Весной грех не воспользоваться первой зеленью, которую дарит нам природа. Вот и сейчас, когда на рынке можно купить только зелень из парников, начали продавать черемшу из леса.
Я всегда стараюсь воспользоваться дарами природы, чтобы организм, после зимнего витаминного «недоедания», получил свою дозу полезности. Можно было бы побежать в аптеку и купить на выбор любой витаминный комплекс, но я лучше выберу натуральные витамины, нежели аптечные.
Наряду с черемшой, в рецептуре салата одним из основных ингредиентов является печень трески. В наше время очень сложно найти печень хорошего качества, так что этому важному моменту нужно уделить немало времени.
Итак, для приготовления вкусного, полезного, витаминного салата нужны следующие продукты:
Начинаем приготовление салата с того, что отправляем отвариваться картошечку в мундире.
Печень трески отцеживаем от жидкости не полностью и разминаем вилкой.
Совет: Можно разрезать ее на мелкие кусочки, но хлопот так в итоге получается больше, а результата в салате не видно.
![]()
Черемшу моем и мелко режем.
![]()
Яйца отвариваем и натираем на крупную терку.
![]()
Жарим грибы на растительном масле до готовности. Не забываем их посолить!
![]()
Начинаем собирать салата:
— 1 слой — трем одну картошку на крупную терку
![]()
— 2 слой — выкладываем печень трески
— 3 слой — режем полукольцами лук (его лучше замариновать на 10-15 минут в уксусе, чтобы он потерял горечь)
![]()
— 4 слой — смазываем майонезом
— 5 слой — натираем на крупной терке еще одну картошку
— 6 слой — смазываем майонезом
— 7 слой — выкладываем кусочки жареных грибов
![]()
— 8 слой — майонез
— 9 слой — свежая черемша (большая часть от приготовленной)
— 10 слой — майонез
— 11 слой — выкладываем яичный слой
![]()
— 12 слой — майонез
— 13 слой — оставшаяся черемша
![]()
Украшаем салатик цветочками из оливок и делаем из лука листики.
Теперь можно угощать и угощаться этим полезным и очень вкусным блюдом.
Приятного аппетита!
Я всегда стараюсь воспользоваться дарами природы, чтобы организм, после зимнего витаминного «недоедания», получил свою дозу полезности. Можно было бы побежать в аптеку и купить на выбор любой витаминный комплекс, но я лучше выберу натуральные витамины, нежели аптечные.
Наряду с черемшой, в рецептуре салата одним из основных ингредиентов является печень трески. В наше время очень сложно найти печень хорошего качества, так что этому важному моменту нужно уделить немало времени.
Итак, для приготовления вкусного, полезного, витаминного салата нужны следующие продукты:
- 1 б печени трески
- 1 пучок свежей черемши
- 100г жареных шампиньонов
- 2 яйца
- 2 больших картошки
- 1 луковица
- 150 г майонеза
Начинаем приготовление салата с того, что отправляем отвариваться картошечку в мундире.
Печень трески отцеживаем от жидкости не полностью и разминаем вилкой.
Совет: Можно разрезать ее на мелкие кусочки, но хлопот так в итоге получается больше, а результата в салате не видно.
Черемшу моем и мелко режем.
Яйца отвариваем и натираем на крупную терку.
Жарим грибы на растительном масле до готовности. Не забываем их посолить!
Начинаем собирать салата:
— 1 слой — трем одну картошку на крупную терку
— 2 слой — выкладываем печень трески
— 3 слой — режем полукольцами лук (его лучше замариновать на 10-15 минут в уксусе, чтобы он потерял горечь)
— 4 слой — смазываем майонезом
— 5 слой — натираем на крупной терке еще одну картошку
— 6 слой — смазываем майонезом
— 7 слой — выкладываем кусочки жареных грибов
— 8 слой — майонез
— 9 слой — свежая черемша (большая часть от приготовленной)
— 10 слой — майонез
— 11 слой — выкладываем яичный слой
— 12 слой — майонез
— 13 слой — оставшаяся черемша
Украшаем салатик цветочками из оливок и делаем из лука листики.
Теперь можно угощать и угощаться этим полезным и очень вкусным блюдом.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Салатик твой — кладезь витаминов, в которых мы так нуждаемся весной!
Спасибо за отличный рецепт!
Рыбный запах в салатике присутствовал, но легкий, и это не смущало =)
Однажды моей гостье показалось, что бутерброды с печенью трески пахнут рыбой. Пришлось приложить некоторые усилия, чтобы исключить такое в следующий раз.
Комментировать