Без сырников трудно представить русскую кухню. Это блюдо, которое должна уметь готовить каждая хозяйка, ведь оно быстрое, вкусное и универсальное. Этот рецепт сырников очень близок к классическому, так что вы сможете насладиться практически теми же сырниками, которые кушали в детстве.
Выход: 12 сырников
Ингредиенты:
Приготовление:
В миске взбейте яичные желтки с творогом, затем добавьте сахар. Смешайте муку (70 г) с разрыхлителем и солью, после чего добавьте к творожной массе. Если тесто кажется сухим, добавьте немного сливок.
Растопите сливочное масло вместе с растительным в сковороде.
Посыпьте оставшейся мукой рабочую поверхность и сформируйте на ней сырники.
Осторожно перенесите заготовки на сковороду и обжарьте по 3-4 минуты с каждой стороны. Подавайте сырники со сметаной.
Источник: epicurious.com
Выход: 12 сырников
Ингредиенты:
- 2 яичных желтка
- 450 г творога
- 80 г сахара
- 90 г муки
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- 1-2 ст. л. жирных сливок (по желанию)
- 2 ст. л. сливочного масла
- 2 ст. л. растительного масла
- Сметана - для подачи
Приготовление:
В миске взбейте яичные желтки с творогом, затем добавьте сахар. Смешайте муку (70 г) с разрыхлителем и солью, после чего добавьте к творожной массе. Если тесто кажется сухим, добавьте немного сливок.
Растопите сливочное масло вместе с растительным в сковороде.
Посыпьте оставшейся мукой рабочую поверхность и сформируйте на ней сырники.
Осторожно перенесите заготовки на сковороду и обжарьте по 3-4 минуты с каждой стороны. Подавайте сырники со сметаной.
Источник: epicurious.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать