Котлетки любят все, даже вегетарианцы делают свои особые вегетарианские котлеты. Кто-то кушает котлетки с гарниром, а кто-то только с подливой или с тем и с другим. К любым котлетам можно приготовить классную морковную подливу. Именно такую, я недавно и делала, а в той статье расскажу подробный рецепт приготовления с пошаговым фото.
Сложность приготовления: ниже среднего
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
Ход приготовления:
Самым главным ингредиентом в нашей подливе является морковь. Поэтому берем 1 или 2 крупные моркови и хорошо их моем и чистим.
![морковь]( "морковь")
Нарезаем кружками и отправляем в кастрюлю. Заливаем водой. Ставим на плиту и варим до готовности. Морковка должна свариться и стать мягкой.
![морковь вареная]( "морковь вареная")
Готовую морковь кладем в блендер и измельчаем до состояния пюре. Либо разминаем морковь толкушкой или вилкой.
![морковное пюре]( "морковное пюре")
В получившиеся пюре нам нужно добавить чеснок. Берем 3-4 зубчика, снимаем с него шелуху и мелко рубим или трем на терке. Добавляем чеснок в кастрюлю.
![чеснок и морковь]( "чеснок и морковь")
Затем солим.
![измельчаем чеснок]( "измельчаем чеснок")
И перчим. Можно добавить любую другую приправу, которая вам нравится.
![перчим]( "перчим")
Поле этого кладем в кастрюлю кусочек сливочного масла или добавляем немного подсолнечного.
Подливаем немного воды, примерно стакан. Также можно добавить куриный бульон. Доводим до кипения.
Берем 2 столовые ложки пшеничной муки и кладем в чашку.
![мука]( "мука")
Подливаем холодную воду.
![подливаем воду]( "подливаем воду")
Перемешиваем. Разбиваем все возможные комочки. В кастрюльку с морковным пюре тонкой струйкой наливаем мучную воду.
Перемешиваем. Варим еще минуту и снимаем с плиты. По мере остывания наша подлива будет густеть, поэтому при расчете воды это нужно учитывать, чтобы остывшая полива не стала слишком густой.
Вот и все, морковная подлива для котлет готова! Приятного аппетита, дорогие читатели нашего блога.
![подлива]( "подлива")
Сложность приготовления: ниже среднего
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
- Морковь – 1-2 шт.
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Масло подсолнечное – 30 мл
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
- Вода – сколько потребуется
- Мука пшеничная – 2 ст. л.
Ход приготовления:
Самым главным ингредиентом в нашей подливе является морковь. Поэтому берем 1 или 2 крупные моркови и хорошо их моем и чистим.
Нарезаем кружками и отправляем в кастрюлю. Заливаем водой. Ставим на плиту и варим до готовности. Морковка должна свариться и стать мягкой.
Готовую морковь кладем в блендер и измельчаем до состояния пюре. Либо разминаем морковь толкушкой или вилкой.
В получившиеся пюре нам нужно добавить чеснок. Берем 3-4 зубчика, снимаем с него шелуху и мелко рубим или трем на терке. Добавляем чеснок в кастрюлю.
Затем солим.
И перчим. Можно добавить любую другую приправу, которая вам нравится.
Поле этого кладем в кастрюлю кусочек сливочного масла или добавляем немного подсолнечного.
Подливаем немного воды, примерно стакан. Также можно добавить куриный бульон. Доводим до кипения.
Берем 2 столовые ложки пшеничной муки и кладем в чашку.
Подливаем холодную воду.
Перемешиваем. Разбиваем все возможные комочки. В кастрюльку с морковным пюре тонкой струйкой наливаем мучную воду.
Перемешиваем. Варим еще минуту и снимаем с плиты. По мере остывания наша подлива будет густеть, поэтому при расчете воды это нужно учитывать, чтобы остывшая полива не стала слишком густой.
Вот и все, морковная подлива для котлет готова! Приятного аппетита, дорогие читатели нашего блога.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать