В последнее время я практически все супы стала готовить в мультиварке. Это очень удобно, а главное быстро и просто! Так и мой любимый гречневый суп я решила приготовить именно этим способом.
Гречневый суп можно варить и на мясном бульоне. Но если варить мясо нет времени, то можно воспользоваться экспресс-вариантом: добавить в суп фрикадельки. Тогда и мясной навар будет, и времени на приготовление тратится существенно меньше.
Ингредиенты для супа:
Время приготовления – 40 минут.
Сложность – легко.
Ход работы
Все овощи режем: картофель – кубиками.
![гречневый суп]( "гречневый суп")
Лук режем квадратиками.
![Гречневый суп с фрикадельками в мультиварке]( "Гречневый суп с фрикадельками в мультиварке")
Морковку трем на крупной терке.
![]()
Нарезанные овощи складываем в чашу мультиварки. Я делаю этот суп без предварительной пассировки в масле лука и морковки. Так суп получается менее жирным.
![]()
Сразу же кладем в чашу к овощам и фрикадельки. У меня были уже заранее сделаны заготовки, поэтому фрикадельки я просто достала из морозилки. Лепить их очень просто: в составе только говяжий фарш, соль и немного черного молотого перца. Скатываем из фарша небольшие шарики, и фрикадельки готовы.
![]()
Заливаем овощи и фрикадельки холодной водой.
![]()
Промываем гречку в горячей воде. Если гречка слишком грязная, то лучше промыть ее в нескольких водах.
![]()
Кладем гречку в чашу мультиварки. Таким образом, все ингредиенты для супа мы закладываем фактически одновременно, чем и хороша мультиварка.
![]()
Также на этом этапе добавляем все специи: лавровый лист, черный перец горошком, соль.
![]()
Закрываем мультиварку и ставим на режим «Суп» или «Тушение» на 35-40 минут. За это время все ингредиенты как раз успевают приготовиться, но при этом не развариваются и суп получается очень вкусным и ароматным!
![]()
Приятного аппетита!
![суп рецепт]( "суп рецепт")
Гречневый суп можно варить и на мясном бульоне. Но если варить мясо нет времени, то можно воспользоваться экспресс-вариантом: добавить в суп фрикадельки. Тогда и мясной навар будет, и времени на приготовление тратится существенно меньше.
Ингредиенты для супа:
- вода – 2 л
- картошка – 1 шт.
- морковка – 1 шт.
- луковица – 1 шт.
- фарш для фрикаделек – 200 г
- лаврушка, специи, соль – по вкусу
Время приготовления – 40 минут.
Сложность – легко.
Ход работы
Все овощи режем: картофель – кубиками.
Лук режем квадратиками.
Морковку трем на крупной терке.
Нарезанные овощи складываем в чашу мультиварки. Я делаю этот суп без предварительной пассировки в масле лука и морковки. Так суп получается менее жирным.
Сразу же кладем в чашу к овощам и фрикадельки. У меня были уже заранее сделаны заготовки, поэтому фрикадельки я просто достала из морозилки. Лепить их очень просто: в составе только говяжий фарш, соль и немного черного молотого перца. Скатываем из фарша небольшие шарики, и фрикадельки готовы.
Заливаем овощи и фрикадельки холодной водой.
Промываем гречку в горячей воде. Если гречка слишком грязная, то лучше промыть ее в нескольких водах.
Кладем гречку в чашу мультиварки. Таким образом, все ингредиенты для супа мы закладываем фактически одновременно, чем и хороша мультиварка.
Также на этом этапе добавляем все специи: лавровый лист, черный перец горошком, соль.
Закрываем мультиварку и ставим на режим «Суп» или «Тушение» на 35-40 минут. За это время все ингредиенты как раз успевают приготовиться, но при этом не развариваются и суп получается очень вкусным и ароматным!
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать