На днях я задумалась над тем — какой сделать салат с грибами. На помощь пришла мама и поделилась рецептом, который был «хитовым» в её молодости.
Салат прост в приготовлении, а вкус получается интересным, с кислинкой.
Мама моей подруги часто угощает нас грибами, в этот раз это были маринованные белушки (вид волнушек). А т.к. грибы я больше люблю не в чистом виде, а в каком-то блюде, то решение сделать из них салат пришло сразу же.
Ингредиенты:
![]()
Для оформления:
— листья салата
— свежая морковь
Приготовление:
Зелёный горошек соединить с квашеной капустой.
![]()
Грибы (белушки) порезать кубиком.
![]()
Добавить к горошку и капусте.
![]()
Добавить промытый и порубленный зелёный лук (у меня замороженный). Количество — по вкусу.
![]()
Перемешать. Посолить, поперчить.
![]()
Заправить майонезным соусом.
![]()
Можно заправить салат и сметаной. А если использовать деревенскую сметану, то название салата будет оправдано на все 100%.
Оформить салат порционно. Я для этого использовала несколько листьев салата и свежую морковь.
![]()
Ещё один вариант «Деревенского» салата:
— зелёный лук заменить репчатым и заправить салат растительным маслом. Я использую для заправки ароматное масло — нерафинированное и недезодорированное.
Не могу не отметить, что этот салат очень хорошо подходит к столу, за котором пьётся что-то крепкое))) У нас была настойка домашнего приготовления крепостью более 40 градусов. Вышла идеальная закуска!
А какие салаты с грибами пользуются популярностью у Вас?
Салат прост в приготовлении, а вкус получается интересным, с кислинкой.
Мама моей подруги часто угощает нас грибами, в этот раз это были маринованные белушки (вид волнушек). А т.к. грибы я больше люблю не в чистом виде, а в каком-то блюде, то решение сделать из них салат пришло сразу же.
Ингредиенты:
- 1 банка консервированного зелёного горошка (стандартная)
- 1 стакан квашеной капусты
- маринованные грибы (объём 1 стакана)
- зелёный лук
- майонезный соус
- чёрный молотый перец
- соль
Для оформления:
— листья салата
— свежая морковь
Приготовление:
Зелёный горошек соединить с квашеной капустой.
Грибы (белушки) порезать кубиком.
Добавить к горошку и капусте.
Добавить промытый и порубленный зелёный лук (у меня замороженный). Количество — по вкусу.
Перемешать. Посолить, поперчить.
Заправить майонезным соусом.
Можно заправить салат и сметаной. А если использовать деревенскую сметану, то название салата будет оправдано на все 100%.
Оформить салат порционно. Я для этого использовала несколько листьев салата и свежую морковь.
Ещё один вариант «Деревенского» салата:
— зелёный лук заменить репчатым и заправить салат растительным маслом. Я использую для заправки ароматное масло — нерафинированное и недезодорированное.
Не могу не отметить, что этот салат очень хорошо подходит к столу, за котором пьётся что-то крепкое))) У нас была настойка домашнего приготовления крепостью более 40 градусов. Вышла идеальная закуска!
А какие салаты с грибами пользуются популярностью у Вас?
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Да, грибы на фото с готовым салатом немного смахивают на колбаску из Оливье))
А ведь рецептов салатов с маринованными грибами — великое множество! Один из них под названием «Радость ёжика»: 200гр. маринованных грибов, стакан зелёного горошка, кислое яблоко, два варёных яйца, один сладкий красный перец, три столовых ложки майонеза, сахар — по вкусу.
И ещё «Экспромт»: ветчина, ненавистные Вам крабовые палочки (можно без них), маринованные грибы, обжаренная морковь с луком, майонез.
Симона, огромное спасибо за оба рецепта! Ни один не пробовала. А грибы ещё есть!)) Обязательно попробую!
Комментировать