Давайте сегодня приготовим замечательное и очень вкусное сезонное блюдо – закусочный торт из кабачков. Получается такой тортик очень сытным, ведь помимо самих кабачков, из которых готовятся коржи, предлагаю еще использовать тертый сыр, уложенный между коржами, и обжаренные лучок с морковкой.
Такой кабачковый торт отлично подходит и как дополнение к основному блюду, и как самостоятельная закуска. Готовится он очень просто и относительно быстро. Кстати, по желанию можно добавить в начинку между коржами немного чеснока – так торт будет более пикантным.
Сложность – просто
Время приготовления – нужен примерно 1 час на тортик среднего размера
Ингредиенты:
Как приготовить:
Для начала очищаем лучок и морковку. Лук нарезаем, морковь пускаем на терку. Обжариваем в растительном масле до мягкости.
![]()
Сыр тоже натираем.
Собственно, сама прослойка для тортика готова.
Дальше готовим коржи. Для этого пускаем на терку кабачки. Молоденькие можно вместе с кожурой.
![]()
Солим, и спустя минут 5 отжимаем образовавшийся сок.
Затем к кабачкам добавляем муку (я использую кукурузную, но можно и пшеничную).
![]()
Вбиваем 2 яичка.
![]()
Всыпаем отруби. Добавляем по вкусу специи – чуток молотого перчика и паприку.
![]()
Перемешиваем.
Дальше жарим на раскаленном растительном масле каждый коржик с двух сторон до золотистого цвета.
![]()
Когда корж первый готов, рисуем на нем сверху сеточку майонеза, выкладываем сверху на него обжаренные лучок и морковку.
![]()
![]()
Накрываем вторым коржом. Рисуем снова сетку майонеза, и выкладываем натёртый сырок.
![]()
![]()
Укладываем третий корж и снова повторяем – майонез, лук с морковкой. И опять корж, майонез и сыр. И так делаем, пока не закончится начинка и коржи.
![]()
Когда тортик собран, ставим его в холодильник и даем немного постоять и пропитаться.
![]()
Вот и все, вкуснейший закусочный тортик из кабачков готов!
![]()
![]()
Приятного аппетита!
Такой кабачковый торт отлично подходит и как дополнение к основному блюду, и как самостоятельная закуска. Готовится он очень просто и относительно быстро. Кстати, по желанию можно добавить в начинку между коржами немного чеснока – так торт будет более пикантным.
Сложность – просто
Время приготовления – нужен примерно 1 час на тортик среднего размера
Ингредиенты:
- Кабачки – 2 шт. среднего размера
- Яйца – 2 шт.
- Отруби – 3 ст.л.
- Мука кукурузная – 3 ст.л.
- Майонез – сколько понадобится
- Лук – 2 больших
- Морковь – 2 шт. не очень крупные
- Сыр – 200 г
- Соль, специи – по вкусу
- Растительное масло для жарки
Как приготовить:
Для начала очищаем лучок и морковку. Лук нарезаем, морковь пускаем на терку. Обжариваем в растительном масле до мягкости.
Сыр тоже натираем.
Собственно, сама прослойка для тортика готова.
Дальше готовим коржи. Для этого пускаем на терку кабачки. Молоденькие можно вместе с кожурой.
Солим, и спустя минут 5 отжимаем образовавшийся сок.
Затем к кабачкам добавляем муку (я использую кукурузную, но можно и пшеничную).
Вбиваем 2 яичка.
Всыпаем отруби. Добавляем по вкусу специи – чуток молотого перчика и паприку.
Перемешиваем.
Дальше жарим на раскаленном растительном масле каждый коржик с двух сторон до золотистого цвета.
Когда корж первый готов, рисуем на нем сверху сеточку майонеза, выкладываем сверху на него обжаренные лучок и морковку.
Накрываем вторым коржом. Рисуем снова сетку майонеза, и выкладываем натёртый сырок.
Укладываем третий корж и снова повторяем – майонез, лук с морковкой. И опять корж, майонез и сыр. И так делаем, пока не закончится начинка и коржи.
Когда тортик собран, ставим его в холодильник и даем немного постоять и пропитаться.
Вот и все, вкуснейший закусочный тортик из кабачков готов!
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать