Подлива к котлетам — это уникальная возможность не только улучшить их вкус. Ее можно положить на ломтик хлеба и под чай перекусить. А еще ее можно использовать иначе. Во-первых, как удачное дополнение к любому гарниру в качестве составной его части. Во-вторых, можно подать ее как отдельную закуску – и в горячем состоянии, и в охлажденном.
И вообще, хоть это мясо, хоть рыба, картошка или макароны, либо другие блюда, сочетание составляющих томатной подливки обогащает их мягким, сладковатым вкусом. Ведь в составе подливы, кроме томат-пасты и масла растительного, только овощи.
Время приготовления: минут 20-25
Сложность: приятно готовить такие блюда
Ингредиенты:
Приготовление:
Я сначала морковь намыла, очистила и настругала очень тонкой соломкой. Для этого сначала нарезала пластинами.
![режем морковь]( "режем морковь")
Нарезку эту я отправила в уже разогретое масло. Пускай морковь жарится, но чтобы не подгорала.
![жарим морковь]( "жарим морковь")
С луком поступаем точно так же – режем как можно тоньше. Кстати, вы можете свой формат выбрать.
![режем лук]( "режем лук")
Лук отправим туда же, и жарим, помешивая лопаточкой, пока лук не станет прозрачным, а морковь поджаренной.
![жарим лук]( "жарим лук")
Сюда добавим томат-пасту, разбавив ее водой. Густоту выбирать вам! Дадим закипеть, и тушим минут 10.
![тушим овощи]( "тушим овощи")
На этом этапе надо приправить подливу. Можно посолить и добавить сахар, если томат кисловат. А еще можно нарезать чесночок и, все перемешав, протушить еще пару минут.
![приправим]( "приправим")
Выливаем в пиалку подливу. Можно подавать так.
![готово]( "готово")
А можно, прожарив котлеты, добавить к ним в тарелку эту вкусную подливу.
![готово2]( "готово2")
И вообще, хоть это мясо, хоть рыба, картошка или макароны, либо другие блюда, сочетание составляющих томатной подливки обогащает их мягким, сладковатым вкусом. Ведь в составе подливы, кроме томат-пасты и масла растительного, только овощи.
Время приготовления: минут 20-25
Сложность: приятно готовить такие блюда
Ингредиенты:
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Томатная паста - 3 ст. л.
- Масло растительное
- Соль и сахар – по желанию
Приготовление:
Я сначала морковь намыла, очистила и настругала очень тонкой соломкой. Для этого сначала нарезала пластинами.
Нарезку эту я отправила в уже разогретое масло. Пускай морковь жарится, но чтобы не подгорала.
С луком поступаем точно так же – режем как можно тоньше. Кстати, вы можете свой формат выбрать.
Лук отправим туда же, и жарим, помешивая лопаточкой, пока лук не станет прозрачным, а морковь поджаренной.
Сюда добавим томат-пасту, разбавив ее водой. Густоту выбирать вам! Дадим закипеть, и тушим минут 10.
На этом этапе надо приправить подливу. Можно посолить и добавить сахар, если томат кисловат. А еще можно нарезать чесночок и, все перемешав, протушить еще пару минут.
Выливаем в пиалку подливу. Можно подавать так.
А можно, прожарив котлеты, добавить к ним в тарелку эту вкусную подливу.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать