👌 Что приготовить из дыни, увлечения и хобби

Недавно я делилась с вами, дорогие читательницы, рецептами приготовления вкусных и необычных блюд из слив. Я упоминала, что часто готовлю детям из слив мороженое, измельчая их в блендере вместе с бананом.

Как известно, лето богато не только на сливы, поэтому грех не поэкспериментировать, придумывая интересные блюда и добавляя новые ингредиенты в обыденные рецепты.

Впрочем, экспериментирую я на кухне в любое время года. Я благодарна человеку, который изобрел морозильную камеру. Благодаря этому замечательному изобретению, мы имеем возможность питаться свежими овощами даже зимой.

Впрочем, мороженое из слив детям уже приелось, чего и следовало ожидать, ведь ели они его почти каждый день на протяжении месяца. Пришлось выдумывать новый рецепт. В поле моего зрения попала спелая дынька, которой я и решила заменить сливы. Дыню я взбила с бананом и заморозила. Получилось настолько ароматно и вкусно, что и дети, и муж были в восторге!

Также я летом часто добавляю дыню в салат из адыгейского сыра и фисташек. Такой салат я однажды попробовала в ресторане и теперь готовлю его летом.

Дорогие читательницы, расскажите, какие блюда готовите из дыни вы? Поделитесь любимыми рецептами!

2. Зеленый коктейль. 150 г дыни, 150 мл воды, 1 пучок любой зелени. Дыню и зелень измельчить в блендере. Добавить воду.

3. Консервированная дыня. Дыня — 1 кг, сахар — 1,5 ст., лимонная кислота — 0,5 ч.л., вода — по вкусу. Дыню нарезать кубиками, положить в стерильные банки. Залить кипятком и оставить на 10 мин. Слить жидкость, добавить сахар и лимонную кислоту. Довести до кипения и разлить по банкам. Закатать.

4. Салат с креветками. Листья салата — по вкусу, дыня — 200 г, креветки — 200 г, уксус — по вкусу, оливковое масло — 2 ст. л., кунжут — 1 ст.л. Отварить креветки, остудить и очистить. Дыню нарезать кубиками. Листья салата сбрызнуть уксусом. Добавить к ним дыню, полить оливковым маслом, сверху положить креветки и посыпать кунжутом.

5. Повидло. Дыня — 1 кг, сахар — 500 г, корица — 1 шт. (палочка), кусочек корня около 2см., лимон — 1 шт. Дыню нарезать, засыпать сахаром и оставить на 2 часа, после чего варить 30 минут. Измельчить блендером, добавить сок лимона, корицу, имбирь. Варить еще 15 мнут, закатать.

6. Творожный десерт. 1 ст. творога, 1 морковь, 1 ломтик дыни крупный, 3 ст.л. сметаны, 1 ст.л. меда. Размять вилкой творог, добавить сметану, перемешать до однородности. Очистить и потереть на мелкой терке морковь, перемешать с творогом, добавив мед или сахар. Снять с ломтика дыни кожуру, мелко нарезать мякоть, добавить в творожную массу, перемешать, разложить десерт по креманкам и подать.

$7. Дыня в имбирном сиропе. 80 г сахара, 80 мл воды, 1 некрупная дыня, 3 см свежего корня имбиря, ½ ч.л. растительного масла. Имбирь потереть на мелкой терке. Сковороду смазать маслом, выложить половину имбиря, обжарить его 5-6 сек, всыпать 1 ст.л. сахара, 1 мин обжарить, убрать с плиты. Довести в кастрюле до кипения воду, в которую добавлен оставшийся сахар и имбирь, 10 мин проварить, через сито протереть получившийся сироп, дать ему остыть. Дыню нарезать кубиками. Полить дыню сиропом, убрать в холод на 2 часа, посыпать карамелизированным имбирем перед подачей.$