Якитори — это теплая японская закуска… ее готовят и из креветок, и из кожи лосося, и из куриного филе. В этот раз я предлагаю сделать якитори из куриной печени. Приготовьте своим друзьям вот такую простую, но очень вкусную и необычную закуску! Они оценят!
Понадобится:
куриная печень — 500 грамм
соевый соус — 0,5 стакана
мед — 1 чайная ложка
оливковое масло — 1 столовая ложка
соль — по вкусу
черный молотый перец — по вкусу
Куриную печень промываем, удаляем все лишнее.
![]()
Маринуем печень в соевом соусе (оставив немного — около 2 столовых ложек для пикантного соуса).
![]()
Режем печень на небольшие кусочки, которые будет удобно нанизывать на шпажки.
![]()
Нанизываем кусочки на деревянные шпажки.
![]()
Соевый соус из под куриной печени выливаем в кастрюлю, разбавляем водой пополам. Включаем огонь.
![]()
Даем смеси закипеть.
![]()
Кладем в кастрюлю наши будущие якитори.
![]()
Варить в соусе якитори нужно на медленном огне, периодически поворачивая в течение 10-12 минут.
![]()
Пока якитори готовятся, делаем соус: в мисочку вливаем оставленный соевый соус, оливковое масло, добавляем соль, перец и мед.
![]()
Перемешиваем соус.
![]()
Выливаем соус в красивую соусницу, выкладываем готовые якитори на блюдо для подачи.
![]()
Приятного аппетита!
Понадобится:
куриная печень — 500 грамм
соевый соус — 0,5 стакана
мед — 1 чайная ложка
оливковое масло — 1 столовая ложка
соль — по вкусу
черный молотый перец — по вкусу
Куриную печень промываем, удаляем все лишнее.
Маринуем печень в соевом соусе (оставив немного — около 2 столовых ложек для пикантного соуса).
Режем печень на небольшие кусочки, которые будет удобно нанизывать на шпажки.
Нанизываем кусочки на деревянные шпажки.
Соевый соус из под куриной печени выливаем в кастрюлю, разбавляем водой пополам. Включаем огонь.
Даем смеси закипеть.
Кладем в кастрюлю наши будущие якитори.
Варить в соусе якитори нужно на медленном огне, периодически поворачивая в течение 10-12 минут.
Пока якитори готовятся, делаем соус: в мисочку вливаем оставленный соевый соус, оливковое масло, добавляем соль, перец и мед.
Перемешиваем соус.
Выливаем соус в красивую соусницу, выкладываем готовые якитори на блюдо для подачи.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать