Жареная капуста с яйцом

капуста с яйцом


Этим рецептом со мной поделилась моя мама – она услышала его на рынке, когда покупала капусту. Именно продавец капусты и прочих овощей во всеуслышание рассказывал, как же вкусно можно ее приготовить, используя всего лишь два ингредиента. Реклама была такой активной, что к нему выстроилась очередь именно за этим овощем...


 
Вот и мама запаслась тогда капусткой, а также поспешила в свою очередь и мне поведать этот дивный и простой рецепт ее приготовления.
 
На следующее утро я не поленилась встать пораньше и опробовать на муже это блюдо – я решила приготовить такую капустку ему на завтрак в довес к его любимым бутербродам. Он с удовольствием проглотил все содержимое тарелки, а затем спросил: «А что это было?..»
 
Капустка получается необычайно нежной и невозможно вкусной, но самое главное, что готовится она без грамма масла. Хотите попробовать?..
 
Для приготовления такой капусты вам понадобится всего лишь два продукта:
 
  • 250 г белокочанной капусты
  • 3 яйца
 
А, ну и соль. Хотя можно и специи разные добавить...
 
Сложность приготовления: это невероятно просто
 
Необходимое для приготовления время: 10 минут
 
Последовательность предлагаемых действий:
 
Такое количество капусты и яиц я взяла для приготовления одной порции этого блюда. Эти пропорции очень и очень условны, так что смело можете их варьировать, если блюдо вас заинтересует, и вы решитесь его повторить.
 
Начинаем с того, что шинкуем капусту. Сильно мельчить не нужно, но и очень крупные ее кусочки здесь будут неуместны.
 
Я для шинкования использовала свою V-образную терку – она идеально справилась со своей задачей буквально за минуту.

капуста с яйцом 
Затем капустку я немного посолила и помяла руками. Хорошенько так помяла.

капуста с яйцом 
Теперь ставим на огонь сухую сковороду (без ничего!!!) и слегка ее прогреваем. Выкладываем на сковороду капусту и начинаем ее томить, периодически помешивая.

капуста с яйцом 
Она на глазах становится всё мягче и мягче – самое время разбивать в сковороду яйца.

капуста с яйцом

капуста с яйцом

 капуста с яйцом
 
А теперь начинаем всё тщательно перемешивать лопаточкой. Огонь должен быть меньше среднего.

капуста с яйцом 
Мешаем до тех пор, пока яйца полностью не свернутся и не будут готовы. При желании можно пустить еще щепотку соли и перца.

капуста с яйцом

 капуста с яйцом
 
Это всё. Наше блюдо готово. Что – не верите? Да честно готово! Мало того – его уже и нет, муж съел. И сказал, что было очень вкусно...

капуста с яйцом 
Главный Редактор Ответить
2016-07-21 10:28:18
Главный Редактор
Продавец знает толк в маркетинге )) 

Спасибо за интересный рецепт, Лариса! 
Лариса Харченко Ответить
2016-09-07 12:58:39
Лариса Харченко
На здоровье!
Таня Sunny Ответить
2016-07-22 13:16:16
Таня Sunny
Я вот верю, что это очень вкусно. А капуста — вообщем мой всесезонный фаворит, а так я её ещё не готовила. Так что спасибо.
Лариса Харченко Ответить
2016-09-07 12:58:57
Лариса Харченко
Попробуйте, Таня, попробуйте!..
Tatyana Shere Ответить
2016-07-22 19:26:37
Tatyana Shere
Здоровский рецепт — просто и со вкусом. Красота!
Лариса Харченко Ответить
2016-09-07 12:59:24
Лариса Харченко
Спасибо!

Комментировать