Никто не поверит, что из самых обычных продуктов, к которым мы все привыкли, можно создать настоящее кулинарное чудо. А мне удалось. Небольшой эксперимент со всего несколькими компонентами, и я влюбилась в это необычное вкуснейшее блюдо раз и навсегда.
Без преувеличения, теперь готовлю это пюре (или супчик – как вам будет угодно) каждый день. Просто каждый раз меняю тот или иной ингредиент. Например, вместо гречки кладу овсяные хлопья. Или рыбу заменяю куриным филе, как в этот раз.
Это диетическое блюдо прекрасно подходит не только для похудения. Оно впишется в детское меню, в меню людей, имеющих проблемы с ЖКТ, ему рады будут и люди пожилого возраста.
Рецепт рассчитан на один прием пищи. Ну, а вы вольны добавлять столько продуктов, сколько надо. Да, и добавлю, что все происходит быстро и просто!
Время приготовления: 25 минут
Сложность: почти нулевая
Ингредиенты:
Приготовление
Я написала, что готовится 25 минут, потому что параллельно поставила вариться и филе, и все остальное. С мяса я обрезала жирки и, залив водой, отправила вариться.
![филе куриное обрежем]( "филе куриное обрежем")
Доведем до кипения воду и уменьшим огонь, затем накроем кастрюльку крышкой и варим до готовности. Благо, кусочки филе варятся фантастически быстро.
![варим мясо]( "варим мясо")
Теперь – к овощам. Кабачок, сами знаете, какой универсальный овощ. Я стала его давно добавлять не только во время приготовления вторых блюд, салатов, закусок и консервации. Кабачок прекрасно заменяет картошку, насыщая организм клетчаткой и другими полезностями. Я нарезала некрупно, не снимая кожуру.
![кабачок]( "кабачок")
Морковочка – вторая моя подружка. Я ее очистила, промыла и нарезала произвольно.
![морковь]( "морковь")
Все, можно заливать водой и варить. Тоже доведем до кипения и накроем крышкой. Скажу, что тут воды нужно побольше взять (1,5-2 стакана) – овощной отвар полезнее куриного. И, кстати, вместе с овощами заложим овсяные хлопья.
![варим овощи и овсяные хлопья]( "варим овощи и овсяные хлопья")
У меня филе и овощи с овсянкой варились минут 15-20. При желании минут за 5 до включения посолите совсем слегка. Я не стала дожидаться, пока остынет мясо и все остальное. Отправила частями в блендер.
![ыче в блендере]( "ыче в блендере")
Перемалываем до такой степени, как вам нравится. То же самое и о бульоне могу сказать — добавляйте столько, сколько вы хотите. Ведь это блюдо можно сделать как густоватым, так и жидковатым.
![промолото]( "промолото")
Разливаем в тарелки. Наслаждаемся!
![готово]( "готово")
Если хотите, добавьте ложечку нежирной сметанки. Но, скажу я вам, и без нее было ну ооочень вкусно. А уж сытно как… Муж останется доволен, а детвора будет просить добавки!
Без преувеличения, теперь готовлю это пюре (или супчик – как вам будет угодно) каждый день. Просто каждый раз меняю тот или иной ингредиент. Например, вместо гречки кладу овсяные хлопья. Или рыбу заменяю куриным филе, как в этот раз.
Это диетическое блюдо прекрасно подходит не только для похудения. Оно впишется в детское меню, в меню людей, имеющих проблемы с ЖКТ, ему рады будут и люди пожилого возраста.
Рецепт рассчитан на один прием пищи. Ну, а вы вольны добавлять столько продуктов, сколько надо. Да, и добавлю, что все происходит быстро и просто!
Время приготовления: 25 минут
Сложность: почти нулевая
Ингредиенты:
Приготовление
Я написала, что готовится 25 минут, потому что параллельно поставила вариться и филе, и все остальное. С мяса я обрезала жирки и, залив водой, отправила вариться.
Доведем до кипения воду и уменьшим огонь, затем накроем кастрюльку крышкой и варим до готовности. Благо, кусочки филе варятся фантастически быстро.
Теперь – к овощам. Кабачок, сами знаете, какой универсальный овощ. Я стала его давно добавлять не только во время приготовления вторых блюд, салатов, закусок и консервации. Кабачок прекрасно заменяет картошку, насыщая организм клетчаткой и другими полезностями. Я нарезала некрупно, не снимая кожуру.
Морковочка – вторая моя подружка. Я ее очистила, промыла и нарезала произвольно.
Все, можно заливать водой и варить. Тоже доведем до кипения и накроем крышкой. Скажу, что тут воды нужно побольше взять (1,5-2 стакана) – овощной отвар полезнее куриного. И, кстати, вместе с овощами заложим овсяные хлопья.
У меня филе и овощи с овсянкой варились минут 15-20. При желании минут за 5 до включения посолите совсем слегка. Я не стала дожидаться, пока остынет мясо и все остальное. Отправила частями в блендер.
Перемалываем до такой степени, как вам нравится. То же самое и о бульоне могу сказать — добавляйте столько, сколько вы хотите. Ведь это блюдо можно сделать как густоватым, так и жидковатым. 
Разливаем в тарелки. Наслаждаемся!
Если хотите, добавьте ложечку нежирной сметанки. Но, скажу я вам, и без нее было ну ооочень вкусно. А уж сытно как… Муж останется доволен, а детвора будет просить добавки!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать