С классическим рецептом сэндвича, наверно, знаком каждый: два треугольных ломтика хлеба и начинка в виде сыра, ветчины или прочих вкусняшек. А что, если за основу взять не хлеб, а цукини? Получится не менее вкусно и гораздо полезнее, ведь цукини – низкокалорийный продукт, содержащий множество элементов, необходимых для человеческого организма.
Выход: 3-4 сэндвича
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Выжмите лишнюю влагу с тертых цукини с помощью бумажных полотенец. В отдельной миске, смешайте цукини с яйцом, сыром Пармезан, зеленым луком и кукурузным крахмалом. Приправьте солью и перцем по вкусу.
2. Налейте оливковое масло на дно большой сковороды (так, чтобы масло полностью покрывало всё дно). Выложите около 4 ложек смеси на одну сторону сковороды и сформируйте из нее квадратик. Проделайте тоже самое на другой стороне сковороды.
3. Жарьте квадратики, пока они не станут золотистого цвета с обеих сторон (по 4 минуты на каждой стороне). Затем снимите с огня и выложите на бумажные полотенца. Приготовьте в соответствии со 2 пунктом всю смесь. Помойте сковородку или протрите её насухо.
4. Положите на чистую сковороду 2 квадратных лепешки из цукини, поставьте на средний огонь. Посыпьте обе лепешки сыром Чеддер и сверху на них положите по лепешке, чтобы получились «квадратные бутерброды». Жарьте пару минут, пока не расплавится сыр.
5. Повторите 4 пункт с оставшимися лепешками. Затем нарежьте квадраты на сэндвичи по диагонали и сразу же подавайте к столу.
Photo: Jonathan Boulton
Источник: delish.com
Выход: 3-4 сэндвича
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
- 300 г тертых цукини
- 1 крупное яйцо
- 2 стебля зеленого лука, тонко нарезанных
- 30 г кукурузного крахмала
- Соль / Перец
- Оливковое масло
- 50 г тёртого сыра Чеддер
Способ приготовления:
1. Выжмите лишнюю влагу с тертых цукини с помощью бумажных полотенец. В отдельной миске, смешайте цукини с яйцом, сыром Пармезан, зеленым луком и кукурузным крахмалом. Приправьте солью и перцем по вкусу.
2. Налейте оливковое масло на дно большой сковороды (так, чтобы масло полностью покрывало всё дно). Выложите около 4 ложек смеси на одну сторону сковороды и сформируйте из нее квадратик. Проделайте тоже самое на другой стороне сковороды.
3. Жарьте квадратики, пока они не станут золотистого цвета с обеих сторон (по 4 минуты на каждой стороне). Затем снимите с огня и выложите на бумажные полотенца. Приготовьте в соответствии со 2 пунктом всю смесь. Помойте сковородку или протрите её насухо.
4. Положите на чистую сковороду 2 квадратных лепешки из цукини, поставьте на средний огонь. Посыпьте обе лепешки сыром Чеддер и сверху на них положите по лепешке, чтобы получились «квадратные бутерброды». Жарьте пару минут, пока не расплавится сыр.
5. Повторите 4 пункт с оставшимися лепешками. Затем нарежьте квадраты на сэндвичи по диагонали и сразу же подавайте к столу.
Photo: Jonathan Boulton
Источник: delish.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать