Морковь "Под снегом"


В одном из предыдущих топиков я вам рассказывала, что у моего сына начались проблемы со зрением. Не знаю, что послужило причиной проблем со здоровьем, но я, как мама, сделаю все от меня зависящее, чтобы вернуть ребенку здоровье. Кроме лекарств и витаминов, я решила добавить в рацион ребенка много полезных продуктов, которые благоприятно влияют на глазки.

Поскольку чернику я в продаже найти не могу, то пока буду использовать подручные витаминные продукты. Первую в этот список можно записать морковь. Также очень полезна для глаз черная смородина, но сегодня не о ней.

Поскольку сын очень любит морковь в любом виде, то я решила его побаловать и приготовить морковь со сливками и кунжутом, как это делают европейские кулинары. Ребенок скушал это блюдо с удовольствием. Более того, он такую морковь заказал и на завтра.

Для приготовления моркови со сливками и кунжутом необходимы такие продукты:

Время приготовления блюда: 30 минут
Сложность приготовления: легко

Для начала очищаем и промываем морковь. У меня морковь попалась большая, поэтому мне на 2 порции достаточно одной морковки.

Нарезаем ее кружочками толщиной 3-5 мм.

Морковные кружочки отправляем жариться в сковороду в небольшом количестве кунжутного масла.

Жарим морковь до легкой золотистости, после чего добавляем кунжут.

Сразу же добавляем сливки и соль по вкусу.

Жарим морковь еще 3-5 минут, чтобы морковь впитала в себя сливки и стала ароматной и мягкой.

Посыпаем морковь свежей петрушкой, и выключаем огонь.

Подаем морковь к столу в теплом виде.

По желанию морковь можно присыпать творогом или брынзой.

Приятного аппетита и хорошего здоровья!
Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Юлия Лебедева Ответить
2015-11-06 00:04:55
Юлия Лебедева
Да, при любых заболеваниях глаз она хороша. Думаю, благодаря содержанию витамина А.
Kseniya Kab Ответить
2015-09-21 21:45:59
Kseniya Kab
Готовьте на здоровье!
Ирина Г Ответить
2015-09-21 21:02:27
Ирина Г
Какое красивое блюдо! Я люблю морковь, представляю, как это вкусно!

Комментировать