Мои детишки с нетерпением ждут, когда же на даче поспеет клубника. Первые ягоды с рынка я стараюсь не покупать. Зачем есть клубнику с большим содержанием нитратов, если на даче через недельку-две поспеют вкусные и полезные ягоды?
Первую домашнюю клубничку в этом году мы уже попробовали — угостила знакомая. Причем, не угостила не парой ягодок, нам достались аж 3 кг! После первого съеденного килограмма аппетит у нас уменьшился, и я начала думать, что можно вкусного и полезного приготовить из клубнички.
Мне хотелось чего-то легкого, свежего. Первым делом я приготовила всем нам коктейли с клубникой, молоком и мороженым. Как вы уже догадались, получилось очень вкусно. Но клубника еще осталась:)
Старшая доченька очень просила сделать пирожное. В морозилке у меня было немного слоеного теста. Я нарезала его небольшими квадратиками, слегка присыпала сахаром и запекла в духовке.
Сверху получившиеся коржики смазала взбитыми сливками и положила по целой клубничке. Такие быстрыми пирожные очень всем понравились — и детям, и нашим близким друзьям, которые нежданно-негаданно заглянули в гости. Думаю, что теперь такие пиродные я буду готовить часто, и не обязательно с клубникой. Мне кажется, что другие ягоды в таком десерте будут также хороши, например, смородина, вишня или любая другая ягода, например, крупная шелковица.
Дорогие девушки, поделитесь своими рецептами быстрых клубничных десертов!
![Ягоды вымыть, и обсушить. Охлажденные белки влить в чистую(!) миску и взбивать миксером до образования легкой пены. К белкам добавить сахар и ягоды. Взбивать миксером на высокой скорости до образования довольно густой массы. Разложить получившийся десерт в креманки, украсить ягодами клубники.]( "Ягоды вымыть, и обсушить. Охлажденные белки влить в чистую(!) миску и взбивать миксером до образования легкой пены. К белкам добавить сахар и ягоды. Взбивать миксером на высокой скорости до образования довольно густой массы. Разложить получившийся десерт в креманки, украсить ягодами клубники.")
![Замороженную клубнику погружаем в блендерную чащу и превращаем в розовый снег. Меняем насадку нож на насадку миксер. Добавляем сахарную пудру и сливки. Смешиваем до однородности. Всё, можно подавать. А можно часть и заморозить. В этом случае перед подачей доставать примерно за полчаса-час.]( "Замороженную клубнику погружаем в блендерную чащу и превращаем в розовый снег. Меняем насадку нож на насадку миксер. Добавляем сахарную пудру и сливки. Смешиваем до однородности. Всё, можно подавать. А можно часть и заморозить. В этом случае перед подачей доставать примерно за полчаса-час.")
![200 г клубники взбейте в блендере с добавлением 200 мл молока и 1 ч.л. меда. Клубничный коктейль можно подавать!]( "200 г клубники взбейте в блендере с добавлением 200 мл молока и 1 ч.л. меда. Клубничный коктейль можно подавать!")
![Растопить шоколад и масло на водяной бане, помешивая, пока не получится однородная масса. Обмакнуть ягоды в шоколад. Воткните ягоды на зубочистках вверх тормашками например в кусок пенопласта или просто разложите на пергаменте, без зубочисток.]( "Растопить шоколад и масло на водяной бане, помешивая, пока не получится однородная масса. Обмакнуть ягоды в шоколад. Воткните ягоды на зубочистках вверх тормашками например в кусок пенопласта или просто разложите на пергаменте, без зубочисток.")
![Срежьте верхушки ягод у чашелистика, чтобы их можно было установить вертикально. Поставьте ягоду срезом вниз и сделайте крестообразный надрез, почти до основания. Взбейте сливочный сыр, пудру и молоко до получения легкой пышной массы миксером или в комбайне. Выложите крем в кондитерский корнетик или в пластиковый пакет (у пакета срежьте кончик). Выдавите крем в каждую ягоду и выложите на сервировочное блюдо.]( "Срежьте верхушки ягод у чашелистика, чтобы их можно было установить вертикально. Поставьте ягоду срезом вниз и сделайте крестообразный надрез, почти до основания. Взбейте сливочный сыр, пудру и молоко до получения легкой пышной массы миксером или в комбайне. Выложите крем в кондитерский корнетик или в пластиковый пакет (у пакета срежьте кончик). Выдавите крем в каждую ягоду и выложите на сервировочное блюдо.")
![Клубнику перетереть в пюре с сахаром (несколько штук оставить для украшения). Сливки (35%) взбить с сахарной пудрой и добавить сливочный сыр Маскарпоне. В креманки выложить немного крема. Печенье обмакнуть в клубничное пюре и выложить поверх крема, затем снова крем, верх украсить клубникой. Нежнейший десерт тирамису с клубникой готов! Это просто волшебно! Приятного аппетита!]( "Клубнику перетереть в пюре с сахаром (несколько штук оставить для украшения). Сливки (35%) взбить с сахарной пудрой и добавить сливочный сыр Маскарпоне. В креманки выложить немного крема. Печенье обмакнуть в клубничное пюре и выложить поверх крема, затем снова крем, верх украсить клубникой. Нежнейший десерт тирамису с клубникой готов! Это просто волшебно! Приятного аппетита!")
![Добавьте в блендер соевое молоко, геркулес, банан и ягоды. Добавьте ваниль и сахар, если хотите. Измельчите до получения однородной массы. Налейте в стаканы.]( "Добавьте в блендер соевое молоко, геркулес, банан и ягоды. Добавьте ваниль и сахар, если хотите. Измельчите до получения однородной массы. Налейте в стаканы.")
![Клубнику пюрировать при помощи блендера. К клубничному пюре добавить сахарную пудру, перемешать. Разбавить клубничное пюре апельсиновым соком. Разлить клубничный десерт по тарелкам, украсить листиками мяты.]( "Клубнику пюрировать при помощи блендера. К клубничному пюре добавить сахарную пудру, перемешать. Разбавить клубничное пюре апельсиновым соком. Разлить клубничный десерт по тарелкам, украсить листиками мяты.")
![Проверните в блендере мороженую клубнику и сахар, чтобы получилась неоднородная масса, не пюре. Пока блендер работает, вливайте постепенно сливки. Когда получится однородная масса, выключите. Сразу подавайте или уберите в морозилку - мороженое можно хранить в морозильнике без потери вкусовых качеств до 1 недели.]( "Проверните в блендере мороженую клубнику и сахар, чтобы получилась неоднородная масса, не пюре. Пока блендер работает, вливайте постепенно сливки. Когда получится однородная масса, выключите. Сразу подавайте или уберите в морозилку - мороженое можно хранить в морозильнике без потери вкусовых качеств до 1 недели.")
![В блендере смешайте бананы, замороженную клубнику, йогурт и молоко. Измельчите до получения однородной массы. Налейте в стаканы и подавайте.]( "В блендере смешайте бананы, замороженную клубнику, йогурт и молоко. Измельчите до получения однородной массы. Налейте в стаканы и подавайте.")
![Положите клубнику в морозилку на час или используйте ранее замороженную. В блендере смешайте замороженную клубнику, йогурт и апельсиновый сок. Измельчите до получения однородной массы. Подавайте в прозрачном стакане с соломинкой. Можно украсить ягодкой клубники.]( "Положите клубнику в морозилку на час или используйте ранее замороженную. В блендере смешайте замороженную клубнику, йогурт и апельсиновый сок. Измельчите до получения однородной массы. Подавайте в прозрачном стакане с соломинкой. Можно украсить ягодкой клубники.")
![В блендере, наполненном льдом наполовину, смешайте клубнику и лимонад. Измельчите до получения однородной массы. Вылейте в бокалы и подавайте.]( "В блендере, наполненном льдом наполовину, смешайте клубнику и лимонад. Измельчите до получения однородной массы. Вылейте в бокалы и подавайте.")
![Смешайте сметану со сгущенным молоком. Разрежьте банан и клубнику вдоль на 4 части. Каждый блин смажьте сметанным кремом. Положите на блин по одной дольке банана. Вдоль банана выложите клубнику. Заверните блинчики в рулеты. Поставьте на 1 час в холодильник.]( "Смешайте сметану со сгущенным молоком. Разрежьте банан и клубнику вдоль на 4 части. Каждый блин смажьте сметанным кремом. Положите на блин по одной дольке банана. Вдоль банана выложите клубнику. Заверните блинчики в рулеты. Поставьте на 1 час в холодильник.")
![Клубнику промыть, сложить в блендер, добавить половину сахара, смолоть в пюре. Отдельно взбить сливки до плотной массы. Белки взбить с оставшимся сахаром, до устойчивых пиков. Сахар добавлять постепенно. Сливки смешать с клубничным пюре, добавить взбитые белки. Все перемешать, разложить в креманки.]( "Клубнику промыть, сложить в блендер, добавить половину сахара, смолоть в пюре. Отдельно взбить сливки до плотной массы. Белки взбить с оставшимся сахаром, до устойчивых пиков. Сахар добавлять постепенно. Сливки смешать с клубничным пюре, добавить взбитые белки. Все перемешать, разложить в креманки.")
Первую домашнюю клубничку в этом году мы уже попробовали — угостила знакомая. Причем, не угостила не парой ягодок, нам достались аж 3 кг! После первого съеденного килограмма аппетит у нас уменьшился, и я начала думать, что можно вкусного и полезного приготовить из клубнички.
Мне хотелось чего-то легкого, свежего. Первым делом я приготовила всем нам коктейли с клубникой, молоком и мороженым. Как вы уже догадались, получилось очень вкусно. Но клубника еще осталась:)
Старшая доченька очень просила сделать пирожное. В морозилке у меня было немного слоеного теста. Я нарезала его небольшими квадратиками, слегка присыпала сахаром и запекла в духовке.
Сверху получившиеся коржики смазала взбитыми сливками и положила по целой клубничке. Такие быстрыми пирожные очень всем понравились — и детям, и нашим близким друзьям, которые нежданно-негаданно заглянули в гости. Думаю, что теперь такие пиродные я буду готовить часто, и не обязательно с клубникой. Мне кажется, что другие ягоды в таком десерте будут также хороши, например, смородина, вишня или любая другая ягода, например, крупная шелковица.
Дорогие девушки, поделитесь своими рецептами быстрых клубничных десертов!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать