Кулебяка

Кулебяка

Всего рецептов в коллекции Кулебяка: 69
Кулебяка - традиционное блюдо русской кухни, представляет собой закрытый пирог с несколькими видами фарша, перестеленными тонкими слоями теста для того, чтобы виды начинки не смешивались. Укладка фарша может производиться слоями, или на несколько углов.
  • 17478
  • 6
Юлия Лебедева
Кулебяка как много в этом слове : При одной мысли появляется аппетит и вспоминаются гоголевские Мёртвые души со всякими тающими во рту кулебяками. Одним словом если у вас есть желание побаловать своих...
  • 11186
  • 2
Ольга Чазова
Я очень люблю слоеное тесто и на этот раз я приготовила кулебяку. Она получилась очень сочной и вкусной. Буквально за 15 минут её уже не стало. Хорошо что я успела её сфотографировать. А сегодня я хоч...
  • 9325
  • 12
Kseniya Kab
Хотела сегодня рассказать вам о том как можно сшить брюки с защипами но мой сыночек удалил папку с фотографиями вместе со своими мультиками и несколькими книгами. Надеюсь я еще найду время чтобы сшить...
  • 4677
  • 6
Наташа Туманова
Кулебяка является соленым пирогом который вошел в историю как одно из традиционных блюд русской кухни. Во многих версиях кулебяки используется дрожжевое тесто но и слоенное тоже довольно популярно. Мн...
  • 4060
  • 6
Алена Ковалева
Кулебяка закрытый пирог с различной начинкой. Можно делать рыбную мясную грибную кулебяку. Но я вам предлагаю кулебяку с капустой прекрасный вариант овощного пирога Кулебяка исконно русское блюдо. Изн...
  • 3393
  • 3
Natasha TSNatylechka
Кулебяка это тот же закрытый пирог но со сложной начинкой в несколько слоев. Обычно начинку делают из нескольких видов фарша. В моей кулебяке 3 слоя начинки состоящей из капусты риса и колбасы. Еще од...
  • 2906
  • 2
Лена Гапкалова
Кулебяка блюдо русской кухни. О ней можно прочитать в произведениях Гоголя и Чехова. Что же такого необычного в этом пироге и почему он так называется? Детям особенно интересно что предлагают им на об...
  • 2332
  • 0
Ольга Чазова
Кулебяка представляет собой разновидность пирогов из разных видов теста с начинкой из двух компонентов и более. История происхождения кулебяки довольно запутанная и многогранная. Некоторые считают что...
  • 1949
  • 10
Анна Н
Иногда мне в голову приходят безумные идеи. Какие-то получаются не заслуживающими внимания а какие-то превосходят все ожидания. Как вы можете догадаться сегодня у меня очень удачный опыт. Ароматная во...
  • 18
  • 0
Интуиция сайта
Лук репчатый 2 крупные луковицы Телячья 1,5 кг. Растительное масло 4 ст.л. Чернослив 150 гр. Сладкий перец 3 шт. Коньяк 3 ст.л. Рассыпчатая гречневая каша 2 ст. Томатная паста 3 ст.л. Щепотка сушеног...
  • 16
  • 0
Интуиция сайта
Яичные желток для начинок 2 - для смазывания Яйцо 2 шт. Молоко 300 мл. Сахар 1 ст.л. Соль Масло для обжаривания Мука 200 гр. По 1 пучок зеленого лука и петрушки Гриб сухой 50 гр. Крутое яйцо Чёрный п...
  • 14
  • 0
Интуиция сайта
Тесто слоёное 1 кг. Рис 200 гр. Лук репчатый 1 шт. Филе куриное 200 гр. Яйцо 6 шт. Грибы 200 гр. Масло сливочное 170 гр. Мука 1 ст.л. Молоко 0.5 л. Соус соевый Перец Соль
  • 12
  • 0
Интуиция сайта
Фото Кулебяка с тыквой и зелёным луком Лук зелёный 1 пучок Масло подсолнечное рафинированное 1 ст.л. Молоко козье 50 мл. Оливки 1 шт. Соль 1 щепотка Тесто дрожжевое 1000 гр. Тыква 600 гр.
  • 12
  • 0
Интуиция сайта
Дрожжи сухие 4 гр. Кефир 100 мл. Мука 50 гр. Сахар 1 ч.л. Соль 1/2 ч.л. Мука 250 гр. Кефир 150 мл. Оливковое масло 2 ст.л. Яйцо 1 шт. Капуста белокочанная 400 гр. Морковь 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Чес...
  • 10
  • 0
Интуиция сайта
Яйцо 4 шт. Масло сливочное 200 гр. Мука пшеничная 4 ст. Грибы 0,5 кг. Молоко 1 ст. Фарш мясной 1 кг. Сахар 3 ч.л. Лук репчатый 3 шт. Дрожжи 0,5 гр. Растительное масло 1 ст.л. Соль 1 ч.л.
  • 8
  • 0
Интуиция сайта
Яйцо Масло сливочное 100 гр. Молоко 150 мл. Соль 1 ч.л. Сухи. дрожжи 1 ч.л. Сахар 1 ч.л. Мука 2-3 ст. Для блинчик Яйцо Растопленный сливы.масло 1 ст.л. Соль 0.5 ч.л. Молоко 130 мл. Мука 6-7 ст.л. Кур...
  • 8
  • 0
Интуиция сайта
Кулебяка с мясом и капустой Фарш 500 гр. Капуста белокочанная 500 гр. Лук репчатый 2 головка Морковь Специи Черный перец Соль Растительное масло Мука 2 ст. Яйцо Растительное масло 2 ст.л. Дрожжи Мо...
  • 7
  • 0
Интуиция сайта
Яйцо 4 шт. Маргарин 200 гр. Мука 320 гр. Разрыхлитель 1 ч.л. Соль 1 щепотка Сахар 1 щепотка Капуста белокочанная 1/2 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Растительное масло 5 ст.л. Перец чёрный молот...
  • 6
  • 0
Интуиция сайта
Кулебяка с рыбой, грибами и рисом Мука 600 гр. Молоко 300 мл. Масло сливочное 100 гр. Дрожжи 3 ч.л. Яйцо 2 шт. Сахар 2 ч.л. Соль 1 ч.л. Филе горбуши 600 гр. Шампиньон 200 гр. Рис 100 гр. Лук репчаты...
  • 6
  • 0
Интуиция сайта
Тесто слоёное 400 гр. Капуста белокочанная 0.5 кочан Яйцо 5 шт. Лук репчатый 1 шт. Масло сливочное 100 гр. Желток 2 шт. Соль 1 по вкусу Сахар 0.5 ч.л. Мука 1 горсть
  • 5
  • 0
Интуиция сайта
Мука пшеничная 500 гр Молоко теплое 1 ст. Дрожжи сухие быстродействующие 1 ст. ложка или 11 гр Сахарный песок 3 ст . л. Соль 1 ч.л. Растительное масло 3 ст.л. Капуста белокочанная 500 гр Лук репчатый...
  • 5
  • 0
Интуиция сайта
Яйцо 2 шт. Рис белый длиннозерный 0,5 ст. Говядина отварная 1 кг. Соль Бульон мясной 2-3 ст.л. Лук репчатый 2 шт. Масло сливочное 2 ст.л. Яйцо 2 шт. Лук зелёный 1 пучок Яйцо 1 шт. Масло сливочное 50...
  • 5
  • 0
Интуиция сайта
Молоко 200 мл. Соль 1 ч.л. Сахар 1 ч.л. Яйцо 2 шт. Масло сливочное от 52 до 75 % жирности 3 ст.л. Мука 4 ст. Фарш 500 гр. Лук репчатый 2 шт. Растительное масло 50 мл. Соль Перец чёрный молотый Яйцо 1...
  • 5
  • 0
Интуиция сайта
Кулебяка благовещенская (постная) Мука 1 кг. Дрожжи свежие 40 гр. Стакан постного масла Соль 1 ч.л. Мука пшеничная 5 ст. л. с горкой Постное масло плюс еще для выпекания 1 ст.л. Соль Филе жирной рыб...
  • 5
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 150 гр. Капуста белокочанная 300 гр. Кориандр молотый 0.5 ч.л. Лук репчатый 1 шт. Масло подсолнечное рафинированное 3 ст.л. Морковь 1 шт. Перец душистый 0.25 ч.л. Свинина 150 гр. Сметана 1 с...
  • 5
  • 0
Интуиция сайта
Мука 350 г Дрожжи сухие 6 г Молоко 150 мл Сахар 1 ст.л Сливочное масло 25 г Соль 1 щепотка Яйцо Рис "националь" 130 г Гречневая крупа "националь" 130 г Гриб шампиньон 500 г Морков...
  • 5
  • 0
Интуиция сайта
Тесто слоеное 500 гр. Рис 230 гр. Яйцо 3 шт. Соль Перец чёрный молотый Масло сливочное 60 гр. Яйцо 1 шт. Кунжут 5 гр.
  • 5
  • 0
Интуиция сайта
Вода 180 мл. Маргарин 60 гр. Масло сливочное 230 гр. Мука 460 гр. Соль морская 2 ч.л. Рыбный бульон 300 мл. Лук репчатый 1 шт. Оливковое масло 2 ст.л. Масло сливочное 30 гр. Перец чёрный молотый 2 гр...
  • 5
  • 0
Интуиция сайта
Мука 3 ст. Дрожжи сухие 2.5 ч.л. Молоко 0.5 ст. Вода 0.5 ст. Яйцо 1 шт. Соль 1 ч.л. Сахар 1 ч.л. Капуста 500 гр. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Соль Сахар Перец чёрный молотый Растительное масло Же...
  • 5
  • 0
Интуиция сайта
Филе рыбное 300 гр. Лук репчатый Оливковое масло 1 ст.л. Соль Лимонный сок 1 ч.л. Рис 200 гр. Соль Оливкокое масло 1 ст.л. Лимонный сок 1 ст.л. Щепотка лимонной цедры 3 веточка зелёного базилика Морк...
  • 5
  • 0
Интуиция сайта
Мука 500 гр. Яйцо 3-4 шт. Дрожжи свежие 20 гр. Молоко 1 ст. Маргарин 1-2 ст.л. Сахар 0.5 ч.л. Соль 2 ч.л. Говядина 500-600 гр. Лук репчатый 2-3 шт. Растительное масло 2 ст.л. Перец чёрный молотый 0.5...
  • 5
  • 0
Интуиция сайта
Сёмга 450 гр. Судак 300 гр. Сливки 100 гр. Яйцо 3 шт. Форель 50 гр. Каперсы 10 гр. Тесто слоеное 1,5 кг. Соус 250 гр. Укроп 10 гр. Икра 15 гр. Соль 4 гр. Перец 3 гр. Водоросль нори 5 гр. Шампанское 6...
  • 5
  • 0
Интуиция сайта
Манная крупа 1 ст.л. Мука 600 гр. Масло 200 гр. Желток Молоко 1 ст. Дрожжи 6 гр. Соль 1 ч.л. Молоко 3 ст. Мука 2 ст. Яйцо Масло сливочное 25 гр. Сахар 0,5 ч.л. Соль 0,5 ч.л.
  • 5
  • 0
Интуиция сайта
Яйцо 1/4 пачка Молоко 250 мл. Соль Сахар 100 гр. Растительное масло 1 ст.л. Растопленное теплое слива. масло 7 ст.л. Мука Начинка Капуста 0,5 кг. Молоко 50 мл. Раститело. домашнее масло для жарки Сол...
  • 5
  • 0
Интуиция сайта
Кулебяка на четыре угла Вода 950 мл. Мука 1 кг. Дрожжи сухие 3 ч.л. Сахар 3 ст.л. Соль 2 ч.л. Растительное масло 100 гр. Яйцо 11 шт. Мука 1 ст. Мука 2 ст. Сливки 10% 100 гр. Лук зеленый 1 пучок Укро...
  • 5
  • 0
Интуиция сайта
Мука пшеничная 400 гр. Дрожжи сухие 1 пакет Молоко 250 мл. Масло сливочное 125 гр. Сахар 1.5 ст.л. Желток 1 шт. Соль 1 щепотка Говядина 500 гр. Лук репчатый 2 шт. Яйцо 2 шт. Сметана 2 ст.л. Горчица 1...
  • 5
  • 0
Интуиция сайта
Тесто слоёное дрожжевое 1000 гр. Готовый блин 12 шт. Тесто пельменное 60 гр. Яйцо 1 шт. Мак 2 ст.л. Картофель 200 гр. Лук белый 1 шт. Белые грибы замороженные 200 гр. Растительное масло 3 ст.л. Масло...
  • 5
  • 0
Интуиция сайта
Кулебяка с мясом и грибами Мука 2.5 ст. Вода 0.5 ст. Яйцо 1 шт. Растительное масло 2 ст.л. Дрожжи сухие 15 гр. Сахар 2 ч.л. Соль 1 щепотка Фарш мясной 350 гр. Шампиньоны 250 гр. Лук репчатый 2 шт. Р...
  • 5
  • 0
Интуиция сайта
Мука 3 ст. Дрожжи сухие 2.5 ч.л. Яйцо 4 шт. Молоко 0.5 ст. Вода 0.5 ст. Растительное масло 3 ст.л. Сахар 1 ч.л. Соль 1 ч.л. Фарш мясной 500-600 гр. Лук репчатый 1 шт. Рис 3 ст.л. Соль Перец чёрный мо...
  • 4
  • 0
Интуиция сайта
Тесто слоёное 500 гр. Капуста 500-600 гр. Яйцо 1 шт. Соль 1 щепотка Перец 1 щепотка
  • 4
  • 0
Интуиция сайта
Фото Ленивая кулебяка с капустой Капуста белокочанная 200 гр. Лук репчатый 1 шт. Оливковое масло 50 мл. Масло подсолнечное рафинированное 20 мл. Мука 200 гр. Ряженка 250 мл. Сахар 2 ч.л. Сода 0.5 ч....
  • 4
  • 0
Интуиция сайта
Тесто дрожжевое 800 гр. Желток 1 шт. Рыбное филе 800 гр. Мука 120 гр. Растительное масло 100 гр. Гречневая крупа 100 гр. Лук репчатый 150 гр. Укроп 2 ст.л. Перец чёрный молотый Соль Сахар Вода 200 гр...
  • 4
  • 0
Интуиция сайта
Мука 4,5 ст. Свежий 2 ст.л. Молоко 1 ст. Масло сливочное 8 ст.л. Желток Соль 1/2 ч.л. Яйцо Судак филе 600 гр. Филе осетрины 400 гр. Филе сёмги 200 гр. Стакан с горкой гречневой сечки Яйцо Масло сливо...
  • 4
  • 0
Интуиция сайта
Дрожжи сухие 5 гр. Молоко 300 мл. Сахар 2 ст.л. Яйцо 7 шт. Соль 1 ч.л. Масло сливочное 100 гр. Мука 600 гр. Лосось 600 гр. Рис 1 ст. Гриб 200 гр. Лук репчатый 1 шт. Укроп 0.5 пучок Петрушка 0.5 пучок...
  • 4
  • 0
Интуиция сайта
Яйцо 5 шт. Молоко 1/3 ст. Масло сливочное 3 ст.л. Крахмал кукурузный 1/3 ст. Соль Перец чёрный молотый Укроп измельченный 1,5 ч.л. Петрушка измельченная 1,5 ч.л. Лук репчатый 3 шт. Чеснок 1-2 зубчик...
  • 4
  • 0
Интуиция сайта
Яйцо 3 шт. Маргарин 200 гр. Мука 320 гр. Разрыхлитель 1 ч.л. Соль 1 щепотка Сахар 1 щепотка Капуста белокочанная 500 гр. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Яйцо 1 шт. Растительное масло 5 ст.л. Соль Пе...
  • 4
  • 0
Интуиция сайта
Кулебяка - традиционный русский закрытый пирог с большим количеством начинки. Капуста квашеная 700 гр. Лук репчатый 1 шт. Лавровый лист 2 шт. Перец чёрный молотый Растительное масло Молоко 300 мл. С...
  • 4
  • 0
Интуиция сайта
Мука 1 кг. Молоко 1,5 ст. Дрожжи сухие 20 гр. Масло сливочное 125 гр. Желток Сахар 2 ст.л. Соль 1/2 ч.л. Желток плюс 2 желтка для смазывания Масло для обжаривания Мука 1,5 ст. Сахар 1 ст.л. Яйцо Моло...
  • 4
  • 0
Интуиция сайта
Кулебяка мясная Яйцо 4 шт. Масло сливочное 200 гр. Мука пшеничная 4 ст. Грибы 0,5 кг. Молоко 1 ст. Фарш мясной 1 кг. Сахар 3 ч.л. Лук репчатый 3 шт. Дрожжи 0,5 гр. Растительное масло 1 ст.л. Соль 1...
  • 4
  • 0
Интуиция сайта
Мука 700 гр. Молоко 1 ст. Яйцо 3 шт. Масло сливочное 100 гр. Дрожжи сухие 2 ч.л. Сахар 2 ч.л. Для блинчиков: мука 6 ст.л. Молоко 1.5 ст. Яйцо 2 шт. Растительное масло 1 ст.л. Соль Сода Для начинок: к...
  • 4
  • 0
Интуиция сайта
Молоко 1 ст. Яйцо 3 шт. Дрожжи сухие 0,5 пакетика Сахар 2 ч.л. Маргарин для выпечки 100 гр. Блинчик диаметром 20 см Мука 500 гр. Петрушка измельченная Лук репчатый Хлопья гречневые 1 ст. Курица 1 кг....
  • 4
  • 0
Интуиция сайта
Пшеничная мука высшего сорта 4 ст. Масло сливочное 200 гр. Яйцо 2 шт. Сахар 5 ст.л. Дрожжи сухие 1 ч.л. Ванилин 1 гр. Молоко 100 мл. Вода 100 мл. Яблоко 6 шт. Соль 1 гр.
  • 4
  • 0
Интуиция сайта
Тесто слоёное 400 гр. Лаваш 1 шт. Грибы 150-200 гр. Фарш куриный 200 гр. Лук репчатый 0.5-1 шт. Сыр твёрдый 150 гр. Яйцо 2 шт. Зелень Соль Перец чёрный молотый Желток 1 шт.
  • 4
  • 0
Интуиция сайта
Кулебяка со сложной начинкой рецепт с фотографиями Мука 1 кг. Молоко 1.5 ст. Дрожжи свежие 50 гр. Масло сливочное 125 гр. Желток 4 шт. Сахар 2 ст.л. Соль 1/2 ч.л. Говяжий фарш 500 гр. Петрушка Лук р...
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Мука 300 гр. Молоко топленое 170 мл. Дрожжи свежие 8 гр. Соль 6 гр. Желток 2 шт. Масло сливочное 60 гр. Сахар 30 гр. Яйцо 3 шт. Лук зеленый 1 пучок Филе трески 250 гр. Филе лосося 250 гр. Гриб 200 гр...
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Тесто дрожжевое Сёмга 600 гр. Осетрина 400 гр. Крупа гречневая 1 ст. Лук репчатый 1 шт. Яйцо 3 шт. Укроп 1 пучок
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Мука 3,5 ст. Растительное масло 2 ст.л. Дрожжи 1 ч.л. Яйцо 1 шт. Сахар 1,5 ст. Соль 0,5 ч.л. Молоко 1 ст. Капуста 600 гр. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Желток 1 шт.
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Свежий лосось 200 гр. Букет гарни 1 шт. Яйцо 3 шт. Рис 100 гр. Шампиньоны 150 гр. Шпинат 400 гр. Тесто слоёное 1 шт. Кубик куриного бульона 1 шт. Оливковое масло Масло сливочное 2 ломтик Лимон 0,5 шт...
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Масло сливочное Вода Лимон Соль Рис Куриная грудка Петрушка Шампиньоны маринованные Лук репчатый Другое: яйцо для смазывания Масло для выпекания
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Мука 600 гр. Масло сливочное 300 гр. Яйцо 3 шт. Вода 3 ст.л. Дрожжи сухие 2 ч.л. Соль Лук зеленый 2 пучок Яйцо 4 шт. Растительное масло 3 ст.л. Соль Перец чёрный молотый Гриб 250 гр. Лук репчатый 1 ш...
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Рис пропаренный 300 гр. Яйцо 6 шт. Лук зелёный Куриная грудка 800 гр. Ветчина 500 гр. Грибы 400 гр. Картофель 4 шт. Лук среднего размера 3 шт. Морковь средняя 3 шт Помидоры 400 гр. Блин тонкие 21 шт....
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Кулебя́ка (Кулебяк) — один из видов закрытого пирога со сложной начинкой, традиционное русское блюдо. Основное отличие кулебяки от традиционных пирогов — сложная начинка. Она состоит из нескол… Мука...
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Мука 1 кг. Молоко 1,5 ст. Дрожжи сухие 20 гр. Масло сливочное 125 гр. Желток 4 шт. Сахар 2 ст.л. Соль 0,5 ч.л. Мука 200 гр. Сахар 1 ст.л. Соль 1 щепотка Яйцо 2 шт. Молоко 200 мл. Масло 1 шт. Фарш мяс...
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Тесто дрожжевое 600 гр. Масло кукурузное 135 гр. Яйцо 1.5 шт. Красная рыба 1250 гр. Мука 270 гр. Лук репчатый 150 гр. Масло сливочное 70 гр. Соль 6.5 гр. Перец чёрный молотый 1 гр. Сметана 55 гр. Мол...
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Мука 500-550 гр. Молоко 200 мл. Дрожжи 50г или 1/2 пакетика сухих дрожжей Яйцо 2 шт. Сахар 4 ст.л. Соль 1/2 ч.л. Маргарин 100 гр. Лук репчатый 2 шт. Масло сливочное 50 гр. Минтай 700 гр. Яйцо 2 шт. У...
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Тесто слоеное 800 гр. Капуста белокочанная 1 кг. Лук репчатый 3 шт. Яйцо 3 шт. Масло сливочное 2 ст.л. Укроп 0.5 пучок Петрушка 0.5 пучок Соль 1 ч.л. Сахар 1-2 ч.л. Перец чёрный молотый 1 щепотка Жел...
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Тесто дрожжевое 1 кг. Лук репчатый 1 шт. Творожный сыр 250 гр. Масло оливковое Лимонная цедра Зелень Соль Перец Блин 5 шт. Яйцо 6 шт. Сёмга 300 гр. Рис круглозернистый 200 гр. Сметана 150 гр. Шампинь...
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Молоко 0.5 ст. Сахар 2 ст.л. Соль 0.5 ч.л. Масло сливочное 80 гр. Дрожжи свежие 40 гр. Мука 450 гр. Яйцо 2 шт. Лук зелёный 1 пучок Капуста белокочанная 400 гр. Лук репчатый 1 шт. Растительное масло 1...
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Постное дрожжевое тесто 500 гр. Постный блин Жирная белая рыба 600 гр. Красная копченая рыба 150 гр. Лук репчатый Оливковое масло Соль Перец чёрный молотый Свежемолотый белый перец Листовой черный ча...
Понравилась коллекция?
  • 4.5 / 5
    10
Сохраните себе:

Вы не против подписаться на лучшие рецепты Алимеро?

×