Коллекции:

Салат "Неутомимое сердце"

Название салата никак не соответствует его содержанию. Имя такое ему дано лишь по форме приготовления. Так как блюдо готовилось в важный для меня и моего мужа день, то и обличье у него довольно романтичное.

 
Что касается ингредиентов, входящих в его состав, то тут тоже все довольно просто. Моей главное идеей было, чтобы муж наелся, но у него не было желания поспать после трапезы. В тот день мы как раз отмечали очередную годовщину наших отношений. За 11 лет нам было что вспомнить, и мне хотелось поболтать в романтической обстановке с любимым.

Для приготовления вам понадобится:

  • 3 средние картофелины
  • 1 репчатый лук
  • 5 яиц
  • 300 г шампиньонов
  • куриная грудка
  • майонез
  • 3 маринованных огурца
  • 5 ст.л. майонеза
  • соль, перец по вкусу

Ориентировочное время приготовления: 30 минут.

Приготовление:

Времени у меня было не так уж и много, поэтому, двигалась я очень быстро и салат приготовился за считанные минуты. Первым делом, тщательно моем клубни картофеля и отправляем их вариться. Рядом же ставим отвариваться яйца и куриную грудку.
 
Подготавливаем форму, в которой будем выкладывать салат. У меня был романтический ужин, выбор, несомненно, пал на разъемную форму в виде сердца.

 
Готовый картофель остужаем, очищаем и нарезаем мелким кубиком или трем на крупную терку. Выкладываем его первым слоем в салате. Сверху смазываем майонезом.



Шампиньоны тщательно моем, нарезаем пластинками. Репчатый лук нарезаем полукольцами. Обжариваем овощи на небольшом количестве растительного масла минут 10.


 
Выкладываем обжаренные грибочки на картофель следующим слоем.

 
Отваренную и остывшую куриную грудку нарезаем мелким кубиком. Выкладываем в форму. Сверху мясо смазываем майонезом.



Маринованные огурчики нарезаем тонкими кольцами, выкладываем на филе.


 
Яйца трем на мелкую терку. Выкладываем их последним слоем, немного смазываем майонезом.

 
В принципе, на этом можно остановиться, но я для декора присыпала салат зернами граната.

 
Очень важно дать салату настояться хоть несколько часов, а еще лучше, целую ночь.

 
Желаю вам побольше приятных, романтических вечеров!

Анна Н Ответить
2014-01-24 20:34:25
Анна Н
Лена, спасибо вам большое за теплые слова!!!
Анна Н Ответить
2014-01-24 20:34:08
Анна Н
))Рада, если вам эта идея поднимет настроение!
Анна Н Ответить
2014-01-24 20:33:43
Анна Н
Несомненно!

Комментировать