Картофельная запеканка с фаршем и сыром

Картофельная запеканка с фаршем и сыром

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
В Украине картофель считается «вторым хлебом». Украинцы умеют готовить 101 блюдо из картошки, среди которых свое особое место занимает картофельная запеканка.

Картофельную запеканку обычно готовят из того, что у вас есть в холодильнике. Но если захочется праздничной запеканки, которой можно и гостей угощать, то нужно сходить на рынок и прикупить вкусненького. Сегодня у нас блюдо с мясным фаршем. Оно сытное и вкусное.

Для приготовления этой картофельной запеканки мы возьмем:
 

Картофель запекаем в духовке вместе с кожурой до готовности. Когда он остынет, его мы его очищаем и нарезаем кольцами средней толщины.



Форму для запеканки смазываем растительным маслом и выкладываем на нее слой картофельных колец.

Тем временем в толстостенной сковороде на растительном масле жарим фарш до готовности. Смотрим, чтобы не подгорел.

Добавляем в фарш немного соли и черного перца уже тогда, когда он будет готов. Выложим фарш сверху картофельных колец в форму для запекания.



Помидоры, сладкий перец и лук разрезаем кольцами и красиво разлаживаем в форме сверху мяса.



Укроп мелко нарезаем и посыпаем сверху овощей.

Смешиваем яйца, майонез (или сметану) с солью и черным перцем и заливаем нашу запеканку этой смесью.



Теперь осталось только натереть сыр и посыпать им запеканку и отправить форму с вкусностями в духовку на 30-40 минут.



Когда сыр расплавится, а овощи пустят сок, можно считать запеканку готовой. Сейчас самое время растереть чеснок и смазать им готовую горячую запеканку.



Запеканка получается сочной и ароматной!

Если для вас картофель также является «вторым хлебом», побалуйте себя и родных этим вкусным блюдом.

Приятного аппетита!
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2011-09-19 08:31:06
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.
Kseniya Kab Ответить
2011-09-19 15:25:22
Kseniya Kab
Хорошо, что у меня форма для запекания большая, а то все добавки просят =)
Greta Garbo Ответить
2011-09-19 12:25:27
Greta Garbo
Ой, это, наверное, очень вкусно! сделаю как-нибудь.

Комментировать