Для любителей цветной капусты предлагаю рецепт ее приготовления в сырном соусе. Капуста получается очень вкусной, сливочной и нежной. Ее можно подать и в качестве основного блюда или гарнира. Цветную капусту можно использовать как в свежем виде, так и в замороженном.
Степень сложности: легко
Время приготовления: 20 минут
Для приготовления цветной капусты подготовить продукты по списку:
![]()
Приготовление:
Цветную капусту переложить в кастрюлю, не размораживая. Залить водой, посолить и отварить с момента закипания в течении 3 минут. За это время капуста останется слегка хрустящей. Если желаете полностью мягкую текстуру, варите ее 5 минут. Готовую капусту откинуть на сито, чтобы стекла лишняя влага. Разделить соцветия на более мелкие сегменты.
![]()
В форму влить часть сливок, распределить половину соцветий и посыпать половиной натертого сыра. Сверху распределить оставшуюся капусту, сливки и сыр. Присыпать щепоткой черного молотого перца.
Духовку разогреть до 200 градусов и запекать капусту в соусе в течение 20 минут. При подаче готовое блюдо дополнить измельченной зеленью.
![]()
Степень сложности: легко
Время приготовления: 20 минут
Для приготовления цветной капусты подготовить продукты по списку:
- Капуста цветная — 400 г
- Сыр полутвердый — 150 г
- Сливки — 100 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 1 щепот.
- Зелень — 0,25 пуч.
Приготовление:
Цветную капусту переложить в кастрюлю, не размораживая. Залить водой, посолить и отварить с момента закипания в течении 3 минут. За это время капуста останется слегка хрустящей. Если желаете полностью мягкую текстуру, варите ее 5 минут. Готовую капусту откинуть на сито, чтобы стекла лишняя влага. Разделить соцветия на более мелкие сегменты.
В форму влить часть сливок, распределить половину соцветий и посыпать половиной натертого сыра. Сверху распределить оставшуюся капусту, сливки и сыр. Присыпать щепоткой черного молотого перца.
Духовку разогреть до 200 градусов и запекать капусту в соусе в течение 20 минут. При подаче готовое блюдо дополнить измельченной зеленью.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать