Торт "Лимонник"

Торт



К празднику Святого Валентина хочется чего-то романтического, нежного и вкусного. Для такого случая подойдет тортик, но чтобы жизнь была не слишком сладкой, добавим к нашему праздничному настроению немного лимона.

Торт является неотъемлемым атрибутом праздника, поэтому сегодня я решила сделать его в форме сердца. Пусть атмосфера праздника передастся даже через форму, не говоря уже о вкусовых качествах торта.

Рецепт не сложный, торт выпекается очень быстро, единственное неудобство, нужно сделать его заранее, чтобы он успел пропитаться. В идеале, приготовьте его с утра, чтобы к романтическому вечеру можно было подойти основательно и во всеоружии. Какой мужчина устоит перед таким сладким подарком!

Для приготовления лимонного торта нам понадобятся следующие продукты:

Для того, чтобы испечь корж необходимо:

  • цедра лимона — 1 ч.л.
  • сметана — 1 стакан
  • яйцо куриное — 2 шт.
  • сахар — 1 стакан
  • сливочное масло — 50 г
  • сода — 1 ч.л.
  • мука — 1 стакан

Для крема:

— сметана — 1стакан
— сахар — 0,5 стакана
— лимонный сок — 2 ч.л.

Для украшения — ягоды черной смородины.

Время приготовления — 1 час, затем торт пропитывается 4-5 часов.

Сложность приготовления — легко.


Начнем приготовление торта с того, что испечем корж. Для этого необходимо взбить яйца с сахаром.

Торт

Далее, в эту смесь добавляем  сливочное масло. Его можно не растапливать, но оно должно быть мягким. Хорошо перемешаем.

Торт

Следующим шагом добавляем сметану, соду и лимонную цедру. Взбиваем минут 5, тогда корж при выпечке будет высоким и пышным.

Торт

Вводим муку и, по возможности, тесто взбиваем миксером. Консистенция должна получится вязкой, как на оладьи.

Торт

Переливаем  тесто в форму, выпекаем 30 минут. Проверяем корж зубочисткой. Даем ему остыть.

Торт

Взбиваем сахар со сметаной, добавляем лимонный сок.

Торт

Корж разрезаем на пополам, обильно смазываем его сметанным кремом.

Торт

Накрываем  второй половиной, украшаем ягодами и отправляем отдыхать на несколько часов.

Торт

Лимонный вкус этого тортика не испортит сладость праздника, а только добавит вкуса вашим чувствам.

Торт


 Приятного аппетита!

Vika Gorobets Ответить
2015-02-14 18:18:51
Vika Gorobets
Тортик в тему!
Катя Сомова Ответить
2015-02-16 17:51:09
Катя Сомова
Да уж!
Светлана Стороженко Ответить
2015-02-14 20:19:26
Светлана Стороженко
Красивый тортик. И очень аппетитный.
Катя Сомова Ответить
2015-02-16 17:51:22
Катя Сомова
Спасибо))))
Ales Ка Ответить
2015-02-14 22:15:59
Ales Ка
Хорошенький!
Катя Сомова Ответить
2015-02-16 17:51:41
Катя Сомова
И вкусненький
Юлия Высоцкая Ответить
2015-02-16 18:37:33
Юлия Высоцкая
Очень красивый! Сама пеку редко, а тут прям захотелось)

Комментировать