Обычно я использую кальмаров в различных салатах и закусках, а также как самостоятельное блюдо в отварном или жареном виде. Сегодня же я решила приготовить фаршированных кальмаров, что было чем-то новым и оригинальным для меня.
Оказывается рецептов фаршированных кальмаров очень много и начинки используются самые разнообразные. В качестве ингредиентов идут такие продукты, как грибы, рис, свежие овощи и зелень, сыр, бекон. Я выбрала начинку с луком, отварными яйцами, креветками и сыром, получилось вкусно.
Очень важно в данном рецепте, чтобы тушки после очистки остались целыми, без повреждений, так как начинка может выйти наружу. Для этого лучше всего купить обработанных кальмаров, уже очищенных и готовых к приготовлению. Нужно просто разморозить и приступать к рецепту.
Степень сложности – несложно.
Время приготовления – 40 минут.
Для приготовления фаршированных кальмаров нам понадобятся следующие ингредиенты:
![]()
Яйца отварить до готовности, лук очистить и мелко нашинковать.
![]()
Креветок почистить от панцирей и нарезать.
![]()
Лук поджарить на сковороде с маслом до румяности.
![]()
Добавить креветок и готовить еще 1-2 минуты.
![]()
Для начинки к луку с креветками добавить нарубленные яйца, соль.
![]()
Тертый на терке сыр.
![]()
Всё перемешать и нафаршировать кальмаров. Для этого хорошо подойдет чайная ложечка, укладывать начинку плотно.
![]()
Уложить тушки в жаропрочную форму, залить сливками (у меня сливки жирные, поэтому я их разбавила пополам с водой так, чтобы в результате было 50 мл). Сверху присыпать тертым сыром.
![]()
Готовить в разогретой до 250 градусов духовке в течение 10 минут. Перед подачей нарезать.
![]()
Приятного всем аппетита!
Оказывается рецептов фаршированных кальмаров очень много и начинки используются самые разнообразные. В качестве ингредиентов идут такие продукты, как грибы, рис, свежие овощи и зелень, сыр, бекон. Я выбрала начинку с луком, отварными яйцами, креветками и сыром, получилось вкусно.
Очень важно в данном рецепте, чтобы тушки после очистки остались целыми, без повреждений, так как начинка может выйти наружу. Для этого лучше всего купить обработанных кальмаров, уже очищенных и готовых к приготовлению. Нужно просто разморозить и приступать к рецепту.
Степень сложности – несложно.
Время приготовления – 40 минут.
Для приготовления фаршированных кальмаров нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Кальмары – 3 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Креветки – 200 г
- Сыр твердый – 80 г
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Сливки – 50 мл
- Соль – по вкусу

Яйца отварить до готовности, лук очистить и мелко нашинковать.

Креветок почистить от панцирей и нарезать.

Лук поджарить на сковороде с маслом до румяности.

Добавить креветок и готовить еще 1-2 минуты.

Для начинки к луку с креветками добавить нарубленные яйца, соль.

Тертый на терке сыр.

Всё перемешать и нафаршировать кальмаров. Для этого хорошо подойдет чайная ложечка, укладывать начинку плотно.

Уложить тушки в жаропрочную форму, залить сливками (у меня сливки жирные, поэтому я их разбавила пополам с водой так, чтобы в результате было 50 мл). Сверху присыпать тертым сыром.

Готовить в разогретой до 250 градусов духовке в течение 10 минут. Перед подачей нарезать.

Приятного всем аппетита!
Комментировать