Вегетарианство и анемия. Моя неудачная диета

Как только мне исполнилось 20, я начала бороться с лишними килограммами. И хотя в то время их всего-то было только 3-4, мне очень хотелось от них избавиться.
 
Мои подруги сидели на каких-то диетах, высчитывали калории, покупали то фрукты, то овощи, то рыбу и мюсли. А я росла в очень бедной семье и ничего не могла себе позволить из продуктов, способствующих похудению.


Моё питание


В поисках способа похудеть дешево и при этом даже сэкономить, я решила стать вегетарианкой. Мне казалось, что отсутствие жиров, сала, жареных продуктов спасет меня от лишнего веса очень быстро.

В рационе питания остались только овощи, которые выросли на даче. Я ела капусту и свеклу в разных интерпретация. К ним добавляла морковь, кабачки, редьку, помидоры, лук, чеснок, фасоль. Готовила все на подсолнечном масле и, в принципе, голода вообще не испытывала.

Первое время чувствовала себя просто замечательно. Вес действительно стал уходить, размер одежды уменьшился на порядок, и радости моей не было предела. Думаю, вы знаете, в какую эйфорию мы, женщины, впадаем, когда удается похудеть.

Нехорошие симптомы


Я худела быстро, и поэтому, когда родные говорили, что я бледно-зеленого цвета, считала, что они просто завидуют. Так я думала, пока сама не заметила, что кожа не просто бледная, а имеет некоторую прозрачность, выглядит как-то неестественно. Хотя у меня совершенно исчезли прыщики и красные пятнышки, здоровым мой вид было назвать сложно.
хорошо быть стройной, но ещё лучше здоровой

Я стала «прислушиваться» к своему организму и заметила, что цвет кожи не единственный «знак», который мне подает худеющий организм. У меня резко стали выпадать волосы, просто сыпались и все (на первый взгляд без видимой причины). Стали слоиться ногти и ничто не помогало их восстановлению.

Следующим знаком было состояние усталости. Первое время я его старалась не замечать, списывая его на тренировки и учебу. Но где-то внутри зародилось сомнение, не связано ли это с отсутствием мяса в рационе?

Тяжелая степень анемии


Вам, наверное, интересно, когда же я пошла к врачу в конце-то концов?
Пошла, когда заметила, что у меня кружится голова прямо на улице на ходу. Это я никак себе объяснить не могла, поэтому и обратилась к терапевту.
 
Ирана Флоровна при взгляде на меня сказала, что у меня низкий гемоглобин, но то, что он стал 60, даже она не предполагала.

Лечили меня, естественно, препаратами железа. В рацион срочным образом ввели мясные продукты, гречку и яблоки в немереных количествах. Восстановился уровень гемоглобина довольно быстро. Но чтобы привести в порядок волосы и ногти, понадобилось огромное количество времени и средств.

Что я поняла


Часто в погоне за похудением мы наносим вред своему организму гораздо худший, чем некрасивая фигура (особенно если учесть, что последнее – это наше субъективное мнение).
 
Теперь я понимаю, что профессия − диетолог − не зря придумана. И если есть желание конкретно заняться своей фигурой, то лучше обратиться за помощью к специалисту.
 
Лучше переусердствовать, чтобы не увидеть обратной стороны медали. Обидно, если усилия и ограничения будут потрачены зря. «Не навреди!» — вот она, главная заповедь на пути к тому, чтобы стать стройной.
 
Любовь Волкова Ответить
2014-10-17 00:21:42
Любовь Волкова
да уж. А как Вы волосы восстанавливали? 
Настя Валерьева Ответить
2014-10-17 09:03:17
Настя Валерьева
Пила кальцемин, комплекс витаминов для укрепления, волос и ногтей, использовала средства против выпадения волос, вымачивала их в отварах из травок. Волосы, конечно же, такими густыми, как раньше, не стали, но остановилось это массовое выпадение. 
Елена Эллиотт Ответить
2014-10-18 18:59:50
Елена Эллиотт
Настя, мне кажется, что проблема была еще и в том, что вы на тот момент как-то однобоко представили себе вегетарианскую диету. Она ведь может быть гораздо более разнообразной!

Это не только овощи, которые вы ели… Ничто ведь не мешало вам кушать крупы (ту же гречку), орехи, кунжут, сыры, сухофрукты и т.д. Надо было немного обстоятельнее к вопросу подойти, и не было бы такого негативного опыта :)
Настя Валерьева Ответить
2014-10-18 23:23:20
Настя Валерьева
так и есть, однобоко. продукты, которых до этого не было в моем рационе, я не добавила, а мясо исключила. Получается, ничем его не заменила… Как говорится, дорога детей вчит. Зато теперь на воду дую, перед каждой диетой все вычитываю и прикидываю, чем эта диета может для меня обернуться.
А еще я полюбила славать анализ крови:)
Елена Эллиотт Ответить
2014-10-19 17:32:47
Елена Эллиотт
Ага, понятно! Хорошо, что урок для себя извлекли.

 А, ну и еще из собственного опыта (полтора года вегетарианствовала): нет никакой прямой связи между отсутствием мяса в диете и анемией. Хотя все врачи об этом кричат… Да, волосы и ногти действительно пострадали, признаЮ. А вот гемоглобин был абсолютно нормальный: 120 с чем-то (точно уж не помню).
Настя Валерьева Ответить
2014-10-19 17:42:44
Настя Валерьева
Интересно! Но я, наверное, больше не буду экспериментировать.
А вы почему от вегетарианства отказались?
Елена Эллиотт Ответить
2014-10-19 19:40:06
Елена Эллиотт
Изначально начала, потому что мясо расхотелось есть.
А закончила — точно так же, просто захотелось жутко мяска:)))) 

Но у меня диета без мяса была гораздо разнообразнее, чем с ним. Я постоянно искала новые идеи, необычные рецепты. Много нового для себя открыла. Так что мне было в удовольствие!

Когда дитё подрастет, и появится больше свободного времени, буду снова вегетарианствовать!
Настя Валерьева Ответить
2014-10-19 23:03:48
Настя Валерьева
Интересно:) Удачи:)

Комментировать