Жареные пельмени с помидорами и сыром

Пельмени


Рецепт жареных пельменей я подсмотрела на одном сайте в разделе азиатской кухни. Немного адаптировала под нашу и получилось очень вкусное блюдо — жареные пельмени с помидорами.

В оригинальном рецепте к жареным пельменям подают еще и острый соус. Но в моей семье острое под запретом, поэтому я оставила только черный перчик.

Я приготовила такое блюдо к приезду моей любимой свекрови. Представьте ее лицо, когда она спросила, почему пельмени жареные. Она подумала, что я ей вчерашние разогрела. Но я же добрая невестка, свекрови все самое свежее..

Итак, запасаемся следующими продуктами:

— пельмени — 10 шт. на 1 порцию
— спаржевая фасоль — 10 шт.
— помидор — 1 шт.
— сливочное масло — 30 г
— твердый сыр — 30 г
— соль
— черный перец

По времени приготовления блюдо займет 20 минут, сложность — отсутствует.

Начинаем приготовление: разогреваем сливочное масло. Чтобы оно не горело, добавим немного растительного, буквально столовую ложку.

Пельмени

Спаржевую фасоль моем, обрезаем кончики.

Пельмени

Отправляем фасоль в горячее масло.

Пельмени

Обжариваем ее несколько минут с двух сторон.

Пельмени

Когда фасоль будет готова — отправляем к ней пельмени. Начинаем обжаривать сначала на большом огне, чтобы появилась корочка, затем уменьшаем огонь, накрываем пельмени крышкой и жарим-варим минут 10. 

Пельмени

За пару минут до окончания выкладываем на пельмени помидорчики. Солим и перчим немного наше блюдо. 

Пельмени

Сверху помидоры посыпаем твердым сыром. Накрываем крышкой еще раз и оставляем на пару минут на огне. 

Пельмени

Вот так можно пельмени не варить, а жарить. Скажу я вам, вкус — превосходный! Не только свекровь была в восторге, мне пришлось жарить еще несколько порций.

Пельмени

Блюдо обязательно подаем теплым! Приятного аппетита!
Маша Брусникина Ответить
2015-06-29 21:33:59
Маша Брусникина
Необычно очень!
Катя Сомова Ответить
2015-07-03 23:06:21
Катя Сомова
Это точно!
Ирина Крас Ответить
2015-06-29 21:41:37
Ирина Крас
Красиво!
Катя Сомова Ответить
2015-07-03 23:06:35
Катя Сомова
Спасибо!
Любовь Волкова Ответить
2015-06-29 21:59:44
Любовь Волкова
Нестандартно!
Катя Сомова Ответить
2015-07-03 23:06:53
Катя Сомова
Я  тоже так думала!
Ирина Г Ответить
2015-06-29 22:16:30
Ирина Г
 Только недавно вспоминала, что давно мы пельмени не жарили. С помидорами и сыром, несомненно вкусно!
Катя Сомова Ответить
2015-07-03 23:07:20
Катя Сомова
Очень, очень вкусно!
Маша Корнеева Ответить
2015-06-29 22:46:06
Маша Корнеева
Необычное сочетание.
Катя Сомова Ответить
2015-07-03 23:07:37
Катя Сомова
Необычное, но вкусно!
Ева Вишневская Ответить
2015-06-30 00:31:11
Ева Вишневская
Уверена, что очень вкусно!
Катя Сомова Ответить
2015-07-03 23:08:16
Катя Сомова
Не сомневайтесь, Ева!

Комментировать