалу и привез ее домой. Я и решила ее приготовить. Своим рецептом делюсь с вами, дорогие читательницы!
Честно признаться, я совершенно не помнила вкуса этой рыбы. Ведь готовили ее в нашей семье давным-давно, в моем далеком детстве. Тогда маме привозили ее с моря друзья. И камбалы были такие огромные, что я их даже боялась.
В камбале очень много полезных веществ, это подкупает. Вообще морская рыба очень полезная. А камбала еще и необыкновенно вкусная! О ее пользе можно рассказывать долго. Я же спешу поделиться своим рецептом.
Сразу скажу, что я не стала готовить ее как-то необычно. Все довольно просто, быстро, и в то же время, вкусно. Итак.
Ингредиенты:
Приготовление:
Первым делом я мою камбалу. Как видите, это ровно половина рыбы и она как раз поместилась в раковине.
![камбала рецепт]( "камбала рецепт")
Режу ее на части.
![]()
Снимаю с рыбки шкуру. Я читала много советов о том, как правильно готовить камбалу, и остановилась на том, что все-таки шкуру с нее лучше снять. Я в последнее время стало жутко ленивой, но в приготовлении еды это не так. Каким бы утомительным вам не казалось это занятие, но мне удалось выполнить его легко и красиво.
![]()
Каждый кусочек рыбки я солю. Добавляю перец и приправу к рыбке. Можно использовать тимьян, как вариант.
![]()
Я готовлю кляр, в котором буду обжаривать рыбку. Беру яйцо.
![]()
Взбиваю. Добавляю к взбитому яичку зелень и щепотку соли.
![]()
Чтобы у камбалы была хрустящая и вкусная корочка, я решила использовать панировочные сухари. Готовой крошки у меня не оказалось. Поэтому сухари в кусочках я просто измельчила в крошку с помощью скалки.
![]()
Кусочки камбалы я смачиваю в яичке, а затем в сухарях.
![]()
Выкладываю на разогретую сковороду.
![]()
Поджариваю рыбку до золотистой корочки.
![]()
Люблю картофель фри. Мне кажется, это отличный гарнир. Обжариваю картофлель и лук. Подаю вместе с рыбкой.
![]()
Знаете, все остались довольны. И муж, и дети. Я пробовала запекать в духовке, тоже с картошкой. Но вкус совершенно не тот. Все-таки жареная она гораздо вкуснее. Вы со мной согласны?
А вы пробовали камбалу? Как вам?
Честно признаться, я совершенно не помнила вкуса этой рыбы. Ведь готовили ее в нашей семье давным-давно, в моем далеком детстве. Тогда маме привозили ее с моря друзья. И камбалы были такие огромные, что я их даже боялась.
В камбале очень много полезных веществ, это подкупает. Вообще морская рыба очень полезная. А камбала еще и необыкновенно вкусная! О ее пользе можно рассказывать долго. Я же спешу поделиться своим рецептом.
Сразу скажу, что я не стала готовить ее как-то необычно. Все довольно просто, быстро, и в то же время, вкусно. Итак.
Ингредиенты:
Приготовление:
Первым делом я мою камбалу. Как видите, это ровно половина рыбы и она как раз поместилась в раковине.
Режу ее на части.
Снимаю с рыбки шкуру. Я читала много советов о том, как правильно готовить камбалу, и остановилась на том, что все-таки шкуру с нее лучше снять. Я в последнее время стало жутко ленивой, но в приготовлении еды это не так. Каким бы утомительным вам не казалось это занятие, но мне удалось выполнить его легко и красиво.
Каждый кусочек рыбки я солю. Добавляю перец и приправу к рыбке. Можно использовать тимьян, как вариант.
Я готовлю кляр, в котором буду обжаривать рыбку. Беру яйцо.
Взбиваю. Добавляю к взбитому яичку зелень и щепотку соли.
Чтобы у камбалы была хрустящая и вкусная корочка, я решила использовать панировочные сухари. Готовой крошки у меня не оказалось. Поэтому сухари в кусочках я просто измельчила в крошку с помощью скалки.
Кусочки камбалы я смачиваю в яичке, а затем в сухарях.
Выкладываю на разогретую сковороду.
Поджариваю рыбку до золотистой корочки.
Люблю картофель фри. Мне кажется, это отличный гарнир. Обжариваю картофлель и лук. Подаю вместе с рыбкой.
Знаете, все остались довольны. И муж, и дети. Я пробовала запекать в духовке, тоже с картошкой. Но вкус совершенно не тот. Все-таки жареная она гораздо вкуснее. Вы со мной согласны?
А вы пробовали камбалу? Как вам?
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать