Курица с гречкой под сырной корочкой

Ах, курочка, да под сырной корочкой… Ароматная, пикантная, очень вкусная курица получается у меня в духовке! Я готовлю ее с гречневой крупой, это одно из наших любимых блюд.  

Ингредиенты:  курица средних размеров, 2 стакана гречки, сыр, майонез, сметана, лук, чеснок, приправа хмели-сунели, соль.
 
Два стакана тщательно промытой крупы укладываю на смазанный маслом противень. Сверху посыпаю мелко нарезанными луковицей и тремя зубчиками чеснока:

 Следующий слой – курица, нарезанная кусочками.

Мясо посыпаю 1 чайной ложкой приправы хмели-сунели.

Промазываю курицу смесью майонеза и сметаны, наливаю 1-1,5 стакана горячей соленой воды.

Сыр твердых сортов предварительно натираю на крупной терке.

Посыпаю тертым сыром курицу.

Ставлю противень в духовку на один час.  Примерно через час по кухне начинают распространяться дивные ароматы! Если сверху образовалась поджаристая корочка – блюдо пора доставать из духовки. 

Крупа пропитывается соками мяса, получается гречневая каша божественного вкуса, особенно в сочетании с хмели-сунели, а сырная корочка, как фольга, сохраняет все полезные и питательные вещества внутри продукта. 
Татьяна Видулина Ответить
2011-10-16 10:38:19
Татьяна Видулина
Спасибо за замечательный рецепт!
Юлия Поющая Ответить
2011-10-16 12:16:32
Юлия Поющая
И вам спасибо)
Инна Гринченко Ответить
2011-10-17 11:43:45
Инна Гринченко
Какая же аппетитная курочка, что-то новенькое, обязательно попробую приготовить. Спасибо за рецептик))))
Юлия Поющая Ответить
2011-10-17 12:38:48
Юлия Поющая
Да-да, рекомендую, получается именно новое сочетание вкусов уже известных продуктов.
елена бородина Ответить
2011-10-18 18:47:44
елена бородина
а, если включить в этот рецепт грамм 200 мелко порезанной корейской моркови, то как раз получится моё «дежурное блюдо», которое я готовлю в СВЧ.
Юлия Поющая Ответить
2011-10-18 19:08:39
Юлия Поющая
Очень интересно! про СВЧ я как-то и не подумала)
Светлана Новожилова Ответить
2011-10-18 23:21:57
Светлана Новожилова
Так захотелось такой гречи-утром займусь!
Юлия Поющая Ответить
2011-10-18 23:28:12
Юлия Поющая
Светлана, спасибо за комментарий — и успешной вам готовки!
Миринда К Ответить
2011-10-18 23:45:50
Миринда К
сделала — понравилось=)
Юлия Поющая Ответить
2011-10-21 16:24:37
Юлия Поющая
Я очень рада, что у вас получилось вкусно!
Galina Tverezaya Ответить
2011-10-21 15:15:42
Galina Tverezaya
Не было под рукой майонеза, на курочку положила полоски бекона — очень вкусно получилось!
Юлия Поющая Ответить
2011-10-21 16:25:30
Юлия Поющая
Спасибо, приятно было узнать! Наверняка, бекон еще и новую нотку во вкус добавил!
Ольга Тестова Ответить
2011-11-16 13:26:33
Ольга Тестова
ой как вкусно, аж слюнки потекли, всё побежала делать)))))))))
Юлия Поющая Ответить
2011-11-16 13:34:44
Юлия Поющая
Ольга, спасибо! удачного вам приготовления и приятного аппетита).
Ольга Тестова Ответить
2011-11-17 10:51:32
Ольга Тестова
Юлия, спасибо за вкусный рецепт!!! я сделала моя семья в восторге!!!!!)))) теперь будет частое блюдо на нашем столе!!!
Лазурная Пантера Ответить
2011-11-17 13:01:30
Лазурная Пантера
))) Моя курица лежит в холодильнике и ждет вечера)))

Теперь я знаю, что с ней сегодня сотворится на ужин)))

Спасибо!
Ольга Тестова Ответить
2011-11-17 15:20:50
Ольга Тестова
вы не пожалеете!!!)))))
Елена Л Ответить
2012-01-11 15:30:45
Елена Л
Очень оригинально, надо приготовить.Спасибо за рецепт
igorina Egorova Ответить
2012-07-11 09:32:10
igorina Egorova
Спасибо за рецепт.Попробую!
Наталья Проняева Ответить
2013-08-31 21:33:28
Наталья Проняева

Комментировать