Цельнозерновой хлеб

Цельнозерновой хлеб

Всего рецептов в коллекции Цельнозерновой хлеб: 60
Цельнозерновой хлеб гораздо полезнее пшеничного. В нем сохраняются все витамины, которые содержатся в оболочке зерна. При этом цельнозерновой хлеб не теряет ни формы, ни вкуса, наоборот, становится более насыщенной и интересной. Выпекается он из смеси цельнозерновой и пшеничной муки.
  • 9813
  • 3
Ольга Чазова
Считается, что самый полезный хлеб получается из цельнозерновой муки. А если он печется еще и без дрожжей, то его польза неоспорима!   Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного чесноч...
  • 4562
  • 4
Irina Novakova
Вырастить хлебную заквасочку самостоятельно на самом деле очень легко. Чуть более двух лет назад мне казалось что это так трудно а теперь я не вижу в этом ничего сложного. Основываясь на личном опыте...
  • 4259
  • 1
Ольга Чазова
А вы пробовали бездрожжевой цельнозерновой хлеб? Если нет, то предлагаю вам попробовать испечь его самостоятельно. Ниже я расскажу очень простой рецепт, который не занимает много времени, а хлеб получ...
  • 3277
  • 2
Tatyana Shere
Я люблю печь хлебушек. Правда для этого я пользуюсь исключительно хлебопечью : Но все равно хлеб приготовленный дома и не так уж и важно каким способом в духовке или в хлебопечке в разы вкуснее того ч...
  • 2477
  • 12
Ольга R
Когда-то давно я испекла свой первый хлеб по этому рецепту. Все потому что из всех возможных рецептов он самый простой. Тут нет дрожжей не нужно ждать пока тесто подойдет вымешивать его долго тоже не...
  • 2416
  • 0
lora bessolitsina
В хлебнице – ни кусочка хлеба, а вы ждете гостей, при этом возможностей купить буханку нет никакой. Без паники! Сытный ароматный вкусный домашний цельнозерновой хлеб быстро и классно приготовит ваша в...
  • 1946
  • 4
Irina Novakova
Хозяюшки у которых есть вечная закваска наверняка сталкивались неоднократно с проблемой утилизации части закваски перед ее обновлением: выкинуть жалко у меня лично рука не подымается это сделать а вре...
  • 838
  • 1
Tatyana Shere
Несомненно, домашняя выпечка в миллион раз вкуснее магазинной. И я уверена, что еще и полезнее. Поэтому, если на вашей кухне живет чудо-помощница – хлебопечь, тогда давайте воспользуемся ее «умениями»...
  • 107
  • 0
Интуиция сайта
Мука ржаная 300 гр. Мука 250 гр. Закваска 100 гр. Вода 300 мл. Масло оливковое 1 ст.л. Сахар 1 ст.л. Соль 1 ч.л.
  • 31
  • 0
Интуиция сайта
Бездрожжевой хлеб с цельнозерновой мукой - рецепт с фото Мука 150 гр. Мука цельнозерновая 150 гр. Масло подсолнечное 1 ст.л. Кефир 250 мл. Соль 0,5 ч.л. Соевый соус 0,5 ст.л. Мёд 0,5 ч.л. Сода 0,5 ч...
  • 29
  • 0
Интуиция сайта
Кефир 1,5 ст. Мука цельнозерновая 8 ст.л. Закваска Вода 200 мл. Мука цельнозерновая 6-8 ст.л. Сахар 1 ст.л. Соль 1 ч.л. Кардамон 1 ч.л. Кориандр 1 ч.л. Изюм тёмный 2 горсть
  • 25
  • 0
Интуиция сайта
Хлеб из цельнозерновой муки в хлебопечке Вода 390 мл. Молоко 10 мл. Масло подсолнечное 1 ст.л. Мука цельнозерновая 600 гр. Соль 11/2 ч.л. Сахар 1 ст.л. Дрожжи сухие 1 ч.л.
  • 19
  • 0
Интуиция сайта
Кефир 300 мл. Соль 12 гр. Мука цельнозерновая 300 гр. Льняное семя 40 гр. Кунжут 20 гр. Семечко 40 гр. Хлопья овсяные 30 гр. Кефир 150 гр. Мука цельнозерновая 300 гр. Дрожжи свежие 6 гр. Сахар коричн...
  • 17
  • 0
Интуиция сайта
Мука цельнозерновая 400 гр. Мука пшеничная 500 гр. Дрожжи свежие 60 гр. Маргарин 200 гр. Молоко 500 мл. Сахарный песок 4 ст.л. Соль 0.3 ч.л. Маргарин 100 гр. Какао 1 ст.л. Корица молотая 1 ст.л. Минд...
  • 16
  • 0
Интуиция сайта
Мука пшеничная цельнозерновая 560 гр. Вода 350 мл. Растительное масло 2 ст.л. Дрожжи сухие 1 ч.л. Мёд 2 ст.л. Соль 1 ч.л.
  • 12
  • 0
Интуиция сайта
Цельнозерновой хлеб с солодом и злаками Мука 225 гр. Мука цельнозерновая 180 гр. Вода 200 гр. Закваска 100 гр. Растительное масло 30 мл. Солод 1.5 ст.л. Мёд 0.5 ст.л. Соль 1 ч.л. Дрожжи сухие 1 ч.л....
  • 10
  • 0
Интуиция сайта
Вода 400 мл. Дрожжи сухие 2 ч.л. Оливковое масло 100 мл. Мука 600 гр. Мука цельнозерновая 170 гр. Соль 2 ч.л.
  • 10
  • 0
Интуиция сайта
Мука цельнозерновая 460 гр. Кефир 360 мл. Сода 1 ч.л. Соль 1 ч.л.
  • 8
  • 0
Интуиция сайта
Мука цельнозерновая 500 гр. Йогурт 200 гр. Вода 150 гр. Семечко подсолнечное 40 гр. Мука ржаная 50 гр. Дрожжи свежие 8 гр. Соль 10 гр.
  • 8
  • 0
Интуиция сайта
Вода 300 мл. Дрожжи сухие 2 ч.л. Масло подсолнечное рафинированное 3 ст.л. Мёд 1 ст.л. Мука 350 гр. Мука цельнозерновая 150 гр. Сахар 1 ст.л. Соль 1.5 ч.л.
  • 8
  • 0
Интуиция сайта
Мука 320 гр. Сыворотка 130 мл. Вода 200 мл. Соль 1 ч.л. Сахар 1 ч.л. Растительное масло 2 ст.л. Дрожжи сухие 1 ч.л. Мука цельнозерновая 150 гр.
  • 7
  • 0
Интуиция сайта
Освеженная 100% закваска на ржаная муке 200 гр. Ц/з мука 400 гр. Вода 200 гр. Молоко 50 гр. Соль 10 гр. Семечко 1 ст.л. Льняное семя 1 ст.л.
  • 7
  • 0
Интуиция сайта
Обойная цельнозерновая пшеничная мука 150 гр. Мука 350 гр. Вода 300 гр. Дрожжи 15 гр. Масло сливочное 40 гр. Мёд 1,5 ч.л. Сахар коричневый 1 ст.л. Соль 1,5 ч.л.
  • 6
  • 0
Интуиция сайта
Кефир 250 гр. Мука ржаная 90 гр. Мука цельнозерновая 110 гр. Сода 1 ч.л. Соль 0.5 ч.л.
  • 6
  • 0
Интуиция сайта
Молоко 0.5 ст. Мёд 15 гр. Геркулес 40 гр. Мука цельнозерновая 1.5 ст. Сметана 10% 1 ст.л. Масло сливочное 1 ст.л. Соль 1/3 ч.л. Разрыхлитель 1 ч.л. Отруби 1 ст.л. Масло сливочное 2 гр.
  • 6
  • 0
Интуиция сайта
Молоко 350 мл. Мука 3.5 ст. Мука цельнозерновая 1 ст. Дрожжи сухие 11 гр. Соль 1 ч.л. Сахар 1 ст.л. Кедровый орех 50 гр. Кунжут 50 гр. Масло оливковое 50 мл.
  • 4
  • 0
Интуиция сайта
Цельнозерновой хлеб с изюмом и орехами. Этот хлеб из разряда тех, которыми нельзя не поделиться, когда буханка еще теплая, а половину уже кто-то съел, и мысли закрадыаются еще раз повторить рецепт....
  • 4
  • 0
Интуиция сайта
Ароматный цельнозерновой хлеб – не только вкусно, но и полезно. Вода 300 мл. Мука 450 гр. Соль 1 ч.л. Сахар 1 ст.л. Дрожжи 1 ч.л. Растительное масло 1 ст.л.
  • 4
  • 0
Интуиция сайта
Мука 300 гр. Дрожжи быстродействующие 1 ч.л. Вода 220 мл. Соль 1 щепотка Мука 50 гр.
  • 4
  • 0
Интуиция сайта
Цельнозерновой хлеб на натуральной закваске Вода 1100 мл. Мука 575 гр. Мука цельнозерновая 500 гр. Соль 2 ст.л.
  • 4
  • 0
Интуиция сайта
Молоко 90 гр. Сметана жирная 50 гр. Творог 50 гр. Дрожжи свежие 8 гр. Сахар 1 ч.л. Соль 0.5 ч.л. Мука цельнозерновая 250 гр.
  • 4
  • 0
Интуиция сайта
Мука цельнозерновая 100 гр. Вода 90 гр. Дрожжи сухие 2 гр. Мука хлебопекарная 300 гр. Вода 180 гр. Оливковое масло 10 мл. Соль 10 гр.
  • 4
  • 0
Интуиция сайта
Мука цельнозерновая 400 гр. Хлопья овсяные 3 ст.л. Соль 1 ч.л. Сода 1 ч.л. Йогурт натуральный 1 ст. Молоко 180-200 мл. Орех и сухофрукты 100 гр.
  • 4
  • 0
Интуиция сайта
Мука 50 гр. Мука цельнозерновая 450 гр. Манная крупа 20 гр. Дрожжи свежие 15 гр. Соль 10 гр. Масло оливковое 50 гр. Вода 320 гр. Кунжут 2 ст.л.
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Вода 2 ст.л. Дрожжи сухие 5 гр. Мёд 1 ст.л. Мука 85 гр. Мука цельнозерновая 320 гр. Пиво тёмное 320 мл. Соль 2 ч.л.
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Опара Сыворотка 180 мл. Сахар 6 гр. Дрожжи свежие 4 гр. Мука пшеничной в/с 270 гр. Вся опара Мука пшеничной цельнозерновой 200 гр. Молоко 90 гр. Сыворотка 90 гр. Сметана 20 гр. Сахар 10 гр. Соль 10 г...
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Курага 2 ст.л. Изюм 2 ст.л. Лук репчатый 2 шт. Морковь 1 шт. Зелень 4 ст.л. Сушеная зелень 2 ст.л. Семечко тыквенное 2 ст.л. Кунжут 1 ст.л. Семечко подсолнечное 2 ст.л. Тыквенное пюре 100 гр. Мука 1...
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Цельнозерновой хлеб на кефире Кефир 2,5% 230 мл. Мука 200 гр. Желток 2 шт. Мука цельнозерновая 150 гр. Масло растительное рафинированное 1 ст.л. Дрожжи сухие 1 ч.л. Сахар 3/4 ст.л. Соль 1 ч.л.
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
домашний хлеб из цельнозерновой муки с семенами льна и кунжута Дрожжи свежие 25 гр. Вода 230 мл. Сахар 1 ч.л. Соль 0,5 ч.л. Мука цельнозерновая 150 гр. Мука 270-300 гр. Растительное масло 2-3 ст.л....
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Мука цельнозерновая 300 гр. Спельтовая мука 200 гр. Закваска 7.5 гр. Дрожжи сухие 1 пакет Соль 1.5 ч.л. Вода 350 мл.
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Гр цельнозерновая пшеничная мука Гр свежие дрожжи Растительное масло 2 ст.л. Соль 2 ч.л. Сахар 1 ч.л. Вода теплая кипяченая 300-350 мл.
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Яйцо 1 шт. Сода 1 ч.л. Соль морская 1 ч.л. Сахар 1 ч.л. Мука цельнозерновая 250 гр. Мука льняная 50 гр. Мука 50 гр. Мука ржаная 60 гр. Кунжут 1 ст.л. Кефир 2,5% 300 мл.
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Мука ржаная 2 ст. Вода 3/4 ст. Сахар 2 ст.л. Соль 1 ч.л. Дрожжи сухие 1 ч.л. Растительное масло 1,5 ст.л.
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Гр..-мука цельнозерновая Гр.-вода Дрожжи 3 ч.л. Гр.-соль Гр.-сахар
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Мука цельнозерновая 320 гр. Овсяные хлопья 80 гр. Соль 0,5 ст.л. Сахар коричневый 1,5 ст.л. Яйцо 1 шт. Масло оливковое 25 мл. Вода 150 мл. Молоко 150 мл. Дрожжи сухие 0,5 ст.л.
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Вода 190 мл. Дрожжи сухие 3 гр. Мёд 2 ст.л. Мука 175 гр. Мука цельнозерновая 160 гр. Орехи грецкие 100 гр. Соль 1 ч.л.
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Хлеб с настоящим хлебным вкусом Цельнозерновой без Глютена Мука 100 гр. Мука рисовая 50 гр. Мука гречневая 50 гр. Мука льняная 20 гр. Соль 2 ч.л. Сахар 20 гр. Масло сливочное 15 гр. Дрожжи сухие 7 г...
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Дрожжи сухие 6 гр. Корица молотая 1 ч.л. Лён в семенах 1 ч.л. Масло подсолнечное рафинированное 75 мл. Молоко козье 350 мл. Мука цельнозерновая 600 гр. Сахар 40 гр. Соль 8 гр. Яблоко сушёное 80 гр.
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Вода 230 мл. Дрожжи сухие 1 ст.л. Кунжут белый 1 ч.л. Кунжут чёрный 1 ч.л. Лён в семенах 1 ст.л. Масло подсолнечное рафинированное 2 ст.л. Мука 270 гр. Мука цельнозерновая 140 гр. Сахар 0.5 ч.л. Соль...
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Хлеб пшеничный цельнозерновой 75% влажности.. Мякиш пористый, слегка резиновый как багетный, легкая кислинка. Хлеб простой, требует холодного ночного брожения. Начинать готовить нужно накануне с утра....
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Мука цельнозерновая 1 чашка Мука 3/4 чашка Овсянка 1/2 чашка Сода 1/2 ч.л. Семечко подсолнечное 1-2 ст.л. Льняное семя 1 ст.л. Молоко 1 чашка Лимонный сок 2 ч.л. Соль
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Пшеничная хлебная мука 280 гр. Мука пшеничная цельнозерновая 90 гр. Вода 300 гр. Сахар 1 ч.л. Соль 0,5 ч.л. Дрожжи сухие 0,5 ч.л. Немного пшеничные отруби и пшеничных зародышевых хлопьев для посыпки...
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Для опара Ц/з пшеничная мука 250 гр. Вода 200 гр. Дрожжи 0,5 ч.л. Вся опара Мука 1-го сорта 250 гр. Сыворотка 140 гр. Соль 9 гр. Дрожжи 0,5 ч.л. Семечко 1 ст.л. Льняное семя 1 ст.л.
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Яйцо 1 шт. Сода 1 ч.л. Соль морская 1 ч.л. Сахар 1 ч.л. Мука цельнозерновая 250 гр. Мука льняная 50 гр. Мука 50 гр. Мука ржаная 50 гр. Кунжут 1 ст.л. Кефир 2,5% 300 мл.
  • 1
  • 0
Интуиция сайта
Мука 50 гр. Мука цельнозерновая 50 гр. Вода 62 гр. Дрожжи свежие 0,2 гр. Дрожжи сухие 0,07 гр. Мука 270 гр. Мука цельнозерновая 30 гр. Вода 226 гр. Соль 8 гр. Дрожжи свежие 4,6 гр. Дрожжи сухие 1,5 г...
  • 1
  • 0
Интуиция сайта
Цельнозерновой хлеб с курагой и медом Молоко 210 мл. Дрожжи прессованные 10 гр. Мёд 1 ст.л. Соль 1 ч.л. Мука цельнозерновая 230 гр. Мука 190 гр. Растительное масло 35 гр. Курага 100 гр.
  • 1
  • 0
Интуиция сайта
Закваска ржаная 200 гр. Оливковое масло 1 ст.л. Мёд 3 ст.л. Вода 250 мл. Соль морская 1 ч.л. Хлопья овсяные 20 гр. Мука цельнозерновая 350 гр.
  • 1
  • 0
Интуиция сайта
Цельнозерновой хлеб с изюмом и орехами Вода 400 гр. Мука 300 гр. Мука цельнозерновая 200 гр. Мука ржаная 100 гр. Изюм светлый 100 гр. Грецкий орех 100 гр. Соль 14 гр. Мёд 10-15 гр.
  • 1
  • 0
Интуиция сайта
Предлагаем рецепт цельнозернового хлеба. Хлеб получается ароматный и с хрустящей корочкой. Мука 50 гр. Мука цельнозерновая 450 гр. Манная крупа 20 гр. Дрожжи свежие 15 гр. Соль 10 гр. Масло оливков...
Понравилась коллекция?
  • 5 / 5
    3
Сохраните себе:

Вы не против подписаться на лучшие рецепты Алимеро?

×