Вилки вместо ножей. Мой отзыв на книгу

Вилки вместо ножей
Сегодня я закончила читать книгу. Закрыла ее и призадумалась…
 
Что за книга? Неплохая, в общем-то книга, даже наоборот. А знаете, о чем я задумалась после ее прочтения? О том, что обязательно повезу эту книгу свекрови, чтобы она не приставала больше ко мне с длинными и невыносимыми нотациями по поводу того, что у нас с мужем в меню нет мяса. Надеюсь, поможет ;)
 
Итак, книга называется «Вилки вместо ножей. Простой путь к здоровью», издательство «Манн, Иванов и Фербер».
Вилки вместо ножей Вилки вместо ножей
Издание отличного качества – в твердом переплете; страницы плотные, белые, шрифт хороший.
 
О чем эта книга? Если в двух словах – о пользе растительной еды. Это как бы логическое продолжение «Китайского исследования». Здесь приведены рекомендации и советы, как сохранить здоровье с помощью коррекции своего питания. И советы эти основаны на исследовании, проведенном в Китае.Вилки вместо ножей Кстати, почему такое название у книги? Авторы пояснили: лучше скорректировать питание (то есть выбрать вилки), чем есть всё, что хочется, но из-за этого попасть на операционный стол из-за тяжелой болезни (под скальпель, то есть нож).  
 
Как построена книга?
 
В ней 3 части.
Вилки вместо ножей
Первая часть называется «Растительный мир».
Вилки вместо ножей
В первой главе даются советы в отношении питания, которые помогут сохранить здоровье и о преимуществах цельных растительных продуктов.
Вилки вместо ножей Вилки вместо ножей
Вот некоторые советы:
– питайтесь растениями
– избегайте продуктов, подвергшихся глубокой обработке
– избегайте консервантов и химикатов
– исключите молочные продукты
– не беспокойтесь об углеводах
– не беспокойтесь о недостатке белка
– не беспокойтесь о жирных кислотах омега-3
 
Часть 2 называется вот так: 
Вилки вместо ножей Она рассказывает о том, как правильно выбирать продукты в упаковке и что значит состав продуктов.
Вилки вместо ножей Предлагается представить этикетки на продуктах как аннотацию к лекарствам.
Вилки вместо ножей Вилки вместо ножей Еще в книге приведены интервью многих людей, которые имеют медицинское образование и богатый опыт в области диетологии и медицины здорового образа жизни.
Вилки вместо ножей
И, конечно же, автора «Китайского исследования».
Вилки вместо ножей
Ну и последний, 3 раздел, особенно мне приглянувшийся – рецепты :)
Вилки вместо ножей
Кстати, они занимают ¾ книги. И очень удобно разделены.
Вилки вместо ножей Вилки вместо ножей Вилки вместо ножей Вилки вместо ножей Вилки вместо ножей Вилки вместо ножей Вот такая книга. Многие рекомендации в ней мне кажутся здравыми и логичными. Но некоторые все же вызывают смешанные чувства, потому что противоречат всему, что я знала.
Алла Тетерина Ответить
2016-10-11 21:20:02
Алла Тетерина
Интересно, а что вызывает у Вас смешанные чувства?
Tatyana Shere Ответить
2016-10-11 22:52:56
Tatyana Shere
Попробую ответить цитатой из книги: "... Отдельные компоненты пищи, такие как животный белок, повышают риск развития рака. Особенно  это касается молочных продуктов, поскольку организм реагирует на них повышенной выработкой гормона IGF-1 (insulinlike growth factor 1, инсулиноподобный фактор роста). При повышении его уровня увеличивается также выработка эстрогена у женщин и тестостерона у мужчин, а именно избыток этих гормонов становится первопричиной рака груди и рака простаты."
Алла Тетерина Ответить
2016-10-12 21:42:04
Алла Тетерина
Согласна, звучит как-то неубедительно.
Tatyana Shere Ответить
2016-10-14 22:20:21
Tatyana Shere
Та да...
Аня Любичева Ответить
2016-10-13 13:26:57
Аня Любичева
Спасибо за отзыв!
Tatyana Shere Ответить
2016-10-14 22:20:37
Tatyana Shere
Пожалуйста! 

Комментировать