Бефстроганов

Бефстроганов

Всего рецептов в коллекции Бефстроганов: 115
Бефстроганов - нарезанная брусочками говядина, посыпанная солью и перцем, обвалянная в муке и обжаренная на горячей сковороде до получения корочки. Визитной карточкой этого блюда является соус, который делают из сметаны и томатного соуса. Также вы можете приготовить бефстроганов из курицы или свинины.
  • 19081
  • 3
Надежда Андрияхина
Кто не знает блюдо которое называется бефстроганов но наверное мало кто задумывался что в дословном переводе это обозначает говядина по-строгановски. Когда-то блюдо было изобретено для заведения графа...
  • 16199
  • 4
Юлия Лебедева
Boeuf с французского говядина. Поэтому бефстроганов изначально блюдо именно из этого вида мяса. Но ведь русский народ не скупится на эксперименты Тем более что это блюдо как раз русской кухни. Так в н...
  • 11498
  • 3
Наташа Туманова
Теперь когда осень полностью вошла в свои права пришло время для вкусных сытных блюд. Не то что бы в другое время года их нельзя было приготовить но до пляжного сезона еще далеко и поэтому можно позво...
  • 9370
  • 5
Соня М
Мне встречались разные рецепты приготовления этого блюда. Сибирский вариант предполагает изготовление бефстроганова из замороженного мяса. Ингредиенты: 300 г замороженной вырезки говядина или телятина...
  • 8513
  • 2
Надежда Андрияхина
Бефстроганов по классическому рецепту я готовлю очень редко по той причине что говядину которая вместе с известным Строгановым дала название блюду у нас купить гораздо сложнее чем качественную свинину...
  • 6199
  • 1
Kseniya Kab
Рецептов приготовления мяса существует большое количество. Мясо можно жарить тушить варить и комбинировать с другими ингредиентами получая вкусные разнообразные и сытные блюда. Сегодня я хочу с вами п...
  • 5614
  • 6
Marina Gross
Сегодня захотелось чего-нибудь вкусненького и необычного. Но так как холодильник был полупустой а в магазин совсем не хотелось решила готовить из того что есть. Впервые решила приготовить данное блюдо...
  • 4431
  • 7
@ tanisus
Бефстрогранов он как блины: рецептов миллион у каждой хозяйки свой. Я для себя выбрала два один парадный один не очень. Зависит от мяса которое оказалось в моём распоряжении и от целей. Обе версии пре...
  • 4230
  • 4
Алена Ковалева
Бефстроганов классическое блюдо русской кухни. Изначально его готовили только из говядины или телятины. Сейчас этот рецепт разнообразили и стали делать из курицы и свинины. Но классика жанра это говяд...
  • 1936
  • 0
Наталья Г
Оригинальный рецепт этого блюда к сожалению не сохранился. Повара многих стран в течение долгих лет вносили в него свои изменения что привело к утрате подлинности бефстроганова. В итоге этот рецепт с...
  • 1411
  • 0
Лена Гапкалова
Говядина по-строгановски более двухсот лет является популярным блюдом в России под названием с французским акцентом — Бефстроганов. Во Франции же блюдо известно под названием Русское жаркое ))).   ...
  • 125
  • 0
Интуиция сайта
Рецепт приготовления бефстроганов из свиной корейки или вырезки с луком и сметаной с пошаговыми фотографиями Свиная корейка 500 гр. Сметана 100 гр. Лук репчатый 2 шт. Соль 2 щепотка Перец чёрный мол...
  • 90
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 800 гр. Сметана 2-3 ст.л. Лук репчатый 2 шт. Помидор 2 шт. Вода 0,5 лист Мука 2 ст.л. Соль Специи Перец Зелень Лавровый лист Масло подсолнечное
  • 53
  • 0
Интуиция сайта
Свинина 350 гр Морковь 100 гр Помидоры 60 гр Лук репчатый 70 гр Чеснок 2 зуб Перец чили 1 шт. Специя для мяса 4 гр Сметана 130 гр Растительное масло 15 гр Масло сливочное 10 гр Мука 10 гр Сахарный пе...
  • 42
  • 0
Интуиция сайта
Бефстроганов из мяса курицы Куриная грудка 500 гр. Лук репчатый 2 головка Сметана 2 ст.л. Мука 1 ст.л. Лимонный сок 1 ч.л. Перец чёрный молотый Растительное масло Зелень Соль
  • 34
  • 0
Интуиция сайта
Филе куриное 400 гр. Сметана 1 ст. Лук репчатый 1 шт. Соль Перец Мука 1 ст.л. Растительное масло
  • 28
  • 0
Интуиция сайта
Свинина 1 кг. Лук репчатый 2 шт. Масло сливочное 90 гр. Сметана 4 ст.л. Томатная паста 1 ст.л. Мука 1 ст.л. Горчица сладкая 1 ч.л. Чёрный перец Соль Лист лавровый
  • 23
  • 0
Интуиция сайта
Куриная грудка 500 гр. Сметана 200 гр. Томатная паста 1 ст.л. Горчица 1 ст.л. Лук репчатый 1 шт. Мука 1 ст.л. Растительное масло Зелень Чеснок Специи
  • 21
  • 0
Интуиция сайта
Грамм отборной свинины Небольшая головка репчатого лука Ложка томатного пюре 1 ст. Ложка сметаны 20% жирности 2 ст. Ч. ложка муки Растительное масло Соль и смесь перцев
  • 21
  • 0
Интуиция сайта
Вместо того чтобы просто жарить мясо, лучше приготовьте сочный бефстроганов из свинины в мультиварке, это потребует не так много времени и продуктов, зато блюдо выйдет отменное, я вам обещаю. Свинин...
  • 15
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 400 гр. Лук репчатый 1 шт. Растительное масло 2 ст.л. Сливки 100 мл. Сметана 2 ст.л. Томатная паста 1 ст.л. Чёрный перец Соль Сахар 1 щепотка Лист лавровый 1 шт.
  • 15
  • 0
Интуиция сайта
Лук репчатый 1 шт. Куриная грудка 500 гр Мука 2 ст.л. Сливки 2 ст.л. Томатная паста 1 ст.л. Растительное масло Соль Перец чёрный молотый Зелень Лук репчатый 1 шт. Масло сливочное 4 ст.л. Соль Перец ч...
  • 14
  • 0
Интуиция сайта
Бефстроганов из курицы со сметаной Курица 800 гр. Сметана 15% 315 гр. Лук репчатый 1 шт. Горчица дижонская 1 ст.л. Томатная паста 1 ч.л. Мука 1 ст.л. Масло оливковое 1 ст.л. Соль
  • 14
  • 0
Интуиция сайта
Курица 500 гр. Мука 50 гр. Грибы 250 гр. Лук репчатый 1 шт. Томатная паста 20 гр. Соль 1 щепотка Чёрный перец 1 щепотка Паприка 1 щепотка Растительное масло 2-3 ст.л. Зелень 10 гр.
  • 13
  • 0
Интуиция сайта
Грамм свиной мякоти Стакан томатного сока Растительное масло рафинированное 50 мл. Репчатая луковица Грамм сметаны Столовая ложки пшеничной муки высшего сорта Сахар Полторы чайной ложка соли Чайная л...
  • 13
  • 0
Интуиция сайта
Свинина 500 гр. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Мука 3 ст.л. Вода 1,5 ст. Соус томатный 2 ст.л. Соль Растительное масло 20 гр.
  • 12
  • 0
Интуиция сайта
Свинина 800 гр. Лук репчатый 1,5 шт. Сливки 100 мл. Мука 3 ст.л. Аджика сухая 1 ч.л. Растительное масло Соль
  • 12
  • 0
Интуиция сайта
Печень говяжья 500 гр. Лук репчатый 1 шт. Мука 1 ст.л. Вода 2/3 ст. Сметана 200 гр. Соль Перец
  • 10
  • 0
Интуиция сайта
Свинина 500 гр. Лук репчатый 1 шт. Вода 1 ст. Сметана 3 ст.л. Мука 2 ст.л. Томатная паста 1 ч.л. Специи Соль
  • 9
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 700 гр. Растительное масло 1 ст.л. Шампиньон 2 ст. Лук зеленый 0.5 ст. Чеснок 2 зубчик Тимьян сушеный 0.5 ч.л. Соль 0.25 ч.л. Перец чёрный молотый 0.25 ч.л. Паприка 0.5 ч.л. Лавровый лист 1...
  • 9
  • 0
Интуиция сайта
Грамм отборной свинины Небольшая головка репчатого лука Ложка томатного пюре 1 ст. Ложка сметаны 20% жирности 2 ст. Ч. ложка муки Растительное масло Соль и смесь перцев
  • 9
  • 0
Интуиция сайта
Свинина 800 гр. Сметана 20% 350 гр. Лук репчатый 2 шт. Сельдерей 2 стебель Корнишоны 1/2 банка Оливковое масло 10 гр. Соль Чеснок сушёный
  • 9
  • 0
Интуиция сайта
Филе куриное 250 гр. Шампиньоны 120 гр. Лук репчатый 80 гр. Сливки 250 мл. Мука 1 ч.л. Растительное масло Соль Перец
  • 9
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 500 гр. Лук репчатый 1 шт. Сметана 150 гр. Мука 1 ст.л. Томатная паста 1 ч.л. Вода 150 мл. Растительное масло Соль Перец
  • 8
  • 0
Интуиция сайта
Попробуй бефстроганов из говядины, который готовится быстро и вкусно. Говядина 500 гр. Лук репчатый 1 шт. Мука 2 ст.л. Сметана 3 ст.л. Растительное масло 5 ст.л. Укроп Перец чёрный молотый Соль
  • 8
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 700 гр. Лук репчатый 2 шт. Сметана 150 гр. Томатная паста 1 ст.л. Масло сливочное 70 гр. Соль Перец Мука 1 ст.л. Бульон мясной 2/3 ст.
  • 8
  • 0
Интуиция сайта
Бефстроганов из свинины Свинина 400 гр. Сметана 200 гр. Мука 1 ст.л. Лук репчатый 200 гр. Соус томатный 2 ст.л.
  • 7
  • 0
Интуиция сайта
Оливковое масло 2 ст.л. Лук репчатый 2 шт. Чеснок 2 зубчик Свиное филе 600 гр. Грибы 500 гр. Масло сливочное 2 ч.л. Коньяк 2 ст.л. Лимонная цедра 1 ст.л. Сметана 300 мл. Огурцы маринованные 1 шт. Сол...
  • 7
  • 0
Интуиция сайта
Баранина 800 гр. Лук репчатый 1 шт. Мука 1 щепотка Красное вино 50 гр. Томатная паста 20 гр. Сало 300 гр. Чеснок 4 зубчик Соль Приправа
  • 7
  • 0
Интуиция сайта
Телятина 400 гр. Мука 1 ст.л. Сметана 125 мл. Лук репчатый 1 головка Масло подсолнечное рафинированное 75 мл. Масло сливочное 50 гр. Соль Перец чёрный молотый 0.25 ч.л. Петрушка 2 веточка
  • 7
  • 0
Интуиция сайта
Свинина 350 гр Морковь 100 гр Помидоры 60 гр Лук репчатый 70 гр Чеснок 2 зуб Перец чили 1 шт. Специя для мяса 4 гр Сметана 130 гр Растительное масло 15 гр Масло сливочное 10 гр Мука 10 гр Сахарный пе...
  • 6
  • 0
Интуиция сайта
Мясо 400 гр Лук-репка 200 гр Сметана жирность не менее 15 200 гр Томатная паста 2 ст.л. Мука 1 ст.л. Масло Соль Специи
  • 6
  • 0
Интуиция сайта
Свинина 300-400 гр. Картофель 6 шт. Масло сливочное Лук репчатый 1 шт. Черный перец 5 шт. Лавровый лист 1 шт. Перец болгарский Масло подсолнечное Мука 1 ст.л. Сметана 2 ст.л. Соль
  • 6
  • 0
Интуиция сайта
Филе куриное 400 гр. Лук репчатый 1 шт. Шампиньоны 200 гр. Сметана 200 гр. Масло сливочное 15 гр. Растительное масло Специи
  • 6
  • 0
Интуиция сайта
РЕЦЕПТ БЕФСТРОГАНОВ ИЗ КУРИЦЫ СО СМЕТАНОЙ И ГРИБАМИ Курица 500 гр. Лук репчатый 1 шт. Шампиньоны 200 гр. Мука 2.5 ст.л. Соль 0.5 ч.л. Паприка 0.5 ч.л. Масло сливочное 50 гр. Масло подсолнечное 1 ст....
  • 6
  • 0
Интуиция сайта
Вода 120 мл. Филе куриное 600 гр. Лук репчатый 200 гр. Мука 2 ст.л. Паприка сладкая молотая 1 гр. Приправа для курицы 2 гр. Свиная грудинка копченая 60 гр. Сметана 160 гр. Соль 3 гр. Чеснок 1 зубчик
  • 6
  • 0
Интуиция сайта
Бефстроганов из курицы с грибами Филе куриное 250 гр. Шампиньоны 120 гр. Лук репчатый 80 гр. Сливки 250 мл. Мука 1 ч.л. Растительное масло Соль Перец
  • 6
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 500 гр. Лук репчатый 1 шт. Мука 2 ст.л. Сметана 3 ст.л. Растительное масло 5 ст.л. Укроп 1 пучок Чёрный перец Соль
  • 6
  • 0
Интуиция сайта
ПП бефстроганов из говядины (фото-рецепт). Диетический бефстроганов Лук репчатый 100 гр. Говядина 350 гр. Творожный сыр 30 гр. Соль Перец
  • 6
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 500 гр. Мука 2 ст.л. Масло сливочное 50 гр. Томатная паста 2 ст.л. Сметана 150 гр. Специя для мяса Соль Растительное масло
  • 5
  • 0
Интуиция сайта
Телятина 800 гр. Сметана 1 ст. Лук репчатый 2 шт. Соль 1 ч.л. Мука 2 ст.л. Соус томатный 2 ст.л. Растительное масло 2 ст.л. Перец чёрный молотый 0,5 ч.л.
  • 5
  • 0
Интуиция сайта
Свинина 500 гр. Лук репчатый 2 шт. Кефир 150 мл. Молоко 3 ст.л. Картофельный крахмал 1-2 ч.л. Соус томатный 3 ст.л. Масло подсолнечное рафинированное 3 ст.л. Перец чёрный молотый Лавровый лист Соль
  • 5
  • 0
Интуиция сайта
Бефстроганов из курицы со сметаной Куриное филе 400 гр. Сметана 20% 150 гр. Томатная паста 1 ст.л. Горчица 1 ст.л. Лук репчатый 1 шт. Мука 1 ч.л. Соль Специи Растительное масло 3-4 ст.л. Петрушка 5-...
  • 5
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 550 гр. Лук репчатый 150 гр. Соль 1/2 ст.л. Перец чёрный молотый Растительное масло 40 мл. Укроп 1 пучок Паприка молотая 2 гр. Сметана 3 ст.л. Мука 1 ст.л. Вода 400 мл.
  • 5
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 1 кг. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Помидор 2 шт. Соль 2 ч.л. Масло подсолнечное 4 ст.л. Перец чёрный молотый 0,3 ч.л. Сметана 15% 3 ст.л. Томатная паста 2 ст.л. Укроп 1 пучок Чеснок 1 шт...
  • 5
  • 0
Интуиция сайта
Отличный рецепт! Бефстроганов из курицы Куриная грудка 300 гр. Лук репчатый 100 гр. Сметана 100 гр. Бульон куриный 150 мл. Пшеничная мука высшего сорта 1 ст.л. Растительное масло 20 мл. Соль Перец ч...
  • 5
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 500 гр. Сметана 350 гр. Томатная паста 2 ст.л. Лук репчатый 3-4 шт. Мука 2 ст.л. Соль Перец Растительное масло
  • 5
  • 0
Интуиция сайта
Бефстроганов из говядины | домашний рецепт с фото Говядина 0,5 кг. Лук репчатый Масло сливочное 90 гр. Сметана 20% 1 ст.л. Томатная паста 0,5 ст.л. Мука 0,5 ст.л. Горчица 1 ч.л. Перец чёрный молотый...
  • 4
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 500 гр. Лук репчатый 500 гр. Молоко 200 гр. Растительное масло 20 гр. Соль Специя и перец Морковь 1 шт. Мука 1 щепотка
  • 4
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 300 гр. Лук репчатый 1 шт. Перец болгарский 1 шт. Сметана 20% 150 гр. Мука 1 ст.л. Соль Перец Зелень
  • 4
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 240 гр. Картофель 400 гр. Лук-шалот 60 гр. Укроп 5 гр. Чеснок 1 зубчик Каперсы 30 гр. Сливки 10% 400 гр. Масло сливочное 50 гр. Оливковое масло 20 мл. Соль Перец
  • 4
  • 0
Интуиция сайта
Масло сливочное 5 ст.л. Лук-шалот 1 шт. Грибы 200 гр. Соль 1 по вкусу Перец чёрный молотый 1 по вкусу Мускатный орех молотый 0.125 ч.л. Сушеный эстрагон 0.5 ч.л. Сметана 1 ст. Говядина 500 гр.
  • 4
  • 0
Интуиция сайта
Бефстроганов из говяжьего фарша в сковороде Говяжий фарш 450 гр. Соль Перец чёрный молотый Белый гриб 300 гр. Масло оливковое 1 ст.л. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 ст. Чеснок 3 зубчик Паприка 0,5 ч.л...
  • 4
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 450 гр. Лук репчатый 150 гр. Сметана 100 мл. Томатная паста 1 ст.л. Масло сливочное 1 кусок Растительное масло рафинированное Соль 1 щепотка Перец 1 щепотка Лист лавровый 1-3 шт. Зелень 1 пу...
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 1 кг. Лук репчатый 50 гр. Масло сливочное 50 гр. Томатная паста 1/3 ст. Сметана 1 ст. Мука 1/3 ст. Горчица 1 ч.л. Соль Перец Коньяк 2 ст.л.
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Свиной Бефстроганов Свинина 1.5 кг. Лук репчатый 6 шт. Сметана 400 гр. Помидоры черри 12 шт. Перец болгарский 1 шт. Огурцы 1 шт. Петрушка 1 пучок Укроп 1 пучок Салат 5 шт. Сахар 1 ч.л. Соль 1 ч.л. С...
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 600 гр. Мука 1 ч.л. Томатная паста 1 ст.л. Масло сливочное 3 ст.л. Лук репчатый 2 шт. Сметана жирная 100 гр. Соль Перец чёрный молотый
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 500 гр. Лук репчатый 2 шт. Помидоры 2 шт. Сметана 200 гр. Лист лавровый 2 шт. Масло сливочное 50 гр. Оливковое масло 3 ст.л. Соль Перец чёрный молотый
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 800 гр. Грибы 400 гр. Лук репчатый 3 шт. Сметана 200 гр. Мука 3 ст.л. Растительное масло Топлёное масло Соль Перец Специи
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 800 гр. Лук репчатый 2 шт. Сметана 250 гр. Мука 1 ст.л. Вода 200 мл. Соль Перец Растительное масло
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 500 гр. Бульон 400 гр. Лук репчатый 3 шт. Сметана 150 гр. Жир 3 ст.л. Томатное пюре 1 ст.л. Мука 1 ст.л. Перец Соль
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Филе куриное 600-700 гр. Сметана 15% 180-200 гр. Лук репчатый 2 шт. Масло сливочное 40-50 гр. Специи Соль
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Бефстроганов. Готовим дома вкусный бефстроганов. Рецепт приготовления бефстроганов. Как приготовить бефстроганов. Говядина 800 гр. Бульон 300 мл. Сметана 150-200 гр. Лук репчатый 2 шт. Масло сливочн...
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Говядина для жарки 300 г Сметана 100 г Лук репчатый 100 г Сливки 10% 100 г Чеснок 2 зуб Оливковое масло 30 г Соль / перец черный по вкусу
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 1000 гр. Крахмал картофельный 1 ст.л. Лук репчатый 2 шт. Мускатный орех молотый 5 гр. Перец чёрный молотый 2 щепотка Сливки 100 мл. Сметана 100 гр. Соль 2 щепотка Соус томатный острый 100 гр...
Понравилась коллекция?
  • 4.6 / 5
    12
Сохраните себе:

Вы не против подписаться на лучшие рецепты Алимеро?

×