Вилки вместо ножей. Мой отзыв на книгу

Сегодня я закончила читать книгу. Закрыла ее и призадумалась…
 
Что за книга? Неплохая, в общем-то книга, даже наоборот. А знаете, о чем я задумалась после ее прочтения? О том, что обязательно повезу эту книгу свекрови, чтобы она не приставала больше ко мне с длинными и невыносимыми нотациями по поводу того, что у нас с мужем в меню нет мяса. Надеюсь, поможет ;)
 
Итак, книга называется «Вилки вместо ножей. Простой путь к здоровью», издательство «Манн, Иванов и Фербер».

Издание отличного качества – в твердом переплете; страницы плотные, белые, шрифт хороший.
 
О чем эта книга? Если в двух словах – о пользе растительной еды. Это как бы логическое продолжение «Китайского исследования». Здесь приведены рекомендации и советы, как сохранить здоровье с помощью коррекции своего питания. И советы эти основаны на исследовании, проведенном в Китае.Кстати, почему такое название у книги? Авторы пояснили: лучше скорректировать питание (то есть выбрать вилки), чем есть всё, что хочется, но из-за этого попасть на операционный стол из-за тяжелой болезни (под скальпель, то есть нож).  
 
Как построена книга?
 
В ней 3 части.

Первая часть называется «Растительный мир».

В первой главе даются советы в отношении питания, которые помогут сохранить здоровье и о преимуществах цельных растительных продуктов.

Вот некоторые советы:
– питайтесь растениями
– избегайте продуктов, подвергшихся глубокой обработке
– избегайте консервантов и химикатов
– исключите молочные продукты
– не беспокойтесь об углеводах
– не беспокойтесь о недостатке белка
– не беспокойтесь о жирных кислотах омега-3
 
Часть 2 называется вот так: 
Она рассказывает о том, как правильно выбирать продукты в упаковке и что значит состав продуктов.
Предлагается представить этикетки на продуктах как аннотацию к лекарствам.
Еще в книге приведены интервью многих людей, которые имеют медицинское образование и богатый опыт в области диетологии и медицины здорового образа жизни.

И, конечно же, автора «Китайского исследования».

Ну и последний, 3 раздел, особенно мне приглянувшийся – рецепты :)

Кстати, они занимают ¾ книги. И очень удобно разделены.
Вот такая книга. Многие рекомендации в ней мне кажутся здравыми и логичными. Но некоторые все же вызывают смешанные чувства, потому что противоречат всему, что я знала.
Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Tatyana Shere Ответить
2016-10-14 22:20:37
Tatyana Shere
Пожалуйста! 
Tatyana Shere Ответить
2016-10-14 22:20:21
Tatyana Shere
Та да...
Аня Любичева Ответить
2016-10-13 13:26:57
Аня Любичева
Спасибо за отзыв!

Комментировать