Простое в приготовлении праздничное домашнее печенье на десерт к чаю, которое получается всегда рассыпчатым и тает во рту!
Пошаговый рецепт приготовления имбирного печенья:
Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления печенья.
![]()
Выкладываем в большую миску 100 гр. мягкого сливочного масла.
![]()
Добавляем в миску 70 гр. сахарной пудры и перемешиваем миксером.
![]()
Добавляем в масляную основу щепотку кардамона, 0,3 чайн. ложки корицы, 0,5 чайн. ложки имбиря.
![]()
Добавляем 1 ст. ложку просеянного какао.
![]()
Добавляем 1 куриное яйцо и перемешиваем миксером до однородного состояния.
![]()
Просеиваем в миску 250 гр. муки, добавляем щепотку соли, 1 чайн.л. соды и аккуратно размешиваем.
![]()
Собираем тесто в ком и положив в полиэтиленовый пакет убираем на 50 минут в холодильник.
![]()
Достаем тесто из холодильника и разделяем его на две части.
![]()
Посыпаем силиконовый коврик мукой и равномерно раскатываем тесто до лепешек 0,5 см. толщиной.
![]()
Вырезаем из получившихся лепешек различные фигурки и сглаживаем их края.
![]()
Выкладываем фигурки из теста на застеленный пергаментной бумагой противень и ставим в разогретую до 180 гр. духовку на 15 мин.
![]()
Для украшения печенья готовим глазурь и в сухую чистую миску добавляем белок от одного куриного яйца, 0,5 чайн. ложки лимонного сока и просеиваем через ситечко 200 гр. сахарной пудры.
![]()
Добавляем 0,5 чайн. ложки крахмала и взбиваем до глянцевой, белой и красивой массы.
![]()
Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления имбирного печенья с глазурью
Глазурь раскладываем порциями по нескольким мискам, добавляем в каждую по капле красителя и хорошо размешиваем.
![]()
Глазурь выкладываем в кульки, прорезаем маленькие дырочки в уголке и выдавливая раскрашиваем печенье различными цветами и рисунками.
![]()
Праздничное имбирное печенье с глазурью готово!
![]()
Приятного всем чаепития!
- Ингредиенты на рецепт приготовления имбирного печенья:
- Масло сливочное 100 гр.
- Куриное яйцо 1 шт.
- Мука 250 гр.
- Сахарная пудра 70 гр.
- Имбирь 0,5 чайн.л.
- Корица 0,3 чайн.л.
- Какао 1 ст.л.
- Сода 1 чайн.л.
- Кардамон по вкусу.
- Соль по вкусу.
- Для украшения печенья:
- Куриное яйцо 1 шт.(белок)
- Сахарная пудра 200 гр.
- Сок лимона 0,5 чайн.л.
- Крахмал 0,5 чайн.л.
Пошаговый рецепт приготовления имбирного печенья:
Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления печенья.
Выкладываем в большую миску 100 гр. мягкого сливочного масла.
Добавляем в миску 70 гр. сахарной пудры и перемешиваем миксером.
Добавляем в масляную основу щепотку кардамона, 0,3 чайн. ложки корицы, 0,5 чайн. ложки имбиря.
Добавляем 1 ст. ложку просеянного какао.
Добавляем 1 куриное яйцо и перемешиваем миксером до однородного состояния.
Просеиваем в миску 250 гр. муки, добавляем щепотку соли, 1 чайн.л. соды и аккуратно размешиваем.
Собираем тесто в ком и положив в полиэтиленовый пакет убираем на 50 минут в холодильник.
Достаем тесто из холодильника и разделяем его на две части.
Посыпаем силиконовый коврик мукой и равномерно раскатываем тесто до лепешек 0,5 см. толщиной.
Вырезаем из получившихся лепешек различные фигурки и сглаживаем их края.
Выкладываем фигурки из теста на застеленный пергаментной бумагой противень и ставим в разогретую до 180 гр. духовку на 15 мин.
Для украшения печенья готовим глазурь и в сухую чистую миску добавляем белок от одного куриного яйца, 0,5 чайн. ложки лимонного сока и просеиваем через ситечко 200 гр. сахарной пудры.
Добавляем 0,5 чайн. ложки крахмала и взбиваем до глянцевой, белой и красивой массы.
Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления имбирного печенья с глазурью
Глазурь раскладываем порциями по нескольким мискам, добавляем в каждую по капле красителя и хорошо размешиваем.
Глазурь выкладываем в кульки, прорезаем маленькие дырочки в уголке и выдавливая раскрашиваем печенье различными цветами и рисунками.
Праздничное имбирное печенье с глазурью готово!
Приятного всем чаепития!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать