морковь

Морковь "Под снегом"

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
В одном из предыдущих топиков я вам рассказывала, что у моего сына начались проблемы со зрением. Не знаю, что послужило причиной проблем со здоровьем, но я, как мама, сделаю все от меня зависящее, чтобы вернуть ребенку здоровье. Кроме лекарств и витаминов, я решила добавить в рацион ребенка много полезных продуктов, которые благоприятно влияют на глазки.

Поскольку чернику я в продаже найти не могу, то пока буду использовать подручные витаминные продукты. Первую в этот список можно записать морковь. Также очень полезна для глаз черная смородина, но сегодня не о ней.

Поскольку сын очень любит морковь в любом виде, то я решила его побаловать и приготовить морковь со сливками и кунжутом, как это делают европейские кулинары. Ребенок скушал это блюдо с удовольствием. Более того, он такую морковь заказал и на завтра.

Для приготовления моркови со сливками и кунжутом необходимы такие продукты:

Время приготовления блюда: 30 минут
Сложность приготовления: легко

Для начала очищаем и промываем морковь. У меня морковь попалась большая, поэтому мне на 2 порции достаточно одной морковки.

Нарезаем ее кружочками толщиной 3-5 мм.

Морковные кружочки отправляем жариться в сковороду в небольшом количестве кунжутного масла.

Жарим морковь до легкой золотистости, после чего добавляем кунжут.

Сразу же добавляем сливки и соль по вкусу.

Жарим морковь еще 3-5 минут, чтобы морковь впитала в себя сливки и стала ароматной и мягкой.

Посыпаем морковь свежей петрушкой, и выключаем огонь.

Подаем морковь к столу в теплом виде.

По желанию морковь можно присыпать творогом или брынзой.

Приятного аппетита и хорошего здоровья!
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Юлия Лебедева Ответить
2015-11-06 00:04:55
Юлия Лебедева
Да, при любых заболеваниях глаз она хороша. Думаю, благодаря содержанию витамина А.
Юлия Лебедева Ответить
2015-09-20 01:15:09
Юлия Лебедева
Ксюш, Вам очень повезло, что сын любит морковь! Когда у меня начались проблемы со зрением, я ела морковь через силу… А ещё, мама измудрялась и делала очень вкусный печёночный паштет, чтобы я хотя бы как-то ела печень. 

Интересный рецепт, спасибо! + 
Kseniya Kab Ответить
2015-09-21 19:28:44
Kseniya Kab
Да, в этом смысле мне, действительно, повезло =) Нам рекомендовали кушать печень трески, смородину и морковь, а еще чернику, которую никак не могу найти в продаже. Знаю, что печень тоже очень полезна, но для борьбы со зрением она тоже нужна?
2015-09-20 22:54:10
Лариса Харченко
Хочу поддержать Юлю — это действительно очень здорово, что малыш не отказывается от такого полезного, а главное нужного для него продукта! У нас с морковкой проблемы…
Kseniya Kab Ответить
2015-09-21 19:41:39
Kseniya Kab
Я и сама морковь не очень люблю, но это блюдо в размере двух порций с удовольствием разделила с сыном =)

Комментировать

Вы не против подписаться на лучшие рецепты Алимеро?

×