Диетический салат из курицы и овощей

Перефразируя Марка Твена, который говорил о курении, скажу: «Похудеть легко, я много раз это делала». Сегодня мой рецепт для тех, кто хочет похудеть. Ну, или хотя бы оставаться в прежнем  весе. У меня пока так.
 


Недавно на ужин мне захотелось чего-то вкусненького, свеженького и не очень калорийного. В холодильнике нашла помидор, лимон и кусочек вареной куриной грудки. В запасе у меня всегда есть маслины и, конечно, репчатый лук. Зелень сейчас даже зимой не проблема, тем более, что ее я тоже запасаю с помощью морозилки.
 
Все вышеперечисленное  я люблю и в салатах, и по отдельности. Вдруг мне отчетливо представился вкус салата именно из этого набора продуктов.
 
Я тут же его сделала и угадала – новое блюдо мне понравилось. Хотела туда же добавить свежей капусты, но вовремя передумала. Думаю, капуста в этом салате смотрелась бы грубовато.
 
Ингредиенты
 
 
Сложность: минимальная.
 
Время приготовления: 15 минут, если у вас есть вареная куриная грудка.
 
Ход работы
 
Самое первое, что нужно сделать, — это замариновать лук. Порезанную перышками луковицу складываем в чашку.
 

 
Присыпаем сахаром.
 

 
Заливаем лимонным соком.
 

 
Теперь можно заняться остальными составляющими. Помидор порезать.
 

 
Куриное филе также порезать, не мелко.
 

 
Добавить маслины. Я решила их не резать, а положить целиком.
 

 
Порезала укроп и петрушку, добавила к остальным ингредиентам. Сложила все в салатник, добавила туда же замаринованный лук вместе с кисло-сладким маринадом.
 

 
Аккуратно перемешала. Полила оливковым маслом.
Вкусный (по крайней мере мне так показалось:) и полезный салат готов.
 

 
Такой салат вполне можно съесть вместо ужина, что я и сделала с мыслями о красивой фигуре:)
 
Приятного аппетита!
Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Ирина Г Ответить
2015-02-22 15:04:24
Ирина Г
И мне понравился! Спасибо!
Ирина Г Ответить
2015-02-22 15:04:02
Ирина Г
Да, Ксения! Спасибо!
Ирина Г Ответить
2015-02-22 15:02:02
Ирина Г
Спасибо, Светлана!

Комментировать