Такое первое блюдо — отличный вариант для тех, кто славно потрудился на даче или основательно побегал в парке. Питательный, наваристый суп подкрепит силы и даст возможность доработать до конца рабочего дня бодро и весело!
Супчик точно придется по душе и маленьким деткам, и взрослым. Бульон говяжий дает свой аромат и вкус, а чечевица вкусна сама по себе. О полезности такого бобового и говорить не надо! По сути это белок. При похудении — незаменимый продукт, да и источник железа это отменный. Готовится чечевица тоже очень быстро, так что не приготовить это блюдо причин нет.)
Для приготовления вам понадобится:
Приблизительное время приготовления с учетом варки бульона: 3 часа.
Говяжью грудину кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой, варим на меленьком огне 2 часа. Добавляем пару лавровых листиков и целую луковицу вместе с шелухой. Процеживаем бульон.
![]()
Две оставшиеся луковицы очищаем, нарезаем кубиком, выкладываем в сковороду для обжарки.
![]()
Картофель очищаем, нарезаем кубиком, кладем в бульон.
![]()
Морковь очищаем, натираем на мелкую терку, кладем к луку, обжариваем пару минут все вместе. Вливаем томатный сок, добавляем специи, соль, сахар и перец. Тушим все вместе 3-4 минуты, выкладываем заправку в кастрюлю.
![]()
Остывшее мясо нарезаем на кусочки, кладем в суп.
![]()
Чечевицу тщательно промываем, даем стечь воде.
![]()
Выкладываем ее в суп, варим помешивая 10 минут. Накрываем кастрюлю крышкой, даем настояться 15 минут.
![]()
Подаем с зеленью. Желаю всем приятного аппетита!
![]()
Супчик точно придется по душе и маленьким деткам, и взрослым. Бульон говяжий дает свой аромат и вкус, а чечевица вкусна сама по себе. О полезности такого бобового и говорить не надо! По сути это белок. При похудении — незаменимый продукт, да и источник железа это отменный. Готовится чечевица тоже очень быстро, так что не приготовить это блюдо причин нет.)
Для приготовления вам понадобится:
- 200 г красной чечевицы
- 3 средние луковицы
- 1 морковь
- 2 лавровых листа
- 3 средние картофелины
- 180 мл томатного сока
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. хмели-сунели
- немного черного перца
- 500 г говяжей грудинки
- немного растительного масла для обжарки овощей
Приблизительное время приготовления с учетом варки бульона: 3 часа.
Говяжью грудину кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой, варим на меленьком огне 2 часа. Добавляем пару лавровых листиков и целую луковицу вместе с шелухой. Процеживаем бульон.
Две оставшиеся луковицы очищаем, нарезаем кубиком, выкладываем в сковороду для обжарки.
Картофель очищаем, нарезаем кубиком, кладем в бульон.
Морковь очищаем, натираем на мелкую терку, кладем к луку, обжариваем пару минут все вместе. Вливаем томатный сок, добавляем специи, соль, сахар и перец. Тушим все вместе 3-4 минуты, выкладываем заправку в кастрюлю.
Остывшее мясо нарезаем на кусочки, кладем в суп.
Чечевицу тщательно промываем, даем стечь воде.
Выкладываем ее в суп, варим помешивая 10 минут. Накрываем кастрюлю крышкой, даем настояться 15 минут.
Подаем с зеленью. Желаю всем приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать