Баклажаны на зиму

Баклажаны на зиму

Всего рецептов в коллекции Баклажаны на зиму: 75

Вы можете уточнить запрос:

Баклажаны на зиму — пикантное дополнение к зимнему рациону. Баклажаны на зиму замораживают, сушат, фаршируют, маринуют или солят. Особой популярность среди хозяек пользуется баклажанная икра. Из баклажанов можно приготовить даже пикантное варенье! И все это в нашей подборке.
  • 37851
  • 5
Tatyana Shere
Жареные баклажаны на зиму – это очень вкусная заготовка, которая обязательно порадует вас холодным зимним днем своим необыкновенным вкусом. Уверена, что если вы однажды попробуете приготовить такую за...
  • 21511
  • 4
Елена Прекрасная
Перед началом заготовки хорошо промываем все овощи. Томаты надрезаем, заливаем кипятком на 2-3 мин, и снимаем шкурку.  С молодых кабачков шкурку не снимаем. Нарезаем кабачки кольцами по 2 см...
  • 16250
  • 6
Ler4ik K
Раньше я понятия не имела что такое консервация и как она делается. Но пришло время и пришлось учиться. К сожалению моя мама живет далеко от меня поэтому учителем стала свекровь. Этот салат она готови...
  • 9927
  • 8
Татьяна Т
Приветствую вас хозяюшки. У вас еще есть желание делать заготовки на грядущую зиму? Да такие чтобы несложно быстро полезно и вкусно? Я нашла для себя такой рецепт и это снова мои любимые баклажаны. Я...
  • 7161
  • 1
Евгения Бородина
Для меня этот способ приготовления икры из баклажанов стал открытием Летом мы радуемся изобилию овощных салатов. Но вот зимой когда соленья изрядно надоели я открываю морозильную камеру и достаю свою...
  • 4334
  • 5
Tatyana Shere
Скажу честно: с закатками я не очень дружна. Не знаю даже почему то ли свекровь меня разбаловала ведь много чего из консервации мы делали под её чутким руководством в деревне так что я даже особо не в...
  • 2684
  • 2
Tatyana Shere
Баклажаны я люблю в любом виде. Жаль только что сезон их не круглогодичный. Но к счастью в данный момент этого овоща полно и стоит он буквально копейки поэтому я не теряя времени запасаюсь баклажанами...
  • 2457
  • 0
lora bessolitsina
Сейчас такая дивная пора баклажаны наши отечественные а не привозные стоят копейки. А ведь это такой товарищ с которым зимой будет и полезно и вкусно и сытно и разнообразно. Куда бы ты ни решил их доб...
  • 1371
  • 0
Интуиция сайта
Рецепт Салат из баклажанов на зиму "Тещин язык" Баклажан 4 кг. Помидор 10 шт. Перец болгарский 10 шт. Чеснок 5 головка Сахар 1 ст. Соль 2 ст.л. Растительное масло 1 ст. Уксус 9% 150 гр.
  • 1341
  • 0
Интуиция сайта
Маринованные баклажаны чудесная закуска. Это заготовки на зиму с несложным рецептом, но оригинальным вкусом. Баклажан 1 кг. Уксус 100 мл. на каждый л. маринада Соль 1 ч. л. на л. маринада Баклажан 1...
  • 885
  • 0
Интуиция сайта
Баклажаны 1 кг. Перец болгарский 400 гр. Растительное масло 100 гр. Чеснок 1 зубчик Перец горький 1 шт. Соль Сахар 1-2 ст.л. Уксус 9% 100 мл.
  • 790
  • 0
Интуиция сайта
Баклажан Помидор Чеснок Перец горький Лавровый лист Уксус Вода Соль Сахар
  • 617
  • 0
Интуиция сайта
Рецепт Баклажаны "как грибы" (с чесноком) на зиму, cостав: На 5 литровых банок: баклажан, чеснок, укроп, масло растительное; Для рассола: вода, соль, уксус 9%;, Рецепты заготовок, Баклажаны...
  • 550
  • 0
Интуиция сайта
Баклажан 3 кг. Морковь 1.5 кг. Сельдерей 2 пучок Соль Уксус 6% 1.5 ст. Соль 0.5 ст. Вода 3 л.
  • 409
  • 0
Интуиция сайта
Маринованные баклажаны чудесная закуска. Это заготовки на зиму с несложным рецептом, но оригинальным вкусом. Баклажан 1 кг. Уксус 100 мл. на каждый л. маринада Соль 1 ч. л. на л. маринада Баклажан 1...
  • 356
  • 0
Интуиция сайта
Перец, фаршированный Баклажан 1 шт. Морковь 1 шт. Перец 500 гр. Томатный сок 500 мл. Лавровый лист 2 шт. Перец душистый 2 шт. Укроп сушеный 1 ч.л. Растительное масло 5 ст.л. Соль мелкая 1 ч.л. Уксу...
  • 354
  • 0
Интуиция сайта
Баклажан 1 кг. Перец сладкий 400 гр. Помидор 400 гр. Соль 1 ст.л. Сахар 100 гр. Уксус 9% 75 мл. Масло подсолнечное 100 гр. Зелень
  • 334
  • 0
Интуиция сайта
Баклажаны «Огонек» на зиму по нашему рецепту с фото – это не банальная зимняя заготовка, а великолепный салат-закуска с очень приятным острым вкусом. Баклажан 5 кг. Чеснок 300 гр. Перец сладкий 10 ш...
  • 323
  • 0
Интуиция сайта
Баклажан 2,5 кг. Растительное масло 400 мл. Соль 2 ст.л. Чеснок сушеный 1 ст.л.
  • 309
  • 0
Интуиция сайта
Баклажаны слоями на зиму с помидорами и чесноком Баклажан 300 гр. Помидор 300 гр. Перец болгарский 300 гр. Чеснок 4 зубчик Зелень 50 гр. Растительное масло 50 мл. Соль Сахар 1 ч.л. Уксус яблочный 2...
  • 277
  • 0
Интуиция сайта
Баклажан 1 кг. Лук репчатый 500 гр. Помидор 600 гр. Растительное масло 100 мл. Соль 1 ст.л. Перец чёрный молотый 1 ч.л.
  • 244
  • 0
Интуиция сайта
Баклажаны 6 шт. Сладкий перец 6 шт. Перец чили 4 шт. Чеснок 200 гр. Уксус 0.5 ст. Растительное масло 0.5 ст. Соль 2 ст.л. Сахар 1 ст.
  • 216
  • 0
Интуиция сайта
Консервируем маринованные баклажаны на зиму Эти баклажаны являются заготовкой для салата. Зимой или ранней весной баклажаны нарезаются небольшими кусочками, добавляется мелко нарезанный лук репчатый...
  • 204
  • 0
Интуиция сайта
Баклажан 2,3 кг. Морковь 0,5 кг. Лук репчатый 100 гр. Чеснок 5-8 зубчик Корень петрушки 100 гр. Петрушка 20 гр. Соль 40 гр. Масло подсолнечное 200 гр.
  • 204
  • 0
Интуиция сайта
Баклажаны 1,5 кг. Морковь 600 гр. Лук репчатый 900 гр. Томатная паста 1 ст.л. Помидоры 1 кг. Соль и перец Зелень Растительное масло 0,5 ст.
  • 183
  • 0
Интуиция сайта
Баклажан 5 шт. Помидор 5 шт. Перец болгарский 5 шт. Соль Перец чёрный молотый Перец красный молотый Чеснок Растительное масло
  • 181
  • 0
Интуиция сайта
Рецепт самой вкусной закуски из баклажанов на зиму Баклажан 1 кг. Вода 1 л. Уксус 9% 2 ст.л. Соль 1 ст.л. Чеснок 1-2 головка Растительное масло 4 ст.л. Укроп 1 пучок
  • 179
  • 0
Интуиция сайта
Баклажан 1 кг. Уксус 100 мл. на каждый л. маринада Соль 1 ч. л. на л. маринада Баклажан 1 кг. Лук репчатый Уксус 9% 100 гр. Масло подсолнечное 50 гр. Соль 30 гр. Вода 1 ст. Лавровый лист 2-4 листочка...
  • 172
  • 0
Интуиция сайта
Рулетики из баклажан на зиму С большим удовольствием хочу поделиться с вами рецептом вкусной заготовки из баклажан на зиму. Баклажаны 1000 гр. Масло подсолнечное рафинированное 100 мл. Морковь 400...
  • 154
  • 0
Интуиция сайта
Баклажан 1,5 кг. Помидор 2,5 кг. Масло подсолнечное 120 гр. Соль 2 ст.л. Сахар 100 гр. Уксус 100 гр.
  • 129
  • 0
Интуиция сайта
Баклажаны на зиму рецепты приготовления есть практически у каждой хозяйки. Баклажан 3 кг. Перец сладкий 1 кг. Перец горький 2 шт. Растительное масло 1 ст. Помидор 3 кг. Сахар Соль Чеснок Лимонная ки...
  • 124
  • 0
Интуиция сайта
Баклажан 2 кг. Морковь 1 кг. Чеснок 1 головка Соль 6 ст.л. Перец чёрный горошек 10 шт. Лавровый лист 5 шт.
  • 118
  • 0
Интуиция сайта
Жареные баклажаны на зиму - простой и быстрый рецепт приготовления в домашних условиях. Баклажан 6 кг. Растительное масло 600 мл. Соль 50 гр.
  • 114
  • 0
Интуиция сайта
Баклажаны 1500 гр. Масло подсолнечное рафинированное 100 мл. Перец чили 1 шт. Сладкий перец 600 гр. Сахар 1.5 ст.л. Соль 3 ч.л. Уксус яблочный 120 мл. Чеснок 50 гр.
  • 95
  • 0
Интуиция сайта
Рецепт Баклажаны "как грибы" (с чесноком) на зиму, cостав: На 5 литровых банок: баклажан, чеснок, укроп, масло растительное; Для рассола: вода, соль, уксус 9%;, Рецепты заготовок, Баклажаны...
  • 89
  • 0
Интуиция сайта
Баклажаны фаршированные на зиму Баклажаны 2,3 кг. Морковь 1/2 кг. Лук репчатый 100 гр. Чеснок 6-8 шт. Петрушка 100 гр. Петрушка 20 гр. Соль 40 гр. Масло подсолнечное 200 гр. Лист сельдерея 7-9 шт.
  • 87
  • 0
Интуиция сайта
Баклажаны 3 кг. Помидоры 3 кг. Морковь 6 шт. Стручок горького перца Перец болгарский 15 шт. Чеснок Соль 2 ст.л. Сахар 1,5 ст. Масло подсолнечное 1,5 ст. Уксус 9% 1 ст. Перец чёрный молотый
  • 83
  • 0
Интуиция сайта
Болгарский перец, фаршированный баклажанами на зиму Перец болгарский 6 кг. Баклажан 4-5 кг. Чеснок 1 ст. Петрушка 2-3 пучок Перец чёрный молотый Растительное масло
  • 80
  • 0
Интуиция сайта
Баклажан 10 шт. Морковь 5 шт. Лук репчатый 5 шт. Перец болгарский 15 шт. Перец 1 шт. Перец чёрный горошек Чеснок 8 зубчик Петрушка 100 гр. Масло подсолнечное 100 мл. Уксус 120 мл. Сахар 3 ст.л. Соль...
  • 75
  • 0
Интуиция сайта
Баклажаны на зиму! Вкусные и пикантные. Баклажан 1 кг. Вода 1 л. Соль 2 ст.л. Сахар 1 ч.л. Уксус 0,5-1 ст. Растительное масло 0,5 ст.
  • 67
  • 0
Интуиция сайта
Баклажан 2 кг. Капуста 0.5 кг. Морковь 2 шт. Перец болгарский 3 шт. Чеснок 3-5 зубчик Перец Вода 2 л. Соль 70-100 гр.
  • 67
  • 0
Интуиция сайта
Готовим перцы фаршированные баклажанами на зиму Баклажаны 2 шт. Вода 125 мл. Лист лавровый 1 шт. Оливковое масло 20 мл. Перец душистый 3 шт. Сладкий перец 5 шт. Петрушка 20 гр. Сахар 50 гр. Соль 1...
  • 59
  • 0
Интуиция сайта
Баклажан 3 шт. Перец сладкий 4 шт. Помидор 500 гр. Чеснок 1 головка Перец горький 3 шт. Сахар 1 ст.л. Уксус 3 ст.л. Соль 1 ч.л. Растительное масло
  • 58
  • 0
Интуиция сайта
Баклажан 2 кг. Лук репчатый 3 гр. Перец сладкий 3 шт. Чеснок 5 зубчик Растительное масло 150 гр. Уксус 9% 150 гр. Сахар 2 ст.л. Соль 7 ст.л. Петрушка 1 пучок
  • 54
  • 0
Интуиция сайта
Баклажан 2 кг. Чеснок 1 головка Лук репчатый 200-250 гр. Морковь 0,5 кг. Перец сладкий 0,5 кг. Уксус 9% 100 мл. Масло подсолнечное 140-150 мл. Соль 2 ч.л. Сахар 2 ст.л. Перец чёрный молотый 1 ч.л.
  • 52
  • 0
Интуиция сайта
Баклажаны Огонек на зиму Баклажаны 3 кг. Сладкий перец 1 кг. Перец горький 4-5 стручок Чеснок 2 головка Масло подсолнечное 1 ст. Уксус 1 ст. Сахар 2 ст.л. Соль 2 ст.л.
  • 49
  • 0
Интуиция сайта
Баклажаны 2,3 кг. Морковь 1/2 кг. Лук репчатый 100 гр. Чеснок 6-8 шт. Петрушка 100 гр. Петрушка 20 гр. Соль 40 гр. Масло подсолнечное 200 гр. Лист сельдерея 7-9 шт.
  • 48
  • 0
Интуиция сайта
Баклажан 1 кг. Помидор 1 кг. Перец сладкий 350 гр. Сахар 100 гр. Растительное масло 100 мл. Уксус 9% 50 мл. Чеснок 50 гр. Соль 2,5 ст.л. Перец красный молотый 1,5 ч.л.
  • 41
  • 0
Интуиция сайта
Баклажан Морковь Лук репчатый Петрушка 2 пучок Чеснок 6 долька Помидор Уксус 2 ст.л. Мёд 1 ст.л. Соль Перец чёрный молотый Масло растительное рафинированное
  • 41
  • 0
Интуиция сайта
Баклажаны 1.5 кг. Перец болгарский 0.5 кг. Перец чили 50 гр. Чеснок 80 гр. Растительное масло 100 гр. Уксус 125 мл. Мёд 100 гр. Соль 1.5 ч.л.
  • 41
  • 0
Интуиция сайта
Баклажаны целые на зиму Попробуйте обязательно приготовить эти баклажаны! Мне очень нравится зимой открыть баночку, порезать их кр... Баклажан 1,5 кг. Соль 4,5 ст.л. Укроп 1 пучок Сельдерей 1 ч.л....
  • 35
  • 0
Интуиция сайта
Баклажаны 6 шт. Капуста 1 шт. Перец болгарский 3 шт. Петрушка 200 гр. Морковь 1 шт. Чеснок 1 шт. Соль 1 по вкусу Перец 1 по вкусу
  • 34
  • 0
Интуиция сайта
Баклажан 1 кг. Растительное масло 120 мл. Чеснок 1 головка Вода 1 л. Уксус 6 ст.л. Сахар 1 ст.л. Соль 1 ст.л. Лавровый лист 2 шт. Перец душистый 3 шт. Гвоздика 2 шт. Горчица 0.5 ч.л. Кориандр 0.5 ч.л...
  • 30
  • 0
Интуиция сайта
Перец, фаршированный баклажанами в мультиварке на зиму . Баклажан 1 шт. Морковь 1 шт. Перец 500 гр. Томатный сок 500 мл. Лавровый лист 2 шт. Перец душистый 2 шт. Укроп сушеный 1 ч.л. Растительное м...
  • 29
  • 0
Интуиция сайта
Маринованные баклажаны на зиму Баклажаны 5 кг. Морковь 2 шт. Перец болгарский 2 шт. Чеснок 15 зубчик Зелень 100 гр. Вода 2 л. Уксус 1 л. Соль 50 гр. Сахар 50 гр. Специи 20 гр.
  • 24
  • 0
Интуиция сайта
Баклажаны 2 кг. Лук репчатый 2 шт. Чеснок 2 головка Перец чили 2 шт. Соль 2 ч.л. Сахар 2 ч.л. Вода 250 мл. Уксус 9% 125 мл. Растительное масло 1 по вкусу
  • 23
  • 0
Интуиция сайта
Баклажаны 1 кг. Помидоры 6 шт. Сладкий перец Перец горький Чеснок Соль Сахар 1,5 ст.л. Растительное масло 100 мл. Уксус 50 мл.
  • 17
  • 0
Интуиция сайта
Баклажаны 2 кг. Чеснок 16 зубцов Соль для варки Лист лавровый 8 шт. Перец душистый горошком 16 шт. Перец черный горошком– 12 штук Вода 1 л. Соль 5 ст.л. Сахар 2 ст.л. Уксус столовый 9% 150 грамм или...
  • 16
  • 0
Интуиция сайта
Баклажан 5 кг. Перец 20 шт. Уксус 200 гр. Чеснок 3 головка Сахар 1 ст. Соль 1,5 ст.л. Вода 1,5 л. Растительное масло 1 ст.
  • 11
  • 0
Интуиция сайта
Баклажан 5 кг. Перец болгарский 1 кг. Чеснок 300 гр. Уксус 9% 200 мл. Сахар 100 гр. Перец чили 4 шт. Растительное масло 1 ст.л.
  • 11
  • 0
Интуиция сайта
Баклажан 3 кг. Белое вино 200 мл. Уксус яблочный 200 мл. Помидор 500 гр. Перец чили 4 шт. Перец болгарский 4 шт. Чеснок 3 зубчик Мята 7 лист Перец 2 ст.л. Зира 1 ст.л. Соль 100 гр. Масло растительное...
  • 9
  • 0
Интуиция сайта
Баклажаны на зиму из базы фото-рецептов Gallina Blanca: ингредиенты, как приготовить. Баклажан 6 кг. Острый красный перчик 3 шт. Соль 2 ст.л. Масло растительное рафинированное 0,5 ст. Перец болгарск...
  • 8
  • 0
Интуиция сайта
Баклажан 400 гр. Уксус 1,5 ч.л. Чеснок 5 зубчик Перец сладкий 1 шт. Растительное масло 1 ст.л. Помидор 2 шт. Перец чили 1,5 шт.
  • 6
  • 0
Интуиция сайта
Острые баклажаны на зиму Баклажаны 5 кг. Перец болгарский 1 кг. Чеснок 100 гр. Уксус 9-проц 250 гр. Растительное масло 0,5 л. Соль Перец горький 3 шт.
  • 5
  • 0
Интуиция сайта
Баклажаны 1,5 кг. Перец болгарский 500 гр. Перец горький 3 стручка Чеснок 1/2 ст. Уксус 9% 1/2 ст. Сахар 1 ст.л. Растительное масло Соль 1/4 ст.
  • 4
  • 0
Интуиция сайта
Литр помидоров 2 горькие перец (я клала 1 2 очень остро получается. а вообще, зависит от размера Сахар 1 ст. Соль 2 ст. Масло подсолнечное 1 ст. Ложка уксусной эссенции 1-2 ст. Перец болгарский 18 шт...
  • 4
  • 0
Интуиция сайта
Маринованные баклажаны на зиму. Баклажан 5 кг. Растительное масло 3 ст.л. Томатный сок 600 мл. Уксус 2 ст.л. Сахар 1.5 ст.л. Лавровый лист 2 шт. Чеснок 6 зубчик Петрушка 1 пучок Перец чёрный гороше...
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Баклажаны 1,5–2 кг. Чеснок 1 головка Укроп Масло подсолнечное Соль Сахар 1 ст. Соль 1 ст.л. Уксус 70 0,5 чайной л. Вода 0,5 л.
  • 1
  • 0
Интуиция сайта
Баклажан 1 кг. Растительное масло 100 гр. Лук репчатый 200 гр. Чеснок 2 долька Грецкий орех 1 ст. Соль 0.5 ч.л. Перец чили Кинза 1 ч.л. Винный уксус 0.5 ст.
  • 1
  • 0
Интуиция сайта
Перец болгарский 200 гр. Растительное масло 50 гр. Баклажаны 0,5 кг. Сахар 1/2 ст.л. Перец чили 1/2 шт. Уксус 9% 50 мл. Чеснок 1/2 головки Соль
  • 0
  • 0
Интуиция сайта
Баклажаны 5 шт. Растительное масло 1,5-2 ст.л. Соль 1/3 ч.л.
  • 0
  • 0
Интуиция сайта
Баклажаны 600-700 гр. Перец чили 1 штучка Соль 1 столов. л Чеснок 1 головка Чладкий перец 300-400 гр. Уксус 1 столов. л
  • 0
  • 0
Интуиция сайта
Баклажан 8-10 шт. Перец болгарский 900 гр. Лук репчатый 700 гр. Чеснок 280 гр. Яблоко кислое 2 шт. Масло растительное рафинированное 150 мл. Помидор 2 л. Сахар 150 гр. Соль 2 ст.л. Перец чёрный молот...
  • 0
  • 0
Интуиция сайта
Баклажан 2 кг. Лук репчатый 300-400 гр. Чеснок 100 гр. Растительное масло 1.5 ст. Уксус яблочный 1 ст. Вода 1 ст. Хмели-сунели 1 ч.л. Кинза 1 ч.л. Шафран 1 щепотка Паприка 0.5 ч.л.
Понравилась коллекция?
  • 4.3 / 5
    7
Сохраните себе:

Вы не против подписаться на лучшие рецепты Алимеро?

×