Доброй ночи всем читательницам Алимеро! Сегодня я к вам пожаловала с диетической выпечкой. Хотя, сразу должна предупредить, что есть её будут все — даже те, кто любит послаще и пожирнее :)
По моим наблюдениям различных рецептов сдобы без муки немало. Этот важный для выпечки ингредиент обычно заменяют картофельным или кукурузным крахмалом, а иногда манной крупой.
Да, у этих продуктов замечательные свойства при разбухании и проч., но назвать их диетическими можно всё-таки с натяжкой. Особенно манку. Для меня более очевиден её вред, нежели польза.
Так вот, о чём я… Ах, да! О замене муки. Сегодняшний пирог — из геркулеса. На мой взгляд, каши, полезнее этой — просто не придумать! И в «сыром» виде тоже :)
Овсяные хлопья содержат полисахариды, которые способствуют нормализации уровня сахара в крови и поддержанию энергии на должном уровне. Сплошные плюсы! Итак...
Необходимые ингредиенты:
Приготовление:
Высыпала хлопья в глубокую миску.
![]()
Залила кипятком.
![]()
Затем варенцом.
![]()
Яйца взбила с солью и сахаром.
![]()
Вылила их к тесту, а также 2 столовых ложки растительного масла. Хорошо перемешала.
![]()
Добавила очищенные от кожицы яблоки.
![]()
Затем промытый изюм (если сухой, то предварительно распаренный).
![]()
Всё хорошенько ещё раз перемешала и выложила в смазанную форму. Разровняла верх.
![]()
Отправила в духовку на 40 минут при температуре 180-200'.
![]()
Готовый горячий пирог сверху смазала сливочным маслом.
Надеюсь, что рецепт вас заинтересует и сподвигнет на эксперименты! ;)
По моим наблюдениям различных рецептов сдобы без муки немало. Этот важный для выпечки ингредиент обычно заменяют картофельным или кукурузным крахмалом, а иногда манной крупой.
Да, у этих продуктов замечательные свойства при разбухании и проч., но назвать их диетическими можно всё-таки с натяжкой. Особенно манку. Для меня более очевиден её вред, нежели польза.
Так вот, о чём я… Ах, да! О замене муки. Сегодняшний пирог — из геркулеса. На мой взгляд, каши, полезнее этой — просто не придумать! И в «сыром» виде тоже :)
Овсяные хлопья содержат полисахариды, которые способствуют нормализации уровня сахара в крови и поддержанию энергии на должном уровне. Сплошные плюсы! Итак...
Необходимые ингредиенты:
- Овсяные хлопья — 2 стакана. Обычные, не быстрого приготовления.
- Яблоки, нарезанные кубиком — 2 стакана. Лучше брать кислый сорт.
- Изюм — 0,5 стакана. Тёмный более полезен.
- Кипяток — 0,5 стакана.
- Растительное масло — 4 столовых ложки. 2 пойдут в тесто, 2 — на смазку формы.
- Сливочное масло — 30 г. Для смазки верха готового пирога.
- Сахар — 2 столовых ложки.
- Соль — 0,5 чайной ложки.
Приготовление:
Высыпала хлопья в глубокую миску.
Залила кипятком.
Затем варенцом.
Яйца взбила с солью и сахаром.
Вылила их к тесту, а также 2 столовых ложки растительного масла. Хорошо перемешала.
Добавила очищенные от кожицы яблоки.
Затем промытый изюм (если сухой, то предварительно распаренный).
Всё хорошенько ещё раз перемешала и выложила в смазанную форму. Разровняла верх.
Отправила в духовку на 40 минут при температуре 180-200'.
Готовый горячий пирог сверху смазала сливочным маслом.
Надеюсь, что рецепт вас заинтересует и сподвигнет на эксперименты! ;)
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Нет, не нужно. Какой-то воздушности и пышности тут ждать неоткуда, а овсянка разбухает и этого достаточно :)
Комментировать