Гречневые оладьи

Гречневые оладьи



Масленица в самом разгаре. Вся моя семья очень любит эту сладкую неделю, когда вволю можно полакомиться всевозможными блинами и оладушками.

Блинов уже было сделано очень много на Алимеро, а я хочу поделиться с вами рецептом необычных оладий из гречневой каши. Да, да, из гречневой каши, а не из гречневой муки.

Такие оладьи я готовила впервые. Когда-то я кушала их у своей подруги, и мне запомнился их необычный вкус. А коль уж Масленица в разгаре, так и я решила порадовать своих детей сладкими и очень полезными оладушками. 

Для того, чтобы приступить к приготовлению гречневых оладий, вам следует запастись следующими продуктами:

— 2 стакана отварной гречневой крупы
— пол стакана овсяных хлопьев
— 1 яйцо
— пол стакана сахара
— изюм (по вкусу)
— пол стакана кефира
— 50 г сливочного масла
— 1 стакан муки
— сметана для подачи
— ягодки для украшения

Время приготовления — 1 час .
Сложность — минимальная.

Подготовим основной компонент оладий — гречневую кашу. Гречку отварим в подсоленной воде, пусть немного остынет.

Гречневые оладьи

Измельчим ее с помощью блендера. Это будет основа наших оладий. 

Гречневые оладьи

Теперь добавим овсяные хлопья.

Гречневые оладьи

В эту смесь разобьем яйцо.

Гречневые оладьи

Нальем кефир, добавим сахар. Хорошо вымешаем, оставим минут на 10, чтобы овсянка немного разбухла. В качестве добавки я использовала только изюм, но вы можете использовать и другие сухофрукты, регулируйте их количество по своему вкусу.

Гречневые оладьи

Массу перемешаем с мукой и мягким маслом.

Гречневые оладьи

Жарим на раскаленном масле с двух сторон, выкладывая оладьи на сковороду мерной ложкой.

Гречневые оладьи

Я подавала оладушки со сметаной. Для украшения использовала ягодки красной смородины. Сладкой вам Масленицы!

Гречневые оладьи

Приятного аппетита!
Влада Романова Ответить
2015-02-20 23:38:06
Влада Романова
Никогда не думала, что из гречневой каши можно приготовить такие красивые оладьи.
Лариса Харченко Ответить
2015-02-21 00:16:38
Лариса Харченко
Интересный рецепт! Благодарю за идею)))
Lenusechka K Ответить
2015-02-21 12:13:03
Lenusechka K
Отличный рецепт. Спасибо!
Vika Gorobets Ответить
2015-02-21 15:31:46
Vika Gorobets
Буду знать, куда девать гречневую кашу. Спасибо за подсказку.
Любовь Волкова Ответить
2015-02-21 21:03:26
Любовь Волкова
Оригинальный рецепт!

Комментировать