Манный пудинг с бананом, айвой и зёрнами чиа

Манный пудинг с чиа, бананом и айвой


Манная каша – это такая штука, которую либо любят, либо ненавидят. В моей семье манную кашу умеют делать без комочков, такую нежную, велюровую, сливочную и не слишком сладкую, поэтому у нас её любят все. Но я знаю, что манка – крупа без пользы, питательная крупа для наращивания бочков – эта ваша манка, поэтому я её для себя улучшаю.
 
Я делаю из манки пудинг. Немного манки, много всяких полезностей. Манка и много груши. Манка и куча ягод. Манка и овощи даже. А этим солнечным утром пудинг получился такой.
 
Я уже писала, что в Метро завезли зёрна чиа (шалфея), зёрна-суперфуд. А если в мои окрестные магазины завозят суперфуды, то как я могу удержаться и не закупить небольшой запас? Поскребла я по сусекам и приспособила бабушкину Стасину богатую манку, которая меня манила, в питательный, конечно, но и вполне здоровый завтрак.
 
Время приготовления: 20 минут
 
Сложность: просто
 
— манная каша – 8 ст.л.
— банан – ½
— зёрна чиа – 3 ст.л.
— молоко – 200 мл
— варенье из айвы – 4 ст.л.
— кедровые орешки – 2 ст.л.
— мята – 2 листика
 
Выход – 1 порция
Манный пудинг с чиа, бананом и айвой 
Беру чашку и выкладываю на дно манную кашу – 4 ст.л. Каша не слишком дубовая, консистенции сметаны. Не слишком сладкая, сварена на обычном молоке.
Манный пудинг с чиа, бананом и айвой 
Банан режу кружочками и бросаю.
Манный пудинг с чиа, бананом и айвой 
Бросаю 2 ст.л. зёрен чиа. Заливаю молоко и размешиваю. Оставляю всё хозяйство на 15 минут набухнуть. В середине цикла аккуратно перемешиваю, чтобы поднять осевшие зёрна наверх набухать.
Манный пудинг с чиа, бананом и айвой 
Банан, кстати, всплывает и распределяется по молоку.
Манный пудинг с чиа, бананом и айвой 
Через 15 минут ещё раз перемешиваю чиа и контролирую его густоту. Наверх аккуратно разбрасываю ещё 1 ст.л. зёрен, чтобы они образовали корку, на которую я буду водружать дальше слои. Жду 5 минут.
Манный пудинг с чиа, бананом и айвой 
Далее наливаю варенье из айвы и кладу пару долек.
Манный пудинг с чиа, бананом и айвой 
Варенье просто покрывает зёрна.
Манный пудинг с чиа, бананом и айвой 
Наверх выкладываю ещё 4 ст.л. манной каши. Посыпаю орешками. Кладу для красоты 1 дольку айвы.
Манный пудинг с чиа, бананом и айвой 
Собственно, вот и вся премудрость. Листики мяты не только украшают инсталляцию, но и дают немного свежести. Если нет мяты, может помочь лимон.
 
Вкусный завтрак. Я не знаю, кто может остаться недовольным, если честно.
Манный пудинг с чиа, бананом и айвой
Татьяна Т Ответить
2016-05-23 21:45:10
Татьяна Т
Люблю манную кашу. С самого малолетства люблю. И готовлю так, как Вы в самом начале топика написали. А вот о таком ее варианте впервые узнала. Удивлена, поражена, горю желанием попробовать! +++
Таня Sunny Ответить
2016-05-23 23:55:27
Таня Sunny
Ага, ага. Манка — прекрасная крупа. Я с вами солидарна.
Tatyana Shere Ответить
2016-05-23 22:25:39
Tatyana Shere
О боже ж ты мой, сколько вкусностей в одном стакане! Всё, захлебнулась слюной…
Таня Sunny Ответить
2016-05-23 23:55:50
Таня Sunny
Вот. Вы, как любительница салатов, должны оценить.
Lenusechka K Ответить
2016-05-24 17:51:40
Lenusechka K
Такой пудинг красивый!
Таня Sunny Ответить
2016-05-24 18:10:29
Таня Sunny
Спасибо! Меня он порадовал тоже своей красотой.  Но был безжалостно съеден всё равно.
Олеся Олеся Ответить
2016-05-25 00:35:37
Олеся Олеся
Кстати о птичках, спасибо Вам за пропорцию манки. Помнится, я как-то спрашивала. Да, нам с сыном она подошла. :) Но к рецепту, я б такую манную прелесть съела бы сразу. Эх!..
Таня Sunny Ответить
2016-05-26 18:22:50
Таня Sunny
:):) Вот и славно! 

Комментировать