Курица с овощами

Овощное рагу, курица
Без быстрых рецептов в нашей жизни не обойтись. Конечно, если учитывать подготовку всех ингредиентов, то времени нужно не так уж и мало. Но если сначала нарезать все овощи, а потом постепенно добавлять их в процессе готовки, то овощное рагу с курицей будет отличным быстрым ужином.
 
 
 
 
40-45 минут вы затратите на приготовление, но это с учетом нарезки всех ингредиентов.
 
Уровень сложности: низкий.
 
Для блюда потребуется куриное филе и такие овощи:
 
  • кабачок
  • морковь молоденькая
  • капуста белокочанная
  • репчатый лук
  • помидоры
  • соль, перец черный молотый
  • лавровый лист
  • масло растительное
 
Приступим:


Я использовала в своем рецепте верхнюю часть курицы, именно она имелась у меня в холодильнике. Срезала все филе для блюда, которое решила приготовить, а крылышки оставила для супа с вермишелью.
 
Все ингредиенты сначала подготовила, а затем постепенно смешивала их на сковороде в процессе тушения.
 
Срезанное куриное филе нарезала на кубики.
 
Овощное рагу, курица
 
В глубокую (так как ингредиентов много) сковороду налила растительного масла примерно 1 см в высоту от дна сковороды. Масла будет достаточно, так как овощи дают сок и  тушатся в этой смеси.
 
Разогрела и выложила куриное мясо.
 
Лук измельчила и соединила с мясом.
 
Овощное рагу, курица
 
Посолила и поперчила. Огонь убавила и тушила 5 минут.
 
Затем добавила молодую морковь. Она была не крупная, поэтому получилось нарезать ее красивыми колесиками.
 
Овощное рагу, курица
 
Сразу же отправила к предыдущим продуктам нарезанные кубиками помидоры.
 
 
Овощное рагу, курица
 
Все перемешала. Накрыла крышкой и тушила.
 
Овощное рагу, курица
 
Белокочанную капусту мелко порубила (по возможности, у меня это получается не очень). Отправила тушиться с остальными ингредиентами.
 
Овощное рагу, курица
 
С кабачка я кожуру срезала, хоть он и был молоденький. Нарезала кубиками вместе с семечками.
 
Овощное рагу, курица
 
Соединила с овощами на сковороде. Добавила лавровый лист. Тушила под крышкой до полной готовности капусты, так как из всех перечисленных в рецепте ингредиентов она готовится дольше.
 
Овощное рагу, курица
 
Овощное рагу с мясом получилось очень насыщенное и вкусное.
 
Овощное рагу, курица
 
Приятного аппетита.
Алена Ковалева Ответить
2015-07-30 13:48:19
Алена Ковалева
Сразу поднялся аппетит! Спасибо!
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-08-03 02:38:48
Natasha TSNatylechka
Вам спасибо за отзыв.
Лариса Харченко Ответить
2015-07-30 15:53:37
Лариса Харченко
Просто, вкусно и очень полезно!
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-08-03 02:39:05
Natasha TSNatylechka
Спасибо.
Ева Вишневская Ответить
2015-07-31 12:40:28
Ева Вишневская
Очень хочется за Ваш стол)
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-08-03 02:39:28
Natasha TSNatylechka
Приезжайте, Ева. Угощу.
Ева Вишневская Ответить
2015-08-04 01:54:40
Ева Вишневская
Спасибо)

Комментировать