Коллекции:

Торт "Лимонник"




К празднику Святого Валентина хочется чего-то романтического, нежного и вкусного. Для такого случая подойдет тортик, но чтобы жизнь была не слишком сладкой, добавим к нашему праздничному настроению немного лимона.

Торт является неотъемлемым атрибутом праздника, поэтому сегодня я решила сделать его в форме сердца. Пусть атмосфера праздника передастся даже через форму, не говоря уже о вкусовых качествах торта.

Рецепт не сложный, торт выпекается очень быстро, единственное неудобство, нужно сделать его заранее, чтобы он успел пропитаться. В идеале, приготовьте его с утра, чтобы к романтическому вечеру можно было подойти основательно и во всеоружии. Какой мужчина устоит перед таким сладким подарком!

Для приготовления лимонного торта нам понадобятся следующие продукты:

Для того, чтобы испечь корж необходимо:


Для крема:

— сметана — 1стакан
— сахар — 0,5 стакана
— лимонный сок — 2 ч.л.

Для украшения — ягоды черной смородины.

Время приготовления — 1 час, затем торт пропитывается 4-5 часов.

Сложность приготовления — легко.


Начнем приготовление торта с того, что испечем корж. Для этого необходимо взбить яйца с сахаром.



Далее, в эту смесь добавляем  сливочное масло. Его можно не растапливать, но оно должно быть мягким. Хорошо перемешаем.



Следующим шагом добавляем сметану, соду и лимонную цедру. Взбиваем минут 5, тогда корж при выпечке будет высоким и пышным.



Вводим муку и, по возможности, тесто взбиваем миксером. Консистенция должна получится вязкой, как на оладьи.



Переливаем  тесто в форму, выпекаем 30 минут. Проверяем корж зубочисткой. Даем ему остыть.



Взбиваем сахар со сметаной, добавляем лимонный сок.



Корж разрезаем на пополам, обильно смазываем его сметанным кремом.



Накрываем  второй половиной, украшаем ягодами и отправляем отдыхать на несколько часов.



Лимонный вкус этого тортика не испортит сладость праздника, а только добавит вкуса вашим чувствам.




 Приятного аппетита!

Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Юлия Высоцкая Ответить
2015-02-16 18:37:33
Юлия Высоцкая
Очень красивый! Сама пеку редко, а тут прям захотелось)
Катя Сомова Ответить
2015-02-16 17:51:41
Катя Сомова
И вкусненький
Катя Сомова Ответить
2015-02-16 17:51:22
Катя Сомова
Спасибо))))

Комментировать