Подлива без лука и морковки получается вкусной и ароматной простой и быстрый рецепт, рецепты с фото

Когда мы используем подливу для котлет или для гарнира? В самых разных случаях. Кто-то любит готовить подливу для того, чтобы придать дополнительного вкуса к блюду. Кому-то нравится делать его сочнее, нежнее. Часто, когда фарш залежался в морозилке или котлеты получились невкусными или суховатыми, такая подлива выручает. И вообще, такая подлива может подчеркнуть вкус блюда.

Кроме того, что тут минимум продуктов — всего три базовых компонента присутствует, сам рецепт очень простой и быстрый. К тем продуктам, которые прописаны в рецептуре, всегда можно что-то новое добавить или их заменить. Да и специи – это тоже возможность каждый раз разнообразить готовые блюда.

Время приготовления: минут 10-15

Сложность: доверьте приготовление подливы любому, кто далек от кулинарии, он приготовит!

Ингредиенты:

Масло растительное - 1 ст. л.
Сметана - 1 ст. л. с верхом
Томат-паста - 1 ст. л.
Горчица – 1 ч. л.
Мука - 1 неполная ст. л.
Вода - 1 стакан
Растительное (или сливочное) масло – 1 ст. л.
Соль, сахар, специи

Приготовление:

Сначала поставим на маленький огонь сковородку с маслом, посудинку, в которой вы собираетесь готовить подливу, и отмерим нужное количество сметаны. Думаю, полторы ложки в самый раз.

Добавим и томатную пасту в пиалку, где вы готовите смесь для приготовления подливы.

Перемешаем все.

И горчицу туда же положим, с учетом своего вкуса. У меня 1 ч. л., но понимаю, что можно было бы и больше добавить.

Тоже тщательно перемешаем все, сдобрим эту смесь солью по вкусу, специями разными.

А вот тут льем воду — постепенно перемешивая.

Отправим эту смесь в посудину, где уже нагрелось масло. Пока она закипает, разведем муку в небольшом количестве воды.

Вот такой она получилась эта смесь.

Вливаем ее в закипевшую смесь тонкой струйкой при размешивании. Как только закипит, приправим еще раз вкусно. Я в этот момент добавила полчайной ложки сахара.