Коллекции:

Плов с курицей в мультиварке


Приготовление плова с курицей в мультиварке не составляет никакого труда. Главное в этом деле — подобрать то сочетание вкусов и специй, которое понравится всей семье. Все остальное сделает вместо нас умная техника.

Опробовав несколько рецептов приготовления плова, я пришла к выводу, что лучше всего в нашей семье кушают плов с курицей, уткой и говядиной. Причем, как вы видите, с курицей это блюдо можно считать любимым.

Готовить плов с курицей намного легче, чем, например, с говядиной или бараниной. Курица в плове всегда будет мягкой и сочной, а вот другие виды мяса могут быть более капризными.

Для приготовления плова с курицей в мультиварке необходимы такие продукты:
  • 600 г курицы
  • 2 луковицы
  • 2,5 стакана риса
  • 7,5 стаканов воды
  • 0,5 стакана чернослива
  • несколько зубков чеснока (по желанию)
  • барбарис
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец, паприка, лавровый лист, любимые специи для плова

Курицу нарезаем большими кусками вместе с костями. Промываем ее под проточной водой. Отправляем жариться в чашу мультиварки, включив программу «Жарка».

Как только курица станет слегка румяной, отправляем к ней лук, который мы предварительно нарезаем кубиками.

Лук должен стать прозрачным. Программу «Жарка» выключаем.

Добавляем к курице рис.

Засыпаем соль, специи, барбарис. Добавляем чернослив, пару очищенных зубчиков чеснока и лавровый лист.

Заливаем воду. Закрываем мультиварку и включаем программу «Плов» на 50 минут. За это время курица успеет стать мягкой и сочной, рис впитает воду, жир и специи.

Чем примечательна программа «Плов» в мультиварке? Тем, что на последнем этапе приготовления (последние 5 минут) мультиварка максимально нагревает чашу с пловом. Благодаря этому образовывается корочка у мяса, как будто плов готовили по всем правилам восточной кухни.

Готовый плов подаем в теплом виде. Этой порции хватит, чтобы накормить большую семью. Желаю всем удачного приготовления и приятного аппетита!
Jula Krasina Ответить
2014-06-19 11:14:09
Jula Krasina
Большое спасибо за рецепт! Никогда не готовила плов в мультиварке. Надо будет попробовать!
Kseniya Kab Ответить
2014-06-20 00:11:26
Kseniya Kab
На здоровье! При желании можно положить 2 ст.л. томатной пасты, чтобы окрасить плов в красный цвет =)

Комментировать