Салат с куриным филе "Виноградная веточка"


Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного салата, который стал настоящим праздничным блюдом на день рождения моего мужа.
 
Я немного волновалась, когда его готовила, так как не все любят сочетание ягод винограда и мяса (в салате используется курица), но все мои страхи улетучились, когда, покачивая головами в знак одобрения, наши гости снова брали тарелочки, чтобы взять добавки.
 
Этот салат на Новый год однажды уже готовила моя мама, но из-за обилия новых рецептов этот рецепт чуть не остался забытым. Вчера блюдо снова возродилось, и теперь его рецепт разошелся между гостями праздничного стола. Не забыла я о вас, моих постоянных читателях — спешу поделиться новыми вкусностями.
 
Сразу хочу вас успокоить — салат готовится очень быстро и никаких особенных знаний в области кулинарии знать не нужно.
 
Для приготовления салата «Виноградная веточка» необходимы следующие ингредиенты:
  • 300 г свежих шампиньонов
  • 500 г копченого куриного филе
  • 300 г твердого сыра
  • 1 луковица
  • 4-5 шт. яиц
  • 10-15 ст. л. майонеза
  • большая гроздь винограда без косточек
  • растительное масло для жарки
 
Приготовление салата начинаем с того, что отправляем отвариваться яйца.

Тем временем, грибы моем и режем мелкими кусочками. Отправляем жариться, добавив небольшое количество растительного масла.

Лук очищаем от шелухи, моем и режем кубиками. Отправляем жариться к грибам, солим по вкусу.

Это самый долгий процесс приготовления, который занимает времени от 10 до 15 минут. Яйца оставляем остывать, а тем временем займемся другими продуктами.
 
Копченое куриное филе я заменила копченым рулетом из куриного филе — легко нарезать, а вкус не изменяется.

Режем мясо небольшой красивой соломкой.

Выкладываем на тарелку остывшие грибы.

Сверху делаем слой из куриного филе.

Смазываем слой майонезом и натираем остывшие яйца на мелкую терку.

 Сыр натираем на мелкую терку и снова смазываем слой майонезом.

Украшаем салат половинками винограда без косточек.

Приятного аппетита!
Комментарии
Kseniya Kab Ответить
2012-09-04 23:12:55
Kseniya Kab
Очень нравится сочетание ягод и фруктов с мясом, особенно с курицей. Салат действительно очень вкусный и изысканный. На здоровье!
Kseniya Kab Ответить
2012-09-04 23:11:59
Kseniya Kab
Спасибо за положительный отзыв =)
Симона С Ответить
2012-09-01 18:30:55
Симона С
 В последнее время всё большую популярность приобретают салаты, предлагающие сочетание винограда и куриного мяса. Они соблазнительно освежают, дарят приятное чувство сытости; ими хочется наслаждаться снова и снова. Поэтому я с большим удовольствием воспользуюсь ещё одним замечательным рецептом, за который тебе, Ксюша, огромное спасибо.

Комментировать