Творожные кексики "Бабочка"

печенье рецепт
Я более чем уверена, что правильное питание определяет многие жизненно важные факторы, среди которых здоровье, внешний вид и даже эмоциональная сфера человека. Думаю, каждый замечал прилив сил после любимого блюда или, наоборот, депрессивное состояние, вызванное некачественными продуктами.



Сегодня я решила побаловать себя и своих домашних уже давно полюбившимся десертиком. Надеюсь, он понравится и вам! Ведь кроме привлекательного внешнего вида эта выпечка обладает всеми полезными качествами молочных продуктов – так как в ее основу положено творожную начинку.

Бесподобный десерт со слегка хрустящей основой и верхним слоем таит в себе нежнейшую сердцевину, которая слегка напоминает суфле.
 
Время приготовления вместе с процессом подготовки и выпекания занимает около часа, уровень сложности – чуть выше среднего.
 
Необходимыми ингредиентами сегодня будут:
  • три яйца, 250 грамм сахара, 600 грамм творога;
  • 250 грамм сахара; 1 ч.л.соды, 220 гр. масла сливочного, 3.5 ст. муки.


Продукты сразу по списку разделяем на две емкости.

 
Яйца разбиваем, добавляем сахар. В это время в другой емкости перемешиваем, тщательно перетирая, сахар с содой, маслом и мукой.

 
Доводим массу до состояния однородной крошки.

 
В сахарно-яичную массу сыпем творожок.

 
Блендером или миксером (можно и вручную, но так гораздо быстрее и удобнее) сбиваем до однородности.

 
Должна получиться примерно такая консистенция. Хотя, здесь на любителя: можно не стремиться к однородности, в таком случае просто будет чувствоваться структура творога.

 
Силиконовую (или другую) форму готовим к дальнейшему выпеканию: смазываем сливочным маслом или маргарином.

 
На дно формы сыплем немного приготовленной крошки – это тестовая основа. 

 
Аккуратно льем начинку.


 
Наверху также размещаем крошку. После таких манипуляций моя форма полностью была засыпана тестом, которое нужно перед выпеканием убрать.

 
Вот и все: ставим в духовку примерно на минут тридцать и выпекаем при температуре в 180-190 градусов до аппетитной корочки.

 
 
В украшении такие кексики-творожнички особо не нуждаются, я их немного посыпала сахарной пудрой. 

кекс рецепт 
Приятного аппетита! 
 
Va- Lera Ответить
2015-08-09 20:44:53
Va- Lera
Кексы очень аппетитные! приготовлю!
Яна Щербина Ответить
2015-08-09 20:49:32
Яна Щербина
Спасибо большое! Надеюсь Вам понравится!:)

Комментировать