Коллекции:

Котлеты из сардин


Не знаю как у вас, а у меня часто получаются непредвиденные ситуации. Готовлю я очень редко, так как муж постоянно в командировках. Ребенок кушает в садике, а на ужин у него молочная каша с фруктами. Ну, а у меня самой, как обычно, любимая еда – это бутерброд или яичница.
Вот вчера муж неожиданно вернулся из командировки, решил устроить нам сюрприз. Но в холодильнике кроме супчика поесть было нечего, а вот суп он как раз не любит. Поэтому я решила вспомнить старый мамин рецепт котлет на скорую руку.

Эти котлетки получаются вкусные, сытные, а еще они быстро готовятся. Наверное, у большинства хозяек есть баночка рыбных консервов. Вот и у меня одна лежала на черный день, она мне очень помогла, так как котлеты я готовила именно из сардин.

Для приготовления понадобились вот такие ингредиенты:


котлеты из сардин

Сложность:
очень просто.

Время приготовления: приблизительно 45 минут.

Ход работы:

Пока муж переодевался и обнимался с сынишкой, я очистила картофель, хорошо его промыла и поставила вариться, предварительно посолила воду.

Рис тоже хорошо промыла под проточной водой, переложила его в кастрюлю, залила водой и на огонь.

Пока рис и картофель варились, я открыла банку сардин, слила лишнюю жидкость, удалила из кусочков кость.

Затем все хорошо размяла вилкой.



Лук почистила, разрезала на кусочки и отправила в блендер, измельчила в кашу. 



Когда рис сварился, я не ждала, пока он остынет, сразу положила его к рыбке.



Луковую массу добавила к рыбному фаршу






В том же стакане блендера, я измельчила отварной картофель, опять-таки он был еще горячим, и добавила к остальным ингредиентам. Яйца разбила в миску с будущими котлетами.



Все посолила и хорошо перемешала. Получилась вот такая масса. Её я выкладывала на сковороду ложкой. 




Всё! Быстрые котлеты готовы. Муж был сыт и доволен таким обедом.
 


Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Интуиция сайта
2016-10-01 20:12:44
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.

Комментировать